ʻO ka hoʻohana mauʻana i ka eggplant, he pāluʻi maikaʻi kona ma ke ake, a me ke kīʻaha a me ka lāʻauʻokoʻa o ka maʻi, ke kāpili cardiovascular, hoʻonui i ka mīkini, ka waiʻopaʻa a me ka pale cholesterol i loko o ke kino o ke kanaka.
Hiki ke kukeʻia nāʻanoʻohi i nāʻano likeʻole: kekū, ka beʻa, marinate a, aʻo ka lawaiʻa.
E haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka eggplants i'ōniuʻia i loko o ka'ōmole a me ka maikaʻi.
Ma mua o ka hoʻomeʻaʻana i ka'ōpū o ka'ōpū i ka wai anuanu no 5-15 mau minuke e kinai i kaʻawaʻawa, a laila holoiʻia a laila, a'ōlaʻi.
Hoʻopiʻiaʻo'Aubergines i loko o ka pā
Mea Kai:
- eggplant - 2-4 mau'āpana;
- ka huaʻai a me ka waiū maʻemaʻe;
- paʻakai.
- lemon;
- pulu uila wela;
- kakala;
- cilantro.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka eggplant i loko o nā'āpanaʻeleʻele o kekahiʻano likeʻole (i nā pōʻai, e like paha, aiʻole "nā'ōlelo",ʻo ia hoʻi, eʻoki i ka hua ma kahi). E hoʻokuʻu i 8 mau minuke i ka wai anuanu, holoi a pālahalaha ma luna o ka lole olonā maʻemaʻe, e holo ka wai, no laila e wikiwiki.
Wela mākou i kaʻaila i loko o ka pā palai a hoʻopī i nā'āpana eggplant mai kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao a me nā huʻu koko-brown i ka mahana wela. Hoʻopili mākou i ka scapula. Wehe i nā'āpana i hoʻopiliʻia i ka pā a waiho i loko o kahi kīʻaha.
Hoʻomakaukau mākou i kaʻaila lemon-kāleka mai ka waiʻona hou, ka pepaʻulaʻula wela, ke kīlapala'akoʻona a me kahi wai anuanu (ke ho'āʻo mākou e hanaʻole i kaʻeha).
Hulu i nā'āpana eggplant i'ōniʻia a kāpīpīʻia me nā greens'āpana o cilantro. Kūleʻa mākou a kaʻawale paha
Pehea e pākī ai i nā eggplants me nā'ōmato a me ke kāla?
Māhiʻia nā'āpī i loko o ka pā palai i kaʻaila a hoʻokomoʻia i loko o nā kīlaʻau. Hoʻopiliʻia nā māmā i ka palaoa a me ka'ūniʻia i ka hope o ke kaʻina hana, e hoʻopau i ke kālaka paʻi, i ka pepaʻulaʻula, wai wai lemon. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi kīʻaha me nā eggplants a kāpīpī me ka'āpana cilantro. Hiki iāʻoe ke hoʻohui.
Hiki paha, hiki iāʻoe ke hoʻomoe i nā'ōpatoʻo ke kōmato, i ka wā e kokoke kokoke ai ka'ōpū eggplant a hoʻokuʻuʻia no kahi 8-12 mau minuke, a laila ke kāleka a me nā greens.