Ka pulu 'ōpeli jelig

Ināʻaʻoleʻoe i hoʻolapalapa i ka hua kukui jam aiʻole makemakeʻoe e hoʻomaikaʻi i kāu meaʻai, e hoʻohana i nāʻano ma lalo. Eʻoliʻoli loaʻoe i ka'elike a me ka meaʻono o ka pepa.

Pehea e hana ai i ka jelly jam mai nā huaʻakoʻa?

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

No ka hoʻomākaukauʻana i ka bila e like me kēiaʻai, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua waina wili hou me ka wai maloʻo, hoʻokuʻu mākou iā lākou e hoʻomaloi a hoʻokuʻu aku i nā pilikelu. Hoʻopiliʻia ka hapalua o ka maʻamau o ka sugar granulated i loko o kahi pahu no ke kuʻi pani me ka wai a hoʻokomo i nā pālahalaha. Ma hope o ka'ōpala a hoʻomaʻemaʻe loa i nā'eleho momona a pau, e hoʻopiha i nā hua i hoʻomākaukauʻia i loko o ka syrup, e hoʻomoho ia mau mea no nā minuke heʻumi kumamālima, a laila e hoʻohui i ka hapalua o ke kō, ka wai citric a me ka haʻalulu i mea e wāwahi hou nā kristal.

Ke ninini nei mākou i ka momona wela i kēia manawa ma nā ipu aniani i hoʻomākaukau muaʻia, ke sila mau nei mākou iā lākou a waiho iā lākou e hōʻoluʻolu ma lalo o kahi kapa mahana a me ka pākeke ma kaʻaoʻao ma lalo.

ʻO ke kūlike o ka mīkini, i hoʻomākaukauʻia e like me kēia meaʻai, e lilo i meaʻawaʻawa maikaʻi.

Pehea e kuke ai i ka'elila jelly jam mai nā strawberries me nā huaʻokoʻa?

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO kaʻenehana kūikawā o kēiaʻai ka mea hiki iāʻoe ke loaʻa i ka'elike kūpilikiʻi nani o ka mīkini rula, a hiki iʻelua mahina ma hope o ka paila. I kēia'āpana, pauʻole nā ​​huaʻai. No ka hoʻomākaukauʻana i kēlāʻano hoʻomākaukauʻana, ua hoʻokuʻuʻia nā pūʻali i holoiʻia a maloʻoʻia mai nā sepals, a nininiʻia i loko o kahi ākea me ke sugar a waiho i ke uaki noʻumikumamālua ma nā lumi lumi. I kēia manawa, uaʻaeʻia nā hua i ka wai a e lilo i ka syrup. Hoʻopau mākou i ka waikawa citric i loko o ka hapalua o ka vodka, e hoʻokahe i ka hopena i ka rōkī, kau i ka papahana ma ka pālahalaha o ka pālahalaha a hoʻomehana iā ia, e hoʻonuli me keʻoluʻolu me kahi pahu lāʻau a spatula paha a pau nā kinikalē maikaʻi. I ka wā i maloʻo ai ke kō, hoʻokuʻu mākou i ka moku mai ke ahi a hele i ka papa e hana ai i ka pahu.

I loko o kahi ipu liʻiliʻi me ka hua'ōpiopio kahi e hoʻopili ai iʻelua mau kumu'āpala i ka huaʻiliahi me ka syrup a hahaoʻia i ke ahi. Ma hope o kaʻaila, hiki iā mākou ke mālama i ka hoʻopiha ma lalo o ka kohua ikaika no hoʻokahi minuke, a meʻehā mau minuke, e hoʻemi ana i ka wela ma lalo iho o ka ipu hao. I kēia manawa, e hoʻonohonoho ka'ōpena, a maopopo ka syrup. No laila, e ninini i ka hapa mua o ka mīkini i kahi ipu holoi maloʻo i hoʻomākaukau muaʻia a lawe i ka wā e hiki mai ana. E hana hou i ke kaʻina a hiki i ka wili hope loa o ka rikuʻu. He wahi ia e hoʻomoʻa ai i ka pahu manawa pōkole e hiki ai ke mālama i ka pono o nā hua a loaʻa i ke kūlike o ka pepa. Hāʻawi mākou i ka pahu i loko o nā pahu i ka maeʻa, a laila sila mākou i kahi pale me ke kinaki kūpono a hoʻouna aku i kahi waihona.

ʻO nā meaʻono me ka gelatin

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

No ka hana 'ana i ka meli me ka gelatin, holoi i nā huaʻalina, e lūlū, eʻoki i nā pīpī a kau i nā hua i loko o ka pola nui, e ninini ana i nā papa me ke kō (ʻelua hapakolu o ka huina) i hui pū me nā gelatinous granules. Haʻalele mākou i ka hana hana no kekahi mau hola, no laila eʻaeʻia nā hua i ka wai, a laila mākou e kau aku ma luna o ka pahu a hoʻomehana iā ia i nā hōʻailona mua o ka kola, e hoʻopau pinepine ana. Haʻalele i ka hoʻopiha no hoʻokahi hola e hōʻoki ai, a laila e ninini i ke koena o ke kō, e hoʻomehana hou i ka puʻupuʻu rīpili i kahiʻeha a hoʻowali i kēia manawa noʻelima mau minuke. E ninini koke i ka hana ma luna o nā pahu maloʻo, maloʻo maloʻo, wikiwiki koke a hoʻomaha i lalo o kahi kapa mahana a me ka pāpale.