He lōʻihi loa ka wā o Soup, no ka mea, mai ka manawa Roma mai, aʻaʻole hoʻi e pau ke kaulana i kēia ao. No laila, ke ulu nei ka helu o kāna hoʻomaopopo i kēlā me kēia makahiki, no laila ke hāʻawi aku nei mākou iʻelua mauʻano likeʻole no ka hoʻomākaukauʻana.
Pehea e kuke ai i ka meaʻono iki me ka moa e puhiʻia - meaʻai
Mea Kai:
- pea - 250 ml;
- wai - 4 lita;
- ka'āpana moa i puhiʻia - 0,5 kg;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ono - 1 aniki;
- kaulana kekeke - 100 g;
- ka pāʻani - ½ poʻi;
- meaʻala - 3 peʻa;
- laurel - 1 pepa;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau no ka kukeʻana, ponoʻoe e hoʻomaka ma mua, ma lalo oʻelua hola a hāʻawiʻia kēia i kaʻokiʻokiʻia o nā pua. ʻO ka Peʻa mālie, a laila, nininiʻia me ka wai anuanu, pono e hoʻonāʻia no nā 2 i 6 mau hora. ʻEono mau hora e maopopo, akā hiki iāʻoe ke noʻonoʻo no ka pō. I kēia manawa, i ka wā i holoiʻia ai ka peʻa a waihoʻia paha i 1.5 mau lā ma mua o ka pauʻana o kēia kaʻina hana, e hoʻomau i ka kukeʻana i ke kō. I ka wai anuanu, e kau i ka puaʻa puaʻa a hoʻololi i ka wela, a ma hope o ka hoʻomohana, hoʻopuka i ka'ōpune'opi a me ka hapalua i loko o ka moa, i loko oʻekolu mau wahi kāloka a me ke aʻa. Ma hope o ka weheʻana i ka'ōpena, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i nā pepa pea a hoʻomau i ka kuke no hoʻokahi wale nō hora i ka mahana wela.
A laila e hele i waho i ka moa, e hoʻopau i ka hulu,ʻaʻoleʻoe e pono i nā meaʻai i kāhuaʻia, ua hāʻawi mua lākou i nā mea a pau e pono ai lākou i ka paila. Mai ka'ōpū, e ninini aku i 500 ml ma ke koena, a hoʻonui hou i ka hoʻomehana. A e kali hou ana i ka mea e hoʻolapalapaʻia ai e hoʻokomo i loko o ka pua, eʻailaʻia no kahi hora hoʻokahi, ma muli o kona kūlana, a inā paha ua haki aʻaʻole paha. Ke kuʻina ka pī, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pulupulu i hoʻoheheʻeʻia e hoʻonui i ka homogeneity a pepehi. Ma hope o ka nininiʻana i loko o kaʻiʻo, me ka hoʻohui muaʻana i nā kāloʻa a me nā kāpena nui a pau, a laila e kali no ka hapalua o nā kāloti kaomi, ka paʻakai a me keʻano no nā minukeʻelua e waiho ana i ka laurus. ʻO ke koena o ka hulu, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka nui o ka'ōpala. Aʻo ka pāʻani pālaha e hoʻonaninani i kēlā me kēia māhele o kēia pā.
Pehea e kuke ai i ka moa ma ka moa a me nā haloo i loko o kahi pāʻina -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- vae - 1 pc.;
- poteto - 3 pcs.;
- ka champignons - 200 g;
- ono - 1 aniki;
- kāloti - 1'āpana;
- pepaʻala - 2 peʻa;
- laurel - 1 pepa;
- ka ÿaila ÿaila - 40 g;
- wai - 2.3 liters;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
I loko o ke kīʻaha multivarka e ninini i kaʻaila a hoʻonohonoho i keʻano "Hot",ʻaʻole iʻoki maikaʻi nā haroha, akāʻo kaʻaila eʻokiʻoki i ka mea liʻiliʻi, e'ōniu i ka kāloka, e kōkua ana i ka mea kākau. A i ka wā e hoʻomaka ai ka wela o kaʻaila, e hoʻomaka i ka ulana i nā mea a pau, a laila,ʻaʻole e pau pono nā meaʻai a pau i kaʻono. A laila, hoʻokomo i nā pāpaʻi,ʻaʻole nā pālaʻiʻuala nui, i kāwahaʻia i ka hapalua o ka wāwae lima, i nā meaʻala, a ninini i ka wai a hoʻolapalapa me ka hoʻopoinaʻole e hoʻololi i ka multivarker i ka "Lalo". A he mau minuke 10 ma mua o kaʻai, e nininiʻia i ka paʻakai a me ka hui.