ʻO nā pōmaikaʻi o nā ipu mua iʻikeʻia no ka manawa lōʻihi. I mea e pono ai ke kino e hana pono, ma kā mākouʻai e pono ke waiho i nā meaʻokoʻa likeʻole. I kēia manawa e haʻi mākou iāʻoe i nā meaʻono no ka hoʻomoʻaʻana i ka moa moa me nā pī.
Pāpī māmā me nā pī baʻa
Mea Kai:
- ka waihona moa - 300 g;
- poteto - 3-4 mau apana;
- ono - 1 wahi;
- ke kālaka - 1-2 cloves;
- kāloti - 1'āpana;
- hiki i ke kēni i loko o kona pīpī waiʻona - 1 ipu;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 40 ml;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono;
- nā greens i kuiʻia o ka pi a me ka pāʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōpena'ā'ī i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e ninini i ka wai a me ka'ōpena aʻokiʻia. I kēia manawa, e'ūni i nā anianiʻepa, kāloti, ka paʻakai i kaʻailaʻaila a hiki i ke gula.
A laila e hoʻohui i ka paila tōmato, 2 punetēpē o ka wai, e hoʻonā a eʻaila no kahi 1 minute. Hoʻopihaʻia ka moa o ka moa i ka palaoa a laila hoʻi mai i ka huluhulu, e hoʻomoʻi i kaʻuala pīpī, e kuke no 15 mau minuke, a laila e hoʻomoʻi i ka'ōhinu. Me nā'ōpū e hoʻoulu ai i ka wai a hoʻokuʻu aku hoʻi i ka'ōpala. E hoʻomoʻi i nā mea a pau no 10 mau minuke. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, a ma ka mākaukau i hanaʻia e hoʻolaha mākou i nā greens pale o ka pi a me ka pāhiri.
ʻO ka'ōpenaʻulaʻula me nā pīni ulaʻula
Mea Kai:
- ʻele ula - 200 g;
- ono - 100 g;
- kāloti - 150 g;
- Kālele Celery - 50 g;
- ka moa - 0,5 kg.
Hoʻomākaukau
Noho nā pīni no 3-4 mau hola, a ma hope iho, hoʻolapalapa mākou i loko o ka wai hoʻokahi. Me ka moa i ka moa,ʻokiʻoki i ka momona, aʻokiʻoki i kaʻiʻo i mau'āpana, ninini i ka wai a me ka kuke a hiki i ka mākaukau o ka meaʻai. ʻO nāʻaila, kāloti a me ka fiole uaʻokiʻia, a laila kahe i ka momona i laweʻia mai ka moa. I ka moa moa, e hoʻopili i ka 'aila a me ka pīni i kuke. Me keʻanoʻai hoʻokahi, hiki iāʻoe ke hana i ka moa moa me nā pīni keʻokeʻo.
ʻO ka'ōpena'ōpena me nā pīniʻeleʻele
Mea Kai:
- ka moa - 500 g;
- pīlaʻi kalawa - 5 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ke kui - 350 g;
- kāloti - 1'āpana;
- vermicelli - 70 g;
- kaʻaila aila no ke kāhili;
- wai - 3 liters;
- ka paʻakai, ka pepa, ka lawaiʻa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ke kōpiʻona e ninini i 3 liters o ka wai, i ka wā e hoʻoulu ai, eʻoki i keʻoki i nā'āpana o kaʻiʻo, ka paʻakai, nā lau bay. E hoʻoneʻe pinepine i ka kuhumu i hanaʻia a kālua i ke kōhū e pili ana i hoʻokahi hola. I kēia manawa, e hoʻomākaukau ana mākou i nā mea kanu.