ʻO kaʻiʻo o kaʻiʻo i lōʻihi loa i ko mākou papa. 'Aiʻaʻaiʻole, hiki ke hanaʻia i kēlā me kēia manawa ma kahi ala hou - heʻike maoli no kekahi wahine wahine. Ke hele hou nei kaʻikeʻana i nā pane i ka nīnau e pili ana i ka mea hiki ke kuke i ka waihona moa. He mea kupanaha loa keʻano o nā mea kanu.
ʻO nā kapuaʻi mākini i loko o kahiʻeke o ka paila
Me keʻano hoʻonaninani ke nānāʻia, ua mākaukau ka moa o ka moa i ka palaoa. ʻO keʻano,ʻo ia ka mea e hoʻomaʻemaʻe ai i ka hoʻohanaʻana i ka mea hānai pupuhi.
Mea Kai:
- ka hui moa - 480 g;
- pupuhi paina - 480 g;
- waiu - 540 ml;
- lemona wai - 15 ml;
- Paʻi coriander, paprika, kumini - 1 teaspoon;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka waiū a me ka wai lemon, a laila e hoʻopau i ka moa i loko o ka paila. E kau i ka manu i loko o ka pahu fīlapa no hoʻokahi hola, a ma hope iho, hoʻomaloʻo i kēlā me kēia wāwae a kāpīpī i ka meaʻala. E hoʻokaʻawale i ka papa o ka mea hānai pupuhi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia pāpiʻi i ka wāwae moa a hoʻonuiʻia me ka hua manu ma mua o ka hoʻokumuʻana i loko o ka umu. Pono e hoʻomoʻaʻia kahi mīmū o nā moa moa i loko o ka paila palaoa no ka hola hola i 180 degrees.
ʻO ka mīpī'ā'ī
ʻAʻole mākou e hoʻopoina e pili ana i ka moa a me ke kumu maikaʻi maikaʻi loa, e hāʻawi ana i ke ala i kahi momona a momona. ʻO ka'ōpala ma ka papahele i lalo, he hōʻike pololei ia: i hoʻomaʻemaʻeʻia, hoʻomehana, hoʻomohana a piha i kaʻono.
Mea Kai:
- ono - 140 g;
- nā niho āpau - 5 pcs.;
- kāloti - 110 g;
- Ka lepo turmeric, cumin - 1 teaspoon;
- ulana paprika - 2 tsp.
- lelo - 1 mea;
- ka'ōmato hapa - 45 g;
- wai - 1,2 l;
- ka wāwae moa - 3-4 mau kiko.
Hoʻomākaukau
E kanu i nā mea kanu a mālama iā lākou i loko o ka meli kapi a me ka momona, kahi e hana ai ka kuke. E hoʻopili i ke kālani i kālaiʻia me ka paʻakai a me nā meaʻala, e waiho i ka moa aʻae i ka manu eʻeleʻele. E hoʻomoʻi i ka paila kīmato a hoʻolohoʻia me kahi wai liʻiliʻi. E ninini i loko o ke koena o ka wai a waiho i ka'ōpū me ka huaʻai e hoʻolapalapa no ka hapalua hora. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, e hoʻokomo i nā pulupulu holoi a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka hoʻopalūʻana o nā pi. Hoʻomaka makaukau kā mākou paepae wāwae, ua koe wale nō e unuhi i ka moa pono'ī a hoʻohui i nā lālā ma mua o ka waihoʻana i ka'ōpala.
Hiki ke hoʻomanaʻo houʻia ka mea ho'āla no kēia kīʻaha mai nā kumu o ka moa i loko o kahi hua'ōlelo: nā hua puaʻa a me nā moa i loko o ka "Baking" mode, a ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka wai, hoʻololi i "Soup". I waenakonu o ka hoʻomākaukauʻana, e ninini nā lelo.