Pehea e hana ai i ke kokoleka - ka mea maikaʻi loa no ka hanaʻana i nā leʻaleʻa ma ka home

ʻO nā mea i hōʻikeʻia ma kēiaʻatikala no ka poʻe e makemake e hoʻomaopopo i nā maʻalahi o ka hanaʻana i nā meaʻono loa i alohaʻia e ka lehulehu. A ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka hanaʻana i ka balekalani me kou mau lima pono'ī ma ka home,ʻo kaʻike i hōʻikeʻia e pili ana iāʻoe.

Pehea e hana ai i ka makaleka i ka home?

ʻO nā meaʻono maoli a me nā mea hōʻoiaʻiʻo maoli o kaʻono pono loa o kā lākou punahele punahele e ho'āʻo lākou e hōʻemi i nā meaʻai e kanu ai i ka home, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka hōʻole o kaʻenehana a me ka hana huaʻole. Eia naʻe,ʻaʻole maikaʻi ka chocolate maʻamau i ka lima, keʻoleʻoe e hoʻohālikelike me nā koho i hōʻikeʻia i kēia manawa i nā mea kūʻai e ka nui o nā hao.

1. ʻO ka papaʻana o ka balekale ka'opi pila,ʻo ia ka mea e hāʻawi i ka hua i ka māmā kūpono a me kahiʻanoʻoluʻolu kūlike e hoʻoheheʻe i ka waha.
2. ʻO ka lua o ka mea no ka loaʻaʻana o nā hana i hanaʻia e ka home: ka niu koko (ka paila koko koko). ʻAʻole hiki ke kūʻai i kahi huahana, akā hiki. Inā kūpono, hiki iāʻoe ke hoʻololi i kahi pahu momona maikaʻi.
3. Hiki ke hoʻololiʻia ka nui o ka pauka i mea eʻono ai, hoʻopauʻia me ka meli (wai momona) a hanaʻole paha me nā meaʻala.

Kalekalekaʻula

ʻO ka papa hana mua i ka hanaʻana i ka balekale, kokoke i nāʻano i hiki ke kūpono, e hoʻohana i nā hua liʻiliʻi a me nā mea kūʻai. Inā hikiʻole ke kūʻaiʻana i ka waiu o ka waiu maoli, hiki ke paniʻia me kahiʻilikai kūpono, e hoʻonanea iki i ka pākele a hoʻonuanu i keʻano o ka meaʻono i hoʻopauʻia.

Mea Kai:

• ka nihi koko koko - 125 g;
• ka paila butter - 75 g;
• Pākū kapaʻa - 2 tsp.
• ʻO Vanilla, nutmeg a me nā kinamona - he pine.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia ka waiū puna i loko o ka waiʻauʻau, e mālama ana i kaʻaila maikaʻi i loko o ka pahu wai lalo.
2. E hoʻomohu i ka koko a hui i ka pahu me ka'ōlohe a hiki i ka laumā.
3. Eʻoluʻolu i kahi kumu eʻono ai, e hoʻokomo i ke vanilla, nutmeg a me ka kinamona, e hoʻonā a ninini ma luna o nā poli'ōmole.
4. E waiho i ke kokoleka pouli e hoʻomaʻamaʻa, a ma hope iho ua hoʻomahaʻia i loko o ka pahu hau.

He meaʻai no ka waiūkeke waimaka

ʻO keʻano meaʻai no ka waiūkeke baleka i ka home e like me ka mea ma mua, koe wale nō ka waipaʻa o ka waiū. Hiki iāʻoe ke pani i kahi hua lawaiʻa wai inā pono, akā inā ma kēiaʻano,ʻaʻole hiki ke hoʻohālikeʻia ka hiʻohiʻona o ka mea hana i hoʻopauʻia, a'ōwili keʻano o ka'ōmole aʻaʻole i maʻalahi e like me kā mākou makemake.

Mea Kai:

• ka nihi koko koko - 125 g;
• ka paila butter - 75 g;
• Ka waiū māmā - 5 teaspoons;
• pau ka waiū - 2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. E kau i ka wai paila ma kahi waiʻauʻau, e hoʻoheheʻe a hoʻokomo i nā pīni koko koko.
2. E wehewehe i ka waiū me ka waiū me ka waiū.
3. E pīpī i ka waiūleka laka ma luna o nā'ōpona'ōpili a hoʻololi i ka hau a hoʻomaha i ke anu.

Kalekaleka makaleka - ka meaʻai

A laila, e aʻoʻoe pehea e hana ai i ka balaka keʻokeʻo . ʻO ka mea nui no ka loaʻaʻana o iaʻano momona,ʻo ia ka waihona niu maoli. E like me ka mea'alane e hoʻohana ana i ka wai puro, ka wai wai a i ka waiū i kāwiliʻia, a no ka'ōpala e hoʻolei iho i kahi vanilla a me nā meaʻala'ē aʻe o kāu koho.

Mea Kai:

• ka paila butter - 100 g;
• ka paila paʻapaʻa - 100 g;
• ka waiūpaʻa - 100 g;
• ʻO Vanilla - ke ho'āʻo.

Hoʻomākaukau

1. E kāpīpī i ka waiu paila, waiho i loko o kahi lake a hoʻokomo i loko o kahi pahu me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka wai i loko o ka waiʻauʻau.
2. Ma hope o ka hoʻohemoʻiaʻana o nā kristal a pau, e hoʻopili i ka wai puro, ka wai maloʻo a me ka vanilla e hui pū me ka whisk a iʻole ka mea hui.
3. Ua nininiʻia ke kuʻomaʻomaʻomaʻomaʻo keʻokeʻo keʻokeʻo ma luna o nāʻeleʻele silikū a hoʻonohonohoʻia no ka hoʻoukaʻana i loko o ke kōpana refrigeration.

Kōkaka me ka pepa

No ka hoʻomākaukauʻana i ka waiʻaka paʻakai a me ka maʻakala mua ma ka home, he pono e hoʻololi iki i ka papa hana maʻamau a hoʻohui me nā mea hou e hiki ai ke hoʻololi i nāʻano o nā meaʻono, e hoʻopiha ana i nā makemake a me nā makemake nui. No laila, ma kēia hihia, hanaʻia ka meaʻala wai me ka pepa, a he meaʻokoʻa ia a he meaʻono a lawelaweʻia e like me ka mea inu wela .

Mea Kai:

• kalekaleka maloʻo - 100 g;
• Ke koko o chili - 1 pc.;
• ka paila paʻapaʻa - 20 g;
• cognac - 20 ml;
• waiu - 400 ml;
• ʻO ke kīpona vanilla a me ka lāʻau cinnamon - 1/2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi i ka waiū me kahi lāʻau'alamona, vanilla a me nā popo pepa, hoʻohemoʻia ka pahu pahu.
2. E hoʻopili i nā'āpana o ka waiu o ka makalekalekaʻeleʻele, ka paʻi paina eʻono ai a hoʻolapalapa, e hoʻouluulu, 10 mau minuke.
3. Wehe i nā pākuʻi, e hoʻokomo i ke koko i ka inu a lawelawe i ka wela.

Kaloka mai ka koko - ka meaʻai

A laila, e aʻo aiʻoe i ka hanaʻana i ka balekale mai ka pauka koko, ināʻaʻole he manawa e kūʻai ai i nā pī. ʻO ka ho'āʻoʻana i nā leʻaleʻa i hoʻomākaukauʻia e like me nā meaʻono a maikaʻi loa, akā, ma kēiaʻano e lanakila ai ka huahana i kou aloha a me kou mahalo, e hoʻopaʻa pono i ka meaʻai ma kahi waihona waiwai o nā mea maikaʻi loa i hanaʻia e ka home.

Mea Kai:

• koko kalo - 120 g;
• wai maloʻo - 2 mau kapu;
• Pākū palahia - 1 kikeke;
• beka - 125 g;
• waiū - ½ kapu;
• ʻO Vanillin - ½ tsp.

Hoʻomākaukau

1. E pale i ka waiū i kahi ohe, e hoʻonui i ke kōpaʻa a me ka lepo a me vanillin.
2. E wehewehe i ka waiu waiu waipona waiū, ka waiu a me ka pauka koko, e hoʻoulu ana i kahi'ōpiʻona.
3. Hoʻopili i ka nui me ka hoʻoikaika mau no 15 mau minuke.
4. E ninini i ke kelekale mai ka kohu koko ma luna o nā'āpana, eʻoluʻolu e maloʻo a maloʻo i ke anu.

Kaomika me ka waiʻole

Hiki ke kukeʻia ke kikaka me kahi kīʻole. ʻAʻole hiki ke mahalo i nā meaʻoluʻolu o nā meaʻono i ka koho me kaʻole o nā meaʻokoʻa a me nā pani, aʻo nā mea i hoʻopiliʻia i ka pa ma konaʻano maemae, ua hōʻokiʻia, hiki iā ia ke hoʻonā i ka meaʻai ma keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka nectar agave.

Mea Kai:

• ka pata pata - 1 aniani;
• koko kalo - 1 kapu;
• ʻAno Agave - 4-5 tbsp. koko;
• ka hopena vanilla - keʻono.

Hoʻomākaukau

1. E kau i ka pola wai paila ma kahi waiʻauʻau a hoʻomaʻamaʻa ia a hiki i ka'ōpuʻu a me ka melts.
2. E hoʻomoʻa i ka lepo kaʻala, ka nectar agave a me ka extract vanilla, e hoʻonā i ka nui me ka whisk.
3. E pīpī i ka mea hopena hopena i nā palaka a kau i ke anuanu e hoʻonoho.

Kaloka me ka mint

ʻO nā mea aloha o nā meaʻono likeʻole e pili nui ana i ka meaʻai. ʻO nā'ōlelo i ho'ākākaʻia ma ia mea e kōkua iāʻoe e noʻonoʻo i ka hanaʻana i ka meleleka mint. E hoʻokō i ka manaʻo e ponoʻoe e hoʻopaʻa i kahi hui o ka mint hou. ʻO ke kumu o kaʻaiʻana e like me ka waiu o ka niu, a me nā mea momona, a me nā kākā i kāwiliʻia me ka paukū koko.

Mea Kai:

• ka pata pipi - 2 tbsp. koko;
• koko kahei aiʻole ka puʻu koko koko - 5 tbsp. koko;
• ka mint hou - 1 pūpū;
• paukiko pa - 60 g;
• ʻO Vanilla a me nā kinamona - eʻono;
• wai - 1 aniani;
• ka waiū - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. E kulu i nā mīmū me ka pala, ka vanilla a me ka kinamona.
2. E hoʻokuʻu i ka koko me ka waiū a me ka wai wela, mahana, hoʻonāukiuki.
3. E hoʻomoʻa i kahi mīni hui i kahi kumu chocolate, e hoʻonuli ia, e hoʻonā i ka wai butter i ka waiʻauʻau.
4. E ninini i ke kumu ma luna o nāʻili a waiho aku i ke kuʻikaka mint ka maloʻo i ke anu.

Kaloka me ka meli

ʻO ka papa hana hou no ka balekale ua hoʻokōʻia me ka hoʻohanaʻoleʻia o ka sugar sugar,ʻaʻole e hiki i nā mea a pau keʻai. Eia kekahi,ʻo ka koho o nā meaʻono me ka meli eʻoi aku ka pono a me ka pono, e loaʻa i kahiʻano o ka meli meli i loko o ka meaʻai. ʻO nā hua leʻaleʻa maikaʻi loa e hele mai mai ka bea koko a me ka pata baila maoli.

Mea Kai:

• ka niu koko - 400 g;
• ka paila butter - 200 g;
• ka wai wai - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kaʻaila niu i hoʻoheheʻeʻia i loko o ka waiʻauʻau, e hoʻololi hou i nā paʻi mai ka niu koko a me ka wai meli.
2. ʻO ka hopena likeʻole e kiolaʻia e nāʻele a hoʻokumuʻia i loko o ke anu no ka hoʻonoeʻana a me ka hoʻokuʻu.

Kōleka me nā hua - ka meaʻai

ʻO kahi meaʻai lauloke paʻakai, i hōʻikeʻia ma lalo nei, komo i ka hoʻohanaʻana i nā hua likeʻole e hoʻopiha i kāu mau mea punahele. Hiki ke hoʻonuiʻia keʻano o nā mea'alapalapa ma ka hoʻonuiʻana i nā'āpana'āpana maloʻo maloʻo, nā kumu waina, nā hua waina a me nā huaʻono. Pono e hoʻokuʻuʻia nā'ōpala nū i ka umu a hoʻomaʻemaʻeʻia, inā pono, mai kaʻili.

Mea Kai:

• ka niu koko - 400 g;
• ka paila butter - 200 g;
• Pākū paʻi - ½ cup;
• ʻO Vanilla - ke ho'āʻo;
• Meaʻai - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopau i nā'āpana pata paila ma kahi waiʻauʻau wai, e hoʻokomo i ka pi koko koko, vanilla, me ka haʻalulu.
2. E hoʻonani i ka huʻiʻana me ka pala o ka paila, pākiʻi i kahi liʻiliʻi a iʻole ka liʻiliʻi me ka hui pū.
3. Ma nā pahu i hoʻokomoʻia nā nūni i hoʻomākaukauʻia a iʻole nā ​​mea'ē aʻe, e ninini i kahi kelekaleka a hāʻawi i ka meaʻai no ka hoʻokuʻuʻana, a kauʻia ma luna o ka papa o ka pahu faila.