ʻO kahi meaʻai maʻamau he mea hoʻomākaukau no Adzhika me ka plum cherry,ʻo kēiaʻano hui e hui pū i ka plumic acid hua me ka pepa chili a me nā meaʻala nui. Ke hoʻololi nei i kahi mea i waena o ka Adzhika a me Tkemali. E haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka ajika mai ka plum.
ʻO kahi koho koho
ʻO ka māmāʻoi loa o kēia mīkini he mea maʻalahi wale nō, akā naʻe,ʻaʻole pono e hele lōʻihi aku mai ka pā pele, no ka mea, e'ā ana ke ahi.
Mea Kai:
- plum yellow (plum) - 2 kg;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- pepa wikiona - 1-2 pcs.;
- ka'ākelia, ka pā pālaʻi, nāʻeka'omaʻomaʻomaʻo - 1ʻopihi puʻupuʻu;
- Kālika - 1 poʻo (6-7 lobules);
- ka hua koriana (nāʻano) - 1 tbsp. koko;
- ka mint aiʻole ka melissa - 4-5 lālā;
- ke kō - 50 g;
- ka turmeric - 1 teaspoon me kahi paʻi.
Hoʻomākaukau
Huli mākou ma o ka plum - lawe mākou i nā huaʻeha a me ka wrinkled, nā lau a me nā lālā, kuʻu plum, e hoʻoulu, e hoʻokomo i loko o ka pā, e ninini i kahi waiʻuʻuku - i uhiʻia ka plum a pau i ke ahi. ʻO nāʻano Brewsʻaʻole lōʻihi lōʻihi ka lōʻihi - ma kahi o 10 mau minuke mākou e hopu a hoʻihoʻiʻia i ke kaula a me ka colander. Māmā mākou, waiho ka iwi a me nā peels. I loko o ka mea holoi mākou waiho mākou i kaʻiʻo i'ōpala, paʻakai, ke kō, ke kāleka, nā meaʻala. Wehe mākou i nāʻanoʻano mai ka pepa,ʻokiʻoki i ke kī a hoʻomoʻa i loko o ke pola. Ma laila mākou e waiho i nā lau o ka'ōmaʻomaʻo (ke hoʻokuʻu nei mākou i nā lālā - uaʻano koʻikoʻi lākou). Hoʻopili mākou i nā mea a pau - loaʻa mākou i kahi hui like. Hoʻopili mākou me kahi decoction o cherum plum a nininiʻia i loko o ke kōkena a me ka pahu. ʻAʻole i koiʻiaʻo Adjika mai nā plums cherry no ka lōʻihi -ʻo kā mākouʻoihana ka mālamaʻana i ka palena o nā mea maikaʻi o nā mea a pau. Hoʻopiha mākou i ia no 10 mau minuke, me ka hoʻopoinaʻole, hoʻouluʻana, iʻole e wela, aʻo ka manawa hoʻi o koʻu mau moku a me nā ipu a me nā lila. Hoʻopiha mākou i adzhika i loko o nā pahu,'ōwili a hoʻomaha lākou i loko o ka wela. ʻO Adjika mai nā plums cherry no ka hoʻoilo, he mea kūpono kūpono ia e kōkua ai i ke kauʻana i nā kau huaʻole i ke anuanu.
Hana adzhika
ʻAʻole hiki i nā poʻe a pau ke makemake i ka meaʻai, aʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa i kēiaʻalani no nā mea a pau. Aia kekahi koho - he adzhikaʻano koʻikoʻi loa mai ka polumina pio me Bulgarian pepa. ʻAʻohe paʻakikī ke kukeʻana.
Mea Kai:
- pepaʻulaʻula - 1 kg;
- plum (plum plum) - 2 kg;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- ka meaʻono - ½ pcs.;
- ʻo ka hulu keʻokeʻo-2 tbsp. koko;
- kekaʻaka - 3-4 wili;
- ka pepaʻeleʻele a me ka meaʻala - no ka 12 peas;
- ka hua koriana (nāʻano) - 1 tbsp. koko;
- ka pāʻani, coriander - ma nā lālā 12-15;
- lemon balm a mint - 3-4 mau'ōpuʻu.
Hoʻomākaukau
Laweʻiaʻo Alychu i ka weheʻana i ka peniʻana o nā huaʻai i adzhika, e hoʻomaʻemaʻe pono, e hoʻokomo i ka pahu, e hoʻopiha i ka wai a hoʻolapalapa ma hope o ka'ōlua no ka hapahā o ka hola. E hoʻokaʻawale i nā iwi a me nā iwi mai ka pulp, kahi a mākou e kāwili ai iā ia i kahi kānana. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā pepa i ka momona a me ke koi, hele mākou ma waena o ka mea mīkiniʻai me nā kī. Ma kahi mīkini e kākau pono i nā mea i koe: ke kāleka me ka paʻakai, ka sugar, ka pepa a me ka coriander. Pono ia he hui like. I loko o ka ipu e waiho mākou i ka pulu lehu a me ka huluhulu, ka pepa a me ke kalo. E hoʻopili maikaʻi a hoʻomohala no kahi 20 mau minuke. E loaʻa iāʻoe kahi adzhika maikaʻi, nā popo cherry, hiki iāʻoe ke hoʻonui iā ia me kahi mea ho'āla, no ka laʻana, uzho-suneli, nāʻanoʻano o ka pahu, nā mea'ē aʻe eʻono ai.
ʻO Adjika me ka'ōmole paʻi a me nā'ōmato
Mea Kai:
- koale plum - 1 kg;
- nā'ōmaʻoma'ōmaʻomaʻu - 1 kg;
- pepaʻalaʻona o ka penaʻulaʻula a'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
- ka pākaʻi - 7-8 mau lāʻau'alele;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- Greens - 1 hui nui;
- ke kokoʻeleʻele keʻo - 2-3 tbsp. koko;
- nāʻanoʻano o ka coriander a me ka kumini - 1 teaspoon;
- nā kiʻi chili malu - 1 pc.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu plum, kaomi, ka pepa. Hoʻoulu mākou i ka plum a kāwiliʻia i kahi kānana, waihoʻia i loko o ka mea holoi me nā mea i koe aʻokiʻoki i ka mea e pono ai. E hoʻoulu i ka'alaʻau plum a hoʻomoʻa i kā mākou meaʻai no kahiʻoi aʻe o kahi hapahā o ka hola, e hoʻouluulu ana. Hiki iāʻoe ke loli, a hiki iāʻoe ke ninini ma nā ipu holoiʻia a me ka hale kūʻai i loko o ka firi.