ʻO nā mea momona, nā meaʻala a wela ke alohaʻia e nā mea a pau, me kaʻole. Hiki ke paʻiʻia i loko o ka pā, e hoʻomoʻa i ka umu, i hanaʻia me nāʻano he nui, a pēlā aku. Akā,ʻo ka mea nui loa,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono maikaʻi no nā pies i mua. Pehea e hana ai, e haʻi aku kākou i kēia manawa!
ʻO nā meaʻono me nā paila makani
Mea Kai:
- margarine - 250 g;
- palaoa palaoa - 400 g;
- wai wai - 500 ml;
- ka palaoa lūlū - pinch;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i kahi pola nui aʻokiʻoki i ka margarine maloʻo i loko o ka mea nui. ʻO ka mea'ē aʻe, eʻalani i ka palaoa a hiki i ka wā e loaʻa ai iāʻoe kahi'ōhū'ōwili. Kāpala mākou me nā lima maikaʻi, e hoʻolei i ka paʻakai a me ke kō. I kēia manawa, e hoʻoikaika pinepine, e nininiʻia i ka wai mālie a hui pū me ka paʻakikī paʻakikī. E uhi iā ia a hoʻomaʻemaʻe ia no kekahi manawa i loko o ka friji.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi pālolo maikaʻi
Mea Kai:
- kuke - 700 g;
- Māu - 700 ml;
- lev - 100 g;
- margarine - 250 g;
- palaoa - 1,5 kg;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
No laila, e kāleʻa i ka hū i loko o ke serum me ke kō, a me kekahi mau puna o ka palaoa. ʻOiaiʻo kaʻohā e piʻi mai i loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e'ōniʻoki i ka wai i ka laulima me nā hua a me ka margarine. Hoʻopili mākou i nā'āpana i hoʻomākaukauʻia me ka huʻu iʻa, a hoʻomoʻala koke i loko o ka palaoa. E hoʻokuʻu i ka pailaʻano likeʻole, e ninini i kahiʻailaʻaila liʻiliʻi, no ka mea e pono ai. E waiho no 30 mau minuke, i mea e kū pono ai, a laila e hui hou aʻelua hou no ka hola.
ʻO ka meaʻala maikaʻi loa no nā pies
Mea Kai:
- iʻa ula - 1 piece;
- palaoa - 2 mau mea;
- beka - 150 g;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- paʻakai.
No ka opary:
- ka palaoa - 6 tbsp. koko;
- lehua hou - 20 g;
- ka waiū - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻokuʻuʻia ka hū i loko o ka waiū mahana, a ninini i ka palaoa a me ka hui. A laila e uhi i ka liha me ka kāwele a waiho i 45 mau minuke i ka wela. E hōʻawi i ka waiūpū i hoʻonāluhiʻia i ia, e hoʻolei i ke kōpaʻa, ka paʻakai, ka'ōpū iʻa a me ka hui pono. E luʻi kaʻaila a ninini ma nā wahi liʻiliʻi, e kāwili i ka palaoa. A laila, e uhi iā ia me kahi kāwele a waiho i loko o ka wela no hoʻokahi hola. Ma hope o ia hana, e hele hou kāua, a laila hoʻomaka mākou e hana i nā pies.
ʻO ka meaʻono i ka palaoa no pasties
Mea Kai:
- kahi nihi - 400 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- ka palaoa;
- soda - pinch;
- ke kō - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka papaʻi ma kahi mālie, kāpīpī i ka paʻakai a me ka sugar, hōʻiliʻili i nā hua i paʻiʻia me ka māla. Hoʻopauʻia ka lepo me ka waiʻaila a ma hope o ka hoʻonaniʻana ua hoʻokomoʻia i ka nihi. A laila, nininiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi o ka palaoa a me ka paila i hoʻokahi manawa, e kālua i kahi papahu likeʻole. Mai ia mea hiki iāʻoe ke kuke i nā meaʻono a me nā meaʻono, e uhukiʻana i loko o ka pā palai aiʻole e pāʻina i ka umu.
Pālahalaha pīpī māmā no nā pī paʻi
Mea Kai:
- wai i hoʻohui - 1 mea;
- palaoa - 2,5 mau mea;
- ka wai citric - 0.5 teaspoons;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml.
Hoʻomākaukau
I loko o ka wai e ninini aku ana mākou i ka waikawa citric, e hoʻonā a hoʻokuʻu i ke aniani i loko o ka pahu pāʻani. Hoʻopili mākou i ka palaoa, e hoʻonoe me ka wai maloʻo a hoʻomoʻi me ke aloha. A laila, hana mākou i ka pōpō mai ka papapalapala, kāpili i loko o kahi kiʻi meaʻai a hoʻoneʻe i nā minuke me ka 30 i loko o ka firi. Hoʻohui mākou i kaʻailaʻaila me nā spoons o ka palaoa a hoʻokuʻu pūʻia hoʻi i ke anu. Hoʻopiliʻia ka paila palaoa i loko o kahi'ōmole kikokikona, i hoʻopihaʻia me ka palaoa mai luna, i'ōwiliʻia i loko o ka'ōwili, uhiʻia me kahi kāhuʻawa a hoʻonoe hou i loko o ka faila no 30 mau minuke. A laila e'ōwili hou ia i kekahiʻaoʻao, e hoʻololi i nā manawa 4, e kāpili i loko o kahiʻeke pa'ū, a laila e hoʻokomo i loko o kahiʻeke a hoʻouna aku i ka pahu paʻa.