ʻO ka kāpili kāpiliʻia no ka hoʻoilo

He aha nā mea e hanaʻoleʻia me ka kāpena. Ke hāpai nei mākou iāʻoe e aʻo i nā meaʻono maikaʻi o kā kāpena kāpena no ka hoʻoilo.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ke kāpena pīpī no ka hoʻoilo

Mea Kai:

• ke kapi keʻokeʻo - 400 g;
• ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono;
• ka pepa peas - 4 pcs.;
• kāloti - 1'āpana;
• nā meaʻala - ma ka makemake;
• kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

Holoʻau mākou i ka kāpena, e hoʻokahe i ka wai, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me ka nani melenko. A laila, kauʻia i kahi'enaʻu i hoʻonāʻia me kaʻaila, hoʻohuiʻia me kou lima, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai, e kau i kekahi mau meaʻala ma ka makemake a me ka'ōhū ma luna o ka mahana wela aʻakoʻia, ma lalo o ka poʻi, e hui mau. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻouka i nā'okena a me nā kāloka. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i nāʻaila,ʻokiʻia i loko o nā paʻi, a me nā kālokaʻekolu ma kahi papa. Hiki ke'ōwiliʻia nā mea a pau i nā kī.

Ke kāpena'ūpī kuʻi

Mea Kai:

• kāpena - 800 g;
• paʻakai - 40 g;
• ke kō - 10 g;
• ka'ōmato tomati - 100 ml.

Hoʻomākaukau

ʻO kekahiʻano'ē aʻe e hoʻomaʻemaʻe ai i ke kāpena no ka hoʻoilo. No laila, e lawe i kaʻulaʻula maikaʻi o ka kāpena, e wehe i nā lau lau mai ia mea, e holoi aʻokiʻoki i ke kaula. Hoʻomoʻa mākou i ke kāpena kāpiliʻia i loko o ke pola, ka paʻakai, hoʻokuʻu a waiho i kahi noʻelua mau hola. Ma hope o ia mea, kāpīpī i ka wai, e hoʻokomo i loko o ke polaʻehu a kau i kahi ahi wela. E kuhi ia no 5 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka paʻi tumato a waiho i ke kō. E hoʻopili pono a hui a pau i kahi 30 mau minute, e hoʻouluulu i kekahi manawa. I kēia manawa, ke hoʻololi nei mākou i ke kāpena i loko o kahi pahu wela maʻemaʻe, e uhi iā ia a mikaila i 30 mau minuke. A laila e hoʻopiliʻia i luna, e kau i ke poʻi i lalo a'ōpala i kahi kāwele. Hiki ke hoʻohanaʻia kēlā kāpena kāpena i ka hoʻoilo ma keʻano he meaʻai i nāʻaoʻao likeʻole a iʻole e hoʻopihaʻia ana no ka hanaʻana i nā pies.

Hoʻopiʻia ka kāpena no ka hoʻoilo me kaʻiʻo

Mea Kai:

• ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 500 g;
• kaʻiʻo - 200 g;
• puʻupuʻu - 1'āpana;
• ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
• kaʻailaʻaila;
• Waiwai Bay - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

Hoʻokipaʻia kaʻai i loko o nā'āpana liʻiliʻi a maeʻia a'āʻano'ānena i loko o ka pākīʻenaʻena me kaʻaila. Ma kahi'ē aʻe, e kāpili i ke kāpoki kāpoki a hoʻomohu i ka wela wela, e hoʻoulu, ma lalo o ke poʻi, a hiki i ka hapalua o kaʻaila. Ma hope o ka kukeʻana i kaʻiʻo, eʻokiʻoki i ka 'aʻakai,ʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o nā pahu, kāpīpī kāpī, ka paʻakai a me ka pepa eʻono, laurel lau. ʻO nā mea a pau i'āwiliʻia, kāwiliʻia, hoʻouluʻia a uhiʻia me ka poʻi. E hana i kahi 20 mau minuke ma luna o ka wela a wela i loko o nā ipu maloʻo maloʻo.

Piliʻia nā mea kanuʻo Kapiha e ho'āʻo i ka kāpena kāpena me ka huluhulu a iʻole ka'alapalāpē , eʻoki pono iā lākou.