ʻAʻole maikaʻi wale nā'ōlaʻiʻuala ma kaʻano kīpala. Hiki ke 'aiʻia i ka umu, a hana pono i ka pele. He kūpono loa ia e kuke ai i keʻano o nā'ōlaʻi liʻiliʻi liʻiliʻi, no ka hoʻomaʻemaʻeʻana ia mau mea, ponoʻoe e hoʻolimalima i ka manawa a me ka ikaika. No ka mea eʻono ai,ʻaiʻia i loko o ka'ō'ō huapalapalaʻaʻole ia i emi iho i ka mea i'ō'ōʻia a lilo i mea momona a maikaʻi.
Pehea e kuke ai i kaʻuala paila liʻiliʻi i loko o ka puhi i ka umu?
Mea Kai:
- ʻo ka'ōlaʻi'ōpiopio he 995 g;
- pua puaʻa, hinuʻalaʻole - 20 ml;
- paʻakai ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kahiʻoi loa o ka hana ma keʻano holoʻokoʻa o ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻaiʻo ka holoiʻana i nā'ōlaʻi. Inā ua holoiʻoleʻia kaʻuala, hana mākou i ke kāʻei, me kahi kīʻaha kīʻaha maʻemaʻe a hele e holoi i nā mea poke aʻikeʻoleʻia.
Ma hope o ke kaheʻana o ka wai, pono e hoʻomaʻemaʻe ponoʻia ka hua'ōlelo me ka lole a me ke kāwele. E ninini iho i loko o ka pahu pailala i kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi me kaʻaila o kaʻaila, e hoʻomohu i ka paʻakai i loko o nā mea me kahi paʻakai maikaʻi a hui pū me ia. E pīpī i kaʻuala i loko o ka pā pani aiʻole ma kahi pāpale e pani ai, i uhi lākou i lalo o ka ipu me ka papa hoʻokahi a hoʻounaʻia no ka hoʻomoʻaʻana i loko o ka umua he 195 mau lā he hoʻokahi kanahā mau minuke. Mai kēlā manawa aku kēia manawa, e hoʻohuli i ka uala i kekahi pahu, e hāʻawi ana i ka manawa e hoʻomāmā ai iā lākou ma kekahiʻaoʻao.
Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke haehae i nāʻuala, iʻokiʻia i loko o ka pele, ke ālaki'akoʻa aiʻole i lawelaweʻia me kāu milo punahele.
ʻO ka'ōlaʻiʻuala i loko o ka puhi i mīpalaʻia i ka umu -ʻo ka meaʻai me ke kele a me ka basil
Mea Kai:
- ʻo ka'ōlaʻi'ōpiopio he 995 g;
- nāʻaʻahu cloves - 3-4 mau'āpana;
- ka lepo basil - 1 tbsp. koko;
- ka pua aila a iʻole kaʻailaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 25 ml;
- ka paʻakai, kuke - 15 g.
Hoʻomākaukau
E like me ka meaʻai ma luna, ua holoiʻia ka uala, holoi i ka lepo, a maloʻo. Hoʻomoʻa mākou i nā hua no ka manawa kūʻokoʻa i loko o ke pola, e hoʻokuʻu i ka paʻakai a me ka basil maloʻo, kāpiliʻia aiʻole e kaomi i loko o nā'atika kāpene i hoʻomaʻemaʻeʻia, e nininiʻia i kaʻailaʻaila, me kaʻole o kahi meaʻala a hui me nā mea a pau.
Hoʻomehana mākou i ka umu a 215 dekel a loaʻa iā mākou kahi pahu kuke me nā uala i kauʻia ma luna. Ma hope o kahi iwakaluakumamālima mau'ōlapa, huli mākou i kahi pahuʻokoʻa, a laila waiho mākou no ka kukeʻana no kekahi. Inā nui ka'ōlaʻi, hiki iā ia ke lawe i hoʻokahi mau minuke heʻumi no ka hoʻomaʻemaʻeʻia a me ka hoʻonanea loa.
Pehea e kuke ai i kaʻualaʻuala i loko o ka puhi i hoʻomoʻaʻia i ka umu me ka meaʻono?
Mea Kai:
- ka'ōlaʻi'ōpiopio i ka liʻiliʻi iʻoi aku ka nui ma mua o ka awelika - 10 pcs.
- mea minced - 320 g;
- nā'ōpala cloves - 2 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 180 g;
- Basil (nā lālā hou) - 2 lālā;
- (nā lāʻau hou) - 2 lālā;
- ka huaʻalani a me kaʻailaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 15 ml;
- paʻakai a me ka lepo - eʻono;
- he paʻakikī ka paʻakai - 90 g.
Hoʻomākaukau
No ka'ōhinuʻana i nā meaʻuala i loko o ka puhi, koho mākou i ka'ailala ma ka liʻiliʻi iʻoi aku ka nui aʻe ma mua o ka moa moa a hoʻolapalapa ia mau mea mai ka manawa e hoʻomaka ai ka kola noʻehiku mau minuke. Ma hope o kēlā, eʻokiʻoki me nā pahiʻoiʻoiʻoi i loko oʻelua mau'āpana manawa lōʻihi a kau aku i kahi pāpale bakena.
Hoʻopau mākou i nā hua Bulgarian mai nāʻanoʻano aʻokiʻoki i nā mea liʻiliʻi i hiki i ka hapalua. Ma keʻano like, e kāhili i ke kāleka, aʻo shinkoo hoʻi i holoi i nā lālā o ka basil a me ka pi. Hoʻopili mākou i nā meaʻai a me nā mea kanu me ka iʻa mīmū, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, a laila e hoʻokuʻu, e waiho i hoʻokahi pūpū no kēlā me kēia hapalua o ka pālala. Eʻai i ka'ā'ā no ka hapalua hola ma kahi mahana o 185 mau kēkelē, a laila kāpili me ka'ūpī liʻiliʻi a waiho i nāʻelima mau minuke e hoʻoheheʻe ai.