ʻO Jam me ka melon me ka lemona a me vanilla - meaʻai
He pono ke huiʻana i ka melon a me ke vanilla i hoʻokahi meaʻai, no ka mea, loaʻa iāʻoe ka mea kupaianaha a me ka nani,ʻaʻohe mea nui o ka momona āu i ho'āʻo ai. ʻO kahiʻano momona maikaʻi ka mea e mālama ai i nā mea nui, a laila e lawelawe wale no ka papa aiʻole e hoʻohana i ka meaʻai hoʻomaʻai.
Mea Kai:
- melon - 1,2 kg;
- ka hulu nui - 330 g;
- vanilla pod - 1 pc.;
- ʻo ka peel o kahi lemon;
- lemona wai - 15 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka melon me ka lemon, e kau i nā ipu a me nā poʻi i ka ukuʻana. E wehe i ka melon pulp mai nāʻanoʻano a me ka peel, a laila e waiho i loko o kekahi mau mea i hoʻopiliʻia a ninini i ke kō. A laila, e hoʻokomo i kahi vanilla pod, e ninini i ka wai lemon a hoʻokomo i ka zest. Haʻalele i ka ipu o nā mikena ma ka mahana wela, e hoʻonoe a hiki i ka uluʻana o ka paila a me ka momona. E laweʻia ka papa hana i kahi 20 mau minuke.
Ma hope, ua hoʻokaʻawaleʻia ka mīkini melon i loko o kahi pahu i hoʻomaʻemaʻeʻia a'ōwiliʻia.
ʻO Jam me ka melon me ka maiʻa a me ka lemona
Mea Kai:
- bananas - 3 mau'āpana;
- wai o ka lemon;
- ke kō - 440 g;
- melon pulp - 1.4 kg.
Hoʻomākaukau
Meʻani i kaʻolo i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, e pīpīʻia me ke kō a waiho i loko o ka pahu hau no nā hola he 12. I kēia manawa e loaʻa ka hua e hoʻomaka ai ka wai. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, e kau i ka maiʻa kepaʻi i loko o ke kōmole i nā meloni, e pīpī i ka wai lemon a hoʻokuʻu i nā mea a pau i ka mahana wela. Ma hope o kaʻaila, e hoʻopau i ka wela a waiho i ka paila e hoʻolapalapa no hoʻokahi hola.
I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻolimalima i nā mea pono e pono ai inā e heleʻoe i ka micalball i ka hana. Ke lilo ka jam i maʻalahi aʻano likeʻole - hiki iāʻoe ke nininiʻia ma luna o nā kapa a'ōwili.
Jam mai ke melon me kaʻalani a me ka lemona
No ka mea he wahi pegana liʻiliʻi ka melonai, a laila, no ka hoʻonuiʻana i ka momona, pono ke kāpenaʻia no ka manawa lōʻihi, akā, hiki iāʻoe ke hele i kekahi ala'ē aʻe, e hoʻohui i kahi pectin liʻiliʻi e hoʻonui i ka māmā.
Mea Kai:
- melon - 680 g;
- kuke - 135 g;
- lemona wai - 75 ml;
- he pele o hoʻokahi alani;
- Pectin - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe i ka pulupulu melon mai nā iwi a me ka pele, e hoʻokomo i ka'ōmole o ka wai i laila a waihoʻia ma kahi wela wela, pākī me ka māina. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa, kaʻalani kele a me ka wai lemoni, a laila, hoʻouluʻiʻia, e lawe mai i ka paila i kahiʻeha. Hoʻomoʻa i ka pahu no 15 mau minuke. E hoʻomoʻa i kahi paakai liʻiliʻi, pectin a waiho i ka pahu e hoʻolapalapa i nā hana no 2 mau minuke. Hoʻopili kokeʻia ka jam i loko o nāʻela kūpaʻa a iʻole e hoʻomaʻamaʻa a lawelawe.
Jam mai nā pea me ka melon a me ka lemon
Mea Kai:
- kekahiʻolo nui - 1 wahi;
- Pears - 3-4 mau'āpana;
- wai o ka lemon;
- ke kō - 340 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokaʻawaleʻia ka pulp pulp mai nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o nā'ōpena nui. Mai ka lau, e wehe i nā hue, aʻoki loa i kaʻiʻo i koe. E hoʻopaʻa i nā mikena a me nā pears i loko o nā pāpaʻi i hoʻopiliʻia, e kaomi i ka wai, e nininiʻia i loko o ka wai lemon, a laila e uhi i nā kīʻaha me ka hua a waiho i loko o ka pahu hau no 12 mau hola.
E kau i ka hua o ka hua ma ka wela wela a me ka kuke no 20-25 minuke, e ulu ana i kekahi manawa. E mākaukauʻo Jam i ka manawa e loaʻa ai ka makemake.
Hiki iāʻoe ke hana i ka mīmili me kahi lemon ma kahi hua'ōlelo, me ka hoʻohanaʻana i ka "Baking" a hoʻonohonoho i kahi manawa no 40 mau minuke.