ʻO ka plum cherry he meaʻala nui aʻono. ʻO kēlāʻano momona maikaʻi loa no ka hoʻopihaʻana i nā pies. I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka momena mai ka plum maile a hoʻomākaukau no ka hoʻoilo i kahi kauwela.
Jam mai ka plum
Mea Kai:
- plum plum - 1 kg;
- wai - 5 mau mea;
- kuke 750 g.
Hoʻomākaukau
No laila, lawe mākou i nā hua'alaʻona, holoi pono iā lākou, a inā he pono, eʻokiʻoki i nā wahi palaho a me nā'ōpala. E wehe i kahi pumehana a hoʻokuʻu i ka plum i ka hohonu hohonu. A laila, e nininiʻia i ka wai a e hoʻolapalapa no 15 mau minuke ma ke ahi liʻiliʻi a maʻalahi. Ma hope o kēlā, hoʻololi i nā hua liʻiliʻi ma nā'āpana liʻiliʻi i kahi colander a hoʻomaʻemaʻe pono i ka hanaʻana me kahi puna. ʻO ka hopena o ka pulp e pono ke kaupaona a hoʻololiʻia i nā pūnaewele hohonu i hoʻohuiʻia. I kēia manawa e hiamoe ana i kaʻono me ke kō,'āwiliwili me ka'ōpala i ka pahu a'ānena, mai hoʻopoina i keʻano e ulu i kekahi manawa e pale i ka puhi. E hoʻomanaʻo, i ka lōʻihi o ka piko o ka piko,ʻo ka nui o kaʻeleʻele a me ka paʻakikī eʻikeʻia. Ma hope o 45 minuke e hoʻopau i ke ahi, e uhi i ka pan me kahi poʻi a hoʻopaʻa i ka pahu no kekahi manawa. Hoʻomoʻiʻia ke kau wela i loko o nā pahu hoʻonā maloʻo, ua uhiʻia me nā lids kohua, ua'ōwiliʻia me ka hermetically, hoʻohuliʻia i lalo a maloʻo koke. Ma hope o kēlā, ua hoʻonohonoho mākou i ka hana hana ma loko o ka waihona a i ka hoʻoilo mākou eʻoluʻolu ai i kaʻono a me kaʻala o ka momona hua.
Ka pōhaku mai ka'ōmole ulaʻula
Mea Kai:
- ka lehu plum - 1 kg;
- kuke - 800 g;
- wai 100 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaka ponoʻo Alycha, holoi, hoʻolei i nā huaʻai i hōʻiliʻiliʻia a kau i ka hua i loko o ka ipu hohonu hohonu. E hoʻopihapiha i ka wai kūpono o ka wai i hoʻolapalapa, e lawe mai i kahiʻeha a hana i 3 mau minuke a paʻa ka puka. Ma hope o kēlā, e ninini pono i ka plum i loko o ka colander a kāwili pono i kahi'ōpala, e'ō aku i ka iwi a me nā iwi. Hulu i ka paʻakai i loko o kahi nui o ka pulp-like, e hoʻokuʻu a hoʻolapalapa i ka wela nui no 30 mau minuke, e hoʻoulu pinepineʻia me kahi puna lāʻau. I kēia manawa mākou e hoʻomohu i ka pahu i loko o kahi pahu maloʻo, e hoʻopili a me kahi poʻi a mālama i kahi meaʻai i loko o ka pahu hau.
Gel mai ka plum paʻi me gelatin
Mea Kai:
- plum plum - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- ka wai - 200 ml;
- gelatin - 40 g;
- koa - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Hoʻomahele maikaʻiʻia ka laʻi me ka cherry plum, holoiʻia a laweʻia i waho me nā iwi a pau. Ma hope o kēlā, e hele i ka hua a me nā huaʻai ma waena o ka mea mīhiniʻai a ninini i ka nui i loko o ka loko. Hoʻopiliʻia ke one one me ka gelatin maloʻo a hoʻouhiʻia me ka hopena o kaʻaila o nā hua liʻiliʻi. E waiho i nā mea a pau no kahi o 8 mau hola, a laila e wela aʻaila a kuke i ka pahu no 5 mau minuke, e pale mau. Hoʻopihaʻia nā ipu maloʻo maloʻo i ka momona wela, wikiwiki wikiwiki, huli, e kau i nā poʻi, a waiho no 10 mau minuke. A laila ua hoʻoponopono hou mākou i ka hana hana no ka mālamaʻana i loko o ka waihona a me ka pahu hau.
Jam mai ka plum plry i ka lehulehu
Mea Kai:
- ka'ōpū alycha - 1 kg;
- wai i hoʻohuiʻia - 1ʻaila;
- ke kō - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻiaʻo Alycha, nininiʻia a nininiʻia i loko o kekahi pola o multivarka piha i ka wai anuanu. E hoʻopili i ka poʻi o ka mea hana, e hoʻokomo i ka polokalamu "Varka" ma ka hōʻike a e kuke no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻolei pono i nā mea a pau i loko o ka colander paʻi, e'ōni a hoʻolei i nā iwi a me ka pele. Hoʻopihaʻia nāʻano pākahi likeʻole i kaʻaila, e hoʻokuʻu i ka wai a hoʻonāukiuki me kahi spoon a pau ka pahu koli. Hoʻouna mākou i ka pahu i ka multivark a hoʻomākaukau i ka hoʻopiha ma ke aupuni hoʻokahi no 30 mau minuke, e wehe mau ana i ka uhi a hoʻoulu i ke kuʻi. A laila, ke hoʻololi nei mākou i ka pahu i loko o nā ipu maloʻo a kokoke me ka paleʻana.