ʻO nā pūmakai'āpana he mea maikaʻi, maikaʻi a maikaʻi. A i kēia lā, e haʻi aku mākou i kahi hoʻomaopopo no ke kukeʻana iā lākou.
Pehea e kuke ai i ka'ōpē me nā hahaʻi keʻokeʻo?
Mea Kai:
- ka mea ai - 750 ml;
- me nā pūpū keʻokeʻo - 500 g;
- poteto - 3 mau wahi;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila kawa;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻia i loko o ka pahu nui a eʻaila no ka 20 mau minuke i loko o ka'ōpala . A laila hoʻokahoʻia, a me kaʻuala uala ma puree me ke kōkuaʻana o ka pila. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pālū, melkko shinkuem a holoholo ma luna o ka waiūpū manu. Hoʻomoʻa hou aku mākou i nā'ōhiki,ʻoliʻoli mākou i ka māmā a hoʻoneʻe mākou i kēia kōpana i kaʻaila me ka palapa. E uhi i ka pan me kahi poʻi a me ka kukeʻana i ka mihuki no 20 mau minuke.'Ānō, paʻakai, paʻi ka ipu, hoʻokomo i kaʻaila kawa, lawe mai i kahi'ehe a lawelawe, hoʻomehana me marjoram.
Pehea e kuke ai i nā pūmakai i'ōhiʻia?
Mea Kai:
- me nā pūpū keʻokeʻo - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka palaoa i'ōwili - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- keka - 1 clove;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻaila, e hoʻoma'ū i ka'ōlaʻi maikaʻi maikaʻi loa, a laila, kau i nā pūlaʻiʻalani a me ke kopeʻana i ka mahana wela. Ke uhiʻia lākou, e hoʻolei i kahi 'āmiki miki liʻiliʻi, a ma hope oʻelua mau minuke, e ninini i nā'ō'ō . Solim, e paʻi i ke kī eʻai ai, lawe mai i ka makaukau a lawelawe i nā halaʻi keʻokeʻo'ōniu i ka papa, kāpīpīʻia me nā greens.
Pehea e kuke ai i nā halaʻi ma kahi maloʻo maloʻo?
Mea Kai:
- nā halaki maʻemaʻe keʻokeʻo - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- bipi;
- kahi;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomākaukau, e hoʻopiha i nā hauʻakai me ka wai anuanu a waiho no kahi o hoʻokahi hola i ka 2. A laila e hoʻonoe pono i ke koena o ka wai, holoi i nā haha a hoʻomepa no kaʻoi aku o 5-10 mau minuke i ka wai paʻakai. I ka manawa i makaukau ai lākou, hoʻokuʻuʻia i loko o ka colander a haʻalele i ka lua.
ʻO kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka leʻona, i hoʻopiʻiʻia e nā mimiki lahilahi a kau mākou i ka hinuʻaila i ke kala gula. A laila hoʻohui i nā hala, hoʻonani i kaʻaila kawa, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻokuʻu i ke kīʻaha no 10 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa. Hoʻopili hou mākou i nā haohao i loko o nā ipuhao, e'ūpīʻia me ka'ūni kuʻi a me ka baʻa i loko o ka umu i mua. I ka pauʻana o ka hīnaʻi, ua lawelawe mākou i ka julienne i ka papaʻaina, i kāhikoʻia me nā'ōmole'āpala.
Pehea kaʻono e kuke i nā hahaʻi keʻokeʻo?
Mea Kai:
- me nā pūmakai keʻokeʻo - 20 pcs.;
- Butter - 4 tbsp. koko;
- Papa - 4 mau pcs.;
- ka berena keʻokeʻo - 60 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ka moa egg - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Hiki ke holoiʻia nā halaʻi maloʻo i kohoʻia, nininiʻia me ka wai anuanu a hoʻonāʻia noʻelua hola. A laila, e kau i ke kapuahi, me ka hoʻololiʻole i ka wai, a me ka kuke no hoʻokahi hora, a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. A laila, e hoʻolei i nā kalo i loko o kahi momona ae hoʻokuʻu loa i ka wai.
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole, hoʻokuʻu maikaʻiʻia a kauʻia ma luna o kahi pākīʻenaʻena i kaʻaila meaʻai, a maʻalahi. Ke hoʻonuanu kaʻumi a me nā halo, eʻeli pono iā lākou i loko o ka mea holoi. No ka mea eʻono ai, e hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi a ninini i kahi vineka liʻiliʻi Hoʻohui like i nā mea a pau. ʻO ia nō, ua makaukau ka'āpalaʻanoʻano: hana mākou i nā mea'alapona, hoʻonoho mākou iā lākou ma kahi pāpale, mākou e kāhiko me nā'ōmole hou a lawelawe mākou.
Pehea e kuke ai i nā pūmakai hou?
Mea Kai:
- me nā pūpū keʻokeʻo - 500 g;
- bipi;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka maika - 50 ml;
- ka kumini, nā maloʻo maloʻo, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻuluʻia nā haloniʻeleʻele, hoʻoponoponoʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpili, hoʻouluʻia e nā hāmole a hele mākou i ka waiūpū manu. A laila e hoʻonui i nā hauhi, hoʻoulu a me ka'ōlaʻi i nā mea kanu, hoʻoulu mau, a hiki i ke gula. A laila, e nininiʻia i loko o ka'ōmole, e hoʻolei i ka paʻakai, ka pepa a me ke kumini eʻono. E hoʻolimalima e pili i 5 mau minuke, a laila e uhi me kahi poʻi a lawe mai i ka pele i ka mākaukau. Hāʻawi mākou i ka meaʻai i loko o ka hale liʻiliʻi i meaʻai aiʻole meaʻai meaʻai.