ʻO ka huamata no ka hoʻoilo o nā kukama a me nā'ōmato -ʻo ka mea hoʻomalu maikaʻi i ka home

ʻO ka huamata no ka hoʻolāʻauʻana mai nā kukama a me nā'ōmato he mea kūpono loa ia,ʻaʻohe mea paʻakikī. Ma waho aʻe o nā mea nui,ʻo ke kāpena, ka pepa, a me ka zucchini e hoʻohui mauʻia i ka'ōwili. Hoʻomakaʻia ke kīʻaha mai nā mea kanu o ka wā maʻamau, a no laila ke hele mai nei nā meaʻala a me nā meaʻono.

Pehea e hana ai i ka sālemata o nā'ōmato a me nā kukama

ʻO ka huamata o ka mīmato a me ka kukama,ʻo ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei, ua mākaukau mākaukau. ʻO ka mea nui,ʻo ia ka hōʻoiaʻana ua kohoʻia nā huahana i keʻano kiʻekiʻe, aʻaʻole iʻikeʻia heʻokoʻaʻikeʻia mai kaʻenehanaʻenehana. Hiki i nā 'ōlelo koi ma lalo nei ke kōkua i ka wikiwiki a me ka maʻalahi o ka hana hana.

1. Inā makemakeʻoe i nā'ōmato i loko o ka saladi e mālama i keʻano, e aho ka kohoʻana i nā hua o nāʻano pā.
2. Inā kūʻia nā kukama nui me kaʻiliʻeleʻele, e aho ka hoʻomaʻemaʻe mua.
3. Ma kekahi o nā meaʻai, hiki ke hoʻemi a hoʻonuiʻia ka nui o nā meaʻala i kona manaʻo pono'ī.

Kukana i ka salamona a me ka mīmaila me kaʻole kala

I kēia mau makahiki āpau a puni i loko o nā hale kūʻai, hiki iāʻoe keʻike i nā huaʻai hou he nui, akā,ʻaʻole i like nā mea like me nā mea i hala, i ulu i lalo o ka lā kau wela. ʻO ka sālamu maikaʻi o nā kukama a me nā'ōmato i hōʻiliʻiliʻia i ke kauwela -ʻo ia ke kūʻai i kūʻole i kahi lōʻihi. He maikaʻi ke kīʻaha no kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao.

Mea Kai:

• kukama,'ōmato - 2 kg kēlā me kēia;
• kaʻaila, ka'ōpū cider winika - 100 ml;
• ka paʻakai, ke one;
• onioni - 700 g;
• ka hua lawaiʻa me ka pepaʻono - 4 pcs.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i kahi pīlaʻi no kahi salakeke o nā kukama a me nā'ōmato: e hoʻohui i ka wīnega me kaʻaila, ka paʻakai, ka paʻakai, kau i nā meaʻala, e kau i ka ipu a hāʻawi i kahi maʻi.
2. Hoʻokiʻiʻia nā huaʻai i nā'āpana, i hoʻokomoʻia i loko o ka marinade a paʻiʻia no ka hapalua hora.
3. E kńka ahi i ka nui o nń kapa a me ka popo.

Salame no ka hoʻoilo me ka kāpena, nā kukama, nā'ōmato

Loaʻa ka hua saladi mai ka kāpena, nā kukama a me nā'ōmato no ka hoʻoilo, no ka mea,ʻaʻole i hoʻolapalapa muaʻia nā mea kanu, akā i kōpalaʻia i loko o nā kini. No ka mālama ponoʻana i kahi'āpana a me kaʻole o kahi puʻupuʻu, ma hope o ka hoʻopauʻana e hoʻopauʻia ka pahu, e uhi ponoʻia a waihoʻia ma kēiaʻano e hoʻomaha.

Mea Kai:

• aniana, kāpelu, kāloti, kukama - 1 kg i kēlā me kēia;
• ʻo nā'ōpiopioʻokoʻa maʻamau - 1.5 kg;
• laurel leaf - 1 pc.;
• aila - 40 ml;
• keka - 1 poʻo;
• ka lāʻauʻona, ka paʻakai - 1 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Kāpena kāpena.
2. Kaomiʻia nā kāloti me ka papa.
3. E kanu i nā mea kanu.
4. Kākoʻoʻia nā hua kanu pritrushivayut pepa a me ka paʻakai, e ulu a haʻalele i 15 mau minuke.
5. Ma ka lalo o nā pahu wai 1, kau i ka lau laurel, waiho i ka waihona waihona waiwai, no ka vīnega a me kaʻaila.
6. E uhi i nā pahu me nā lids, pāpaʻi ka salad no ka hoʻoilo i nā kukama, ke kāpena a me nā'ōmato i kahi waiʻauʻau no ka hapalua hora ma hope o ka hoʻouluʻana, e piʻi i luna.

Salamela o nā kukama, nā'ōmato a me nā pepa

Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka salama mai nā'ōmato, nā kukama, a me ka pepa Bulgarian ma muli o ke kūʻaiʻana i ka wai'ōmato, akā me nā'ōmato e hoʻololiʻia i ka nui o nā meaʻono a me nā meaʻono. ʻO ka'ōpena no kēia kumuhanaʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka mea nui a me keʻoluʻolu. I mea eʻawaʻawaʻole ai ka manawa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālamaʻana i kaʻaila ma kahi anu.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 2 kg;
• ka momona o kaʻeleʻele acetic - 20 ml;
• kukoma - 3 kg;
• paʻakai - 60 g;
• meaʻono - 500 g;
• keka - 2 poʻo;
• aila - 40 ml;
• ʻo ka sugar granulated - 150 g.

Hoʻomākaukau

1. E'ō'ō ka'ōpala, pākuʻi i ka pepa,ʻokiʻia i loko o nā pa, ka paʻakai, ka sugar a lawe mai i ka nui i kahiʻeha.
2. Hoʻopiliʻia nā'āpana i nā lole, i hoʻounaʻia i kahi pan me ke koena o nā meaʻai a kukeʻia no 10 mau minuke.
3. E nininiʻia i loko o ka vīnega, ka pīpī, e kau i ke kālani a kuke i hoʻokahi minute.
4. E kau i kahi huamata no ka hoʻoilo mai nā kukama a me nā'ōmato i nā 'āpana, e piʻi i luna.

Salamema o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me ka kukumba

I ka hopena o ka manawa i loko o ka māla, aia nā māmato i hikiʻole ke hoʻoholo. He nui ka poʻe i hoʻoleiʻia i waho,ʻaʻole ponoʻoe e hana i kēia, no laila, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi sālamu momona no ka hoʻoilo i nā kukama a me nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. Hoʻohui maikaʻiʻia kēia hoʻohui me nāʻaoʻaoʻaoʻao, a me ka mea kanu'ohua.

Mea Kai:

• 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 2 kg;
• ka pepa, kāloti, nāʻaila, kukama - 500 g;
• aila - 200 ml;
• ka paʻakai paʻakai - 50 g;
• ka momona o kaʻeleʻele acetic - 20 ml;
• ke one kupa - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaka, kāloti, ka mau kukama i loko o nāʻeke, a me nā'ālika a me nā pepa -ʻelua mau apo.
2. Hulu nui i kaʻaila, ka paʻakai, ka sugar a me ka'ōpala no ka hapalua hola.
3. E hoʻohui i ka vīnega, e hoʻopili i 10 mau minuke a me ka'ōwili
4. Hiki iāʻoe ke mālama i kahi sālaina kēne o nā kukama a me nā'ōmato i loko o ka hale waihona.

Salame mai nā'ōmato, nā kukama a me nā'ālika

ʻO ka huamaina o nā kukama, nā'ōmato, nāʻaila no ka hoʻoilo, he mea maikaʻi ia i ka paʻaʻana, e kau ana i nā huaʻai i loko o nā papa. ʻAʻole iʻoluʻolu wale ka hoʻolahaʻana, akā, no ka loaʻaʻana o kahi mea kanu, ponoʻoe e wehe i kahi pahu hoʻokahi wale nō. Inā makemakeʻia, e hiki ke hoʻokomo i ka līnū aiʻole i ka pā paʻi i ka saladi eʻono ai.

Mea Kai:

• kukoma - 300 g;
• puʻupuʻu - 1'āpana;
• ke koko sugar - 1 teaspoon;
• nā'ōmato - 500 g;
• aila - 10 ml;
• winika 9% - 40 ml;
• wai;
• ʻo ka paʻakai o ka pōhaku - 25 g;
• cloves o ke garlic - 3 pcs.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka baila piha i nininiʻia i loko o kaʻaila, e kau i nā papa o nā'ōmato paʻipaʻi, nā kukama, nā miki'āniu a me nā kāleka'akoʻa, ka paʻakai, ka sugar, ka vīnega a ninini i ka wai.
2. E uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi, e mikelike i ka salakeke momona no ka hoʻoilo me ka kukama, nā'ōmato no 20 mau minuke a me ka'ōwili.

Salamela o nā kukama a me nā'ōmato me ka waiū

ʻO kahi huaʻona maikaʻi o nā'ōmato a me nā kukama, i kukeʻia e like me kēia meaʻai, no laila maikaʻi ka loaʻaʻana o nā meaʻai. ʻAʻole hiki ke nininiʻia ka hinu i loko o ka baila, akā e hoʻopiha i kahi hua salala ma mua o ka lawelaweʻana i ka papa. Inā hoʻopauʻia nā blanks i ka hapalua lita, e ho'ēmiʻia ka manawa o ka pilikino - 15 minuke ka lawa.

Mea Kai:

• nā'ōmato, kukama - 1,5 kg i kēlā me kēia;
• ke koko sugar - 60 g;
• kao 750 g;
• winika 9% - 40 ml;
• aila - 250 ml;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Kūʻokiʻia nāʻanoʻano me nā miki, nā'ōmato - nā'āpana, a me kaʻono - i mau apo.
2. E hoʻonui i nā mea i koe, e hoʻonoe a waiho i 10 mau minuke.
3. E kau i ka hua salala no ka hoʻoilo mai nā kukama a me nā'ōmato i kahi pahu piha, ma ka wai wai e ukuʻia no 20 mau minuke a'ōwiliʻia.

Sala salama o nā kukama ma nā'ōmato no ka hoʻoilo

Aia nā meaʻai a kēlā me kēia wahine no ka hoʻomaluʻana i nā kukama a me nā'ōmato, akā, e ho'āʻo hou i kahi mea hou. ʻO ka poʻe i hoʻoholo e hoʻokolohua, he mea pono e hoʻomākaukau i kahi sāleta no ka hoʻoilo "Kalina i ka'ōmato." Hoʻopiliʻia ka huakiʻi me ka laulā me nā meaʻai meaʻai a me nāʻaoʻaoʻaoʻao.

Mea Kai:

• kukoma - 5 kg;
• nā'ōmato - 5 kg;
• ke koko sugar - 250 g;
• acetic essence - 60 ml;
• aila - 180 ml;
• keka - 300 g;
• paʻakai - 60 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka papaʻi me ka mea'alapalapa, ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻaila, lawe mai i kahiʻeha a kuke no kahi 10 mau minuke.
2. Hoʻokipaʻia nā'āpena i loko o nāʻeke, hoʻounaʻia i ka'ōmato, e kuke no 20 mau minuke, e hoʻopili i kahi ālaʻiʻalani maikaʻi a hoʻokahe i ka vīnega
3. Hoʻokaʻawaleʻia kēia a pau i nā 'āpana a hōʻinoʻia.

Salamela o nā kukama, nā'ōmato, zucchini no ka hoʻoilo

Hoʻomaʻiʻia ka salamona o nā kukama a me nā'ōmato me ka hoʻokomoʻia o zucchini a me ka pepa - nā meaʻai i ka mea kanu. Heʻaoʻao maoli kēia o ke kauwela ma kaʻaʻa. ʻO kahi manawa kūikawā - hiki ke hoʻopauʻia ka hoʻomākaukauʻana e nā poʻe i hōʻiliʻili i nā huaʻona me ka vīnega, no ka mea, hoʻohanaʻia ka waikawa citric.

Mea Kai:

• kukama,'ōmato - 2 kg kēlā me kēia;
• zucchini, pepa - 1 kg i kēlā me kēia;
• ka inu wai - 1.5 liters;
• pepa pīʻeleʻele - 5 pcs.;
• nā'ōpuʻu o ka dill, ka pāʻakai, ke kalo kai - 2 pcs.
• ka wai citric - ½ tsp;
• ke koko sugar, ka paʻakai - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻiʻia nā huaʻai i nā pahu.
2. E hoʻopau i nā'auwaʻa momona a pau i ka wai a lawe i kahi maʻi.
3. 'Alahalaha nā meaʻala, nā meaʻala a me nā mea kanu ma nā ipu, i nininiʻia me ka marinade, heʻewalu no ka hapalua hola,'ōwiliʻia.

"'Ōlelo Tarschin" salame me nā kukama a me nā'ōmato

He huameʻa naniʻole o nā kukama a me nā'ōmato, iʻailaʻia i kēiaʻano, e like me nā mea aloha a pau i nā'āpala piquant. No ka ho'āʻoʻana i ka sālemona e maʻa ai, a me nā'ōmato e hiki ai iāʻoe ke hoʻololi i kahi paila o ka meaʻawaʻawa. E kūpono ana kēia hoʻololi i kahiʻahaʻaina maikaʻi, a ma kahi papaʻaina.

Mea Kai:

• kukoma - 3 kg;
• pepa - 800 g;
• nā'ōmato maʻamau - 1.5 kg;
• ka paʻakai, ke one - 100 g;
• keka - 100 g;
• winika 6% - 100 ml;
• aila - 200 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia nā'āpena i loko o nā pahu.
2. ʻO nā mea kanu i koe i hoʻoleiʻia i loko o kahi mea mīkiniʻai aiʻole mea holoi, hoʻokomo i nā meaʻala, i ka wai.
3. Hoʻomoʻaʻia ka'ōmaʻa ka hopena i laweʻia, e lawe mai i kahi palaha a kuke no ka 20 mau minuke.
4. E lilini i loko o ka vīnega.
5. E kńka ahi i ka saladi no ka ho oilo o nń kukama a me na mńmato i ke ki a hiki i ke pani.