ʻO Caviar mai ka pauka eʻono a kokoke eʻokoʻa ia mai ka zucchini ,ʻaʻole naʻe i hanaʻia ma kahi pākuhi hanahana. ʻO ka manawa kēia e hoʻoponopono ai i kēia hanaʻole a aʻo i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai a me nā meaʻai maikaʻi i ka home. Eia kekahi, e mālamaʻia kēlā caviar no ka hoʻoilo a pau.
Ka meaʻai no ka pumpkin roe
Mea Kai:
- paukena (pulp) - 800 g;
- ka'ōmato tomato - 4 tbsp. koko;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- kākāka - 3 mau pale;
- ono - 1 wahi;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka pīkī, e hoʻomaha i kaʻaila a me ka pālaʻi mua i ka laulokuʻehaʻeha, a laila e hoʻokomo i nā'aleʻa a me nā meaʻono. Ma hope o kā mākou hoʻounaʻana i laila i ka paukuki liʻiliʻi liʻiliʻi, e'ōniu ia mau minukeʻelua. A laila, hoʻemi mākou i ka wela a me ke kuhū no ka hapalua hola ma lalo o kekahi poʻi pani.
E hoʻohui i ka paila kīmato. Solim, pepa eʻono. E hoʻolālā a me kahi kapuahi no kekahi mau minuke'ē aʻe 10. mau minuke. Hiki iāʻoe ke loli no ka hoʻoilo, a hiki iāʻoe ke pani i ke poʻilahi a waiho i loko o ka pahu hau. Ma laila e mālamaʻia ai ka caviar no 5 mau lā.
ʻO ka pinepine pumpkin roe i ka umauma wela
Mea Kai:
- pulp pulp - 500 g;
- kāloti - 250 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 st. koko;
- keka - 2 niho;
- paʻakai - 0,5 tsp.
- pepaʻeleʻele - 0,2 tsp.
Hoʻomākaukau
Ma muli o ka hikiʻole ke heluʻia ka caviar i nā meaʻai, maikaʻi nō hoʻi ka hoʻohanaʻana i nāʻano pākahiʻole, a me nāʻanoʻole o ka pauka. Hoʻokiʻiʻia nāʻiʻo i loko o nā'ōpena liʻiliʻi, e hoʻokomoʻia i loko o ka aniani i ka palaoa tunu. ʻO ka paʻakai, ka pepa, kāpīpī me ka palaoa a me ka hui.
Ma luna o ka'enaʻuʻenaʻena i hoʻonāʻia me kaʻaila, e hoʻoma'ū mua i ke kīlapala kāwahaʻia, a laila e hoʻomoʻi i kaʻaila i ia. E paʻi a hiki i ke gula. ʻO ka manawa kēia e kau ai i nā kāloti kaʻiʻia ma luna o kahi nui. E hoʻomākaukau e hui pū me kaʻula a me kaʻaila a pau a me ka baʻa no 15 mau minuke i loko o ka mīkini ulawa i ka manaʻoi loa. E hoʻouka pinepineʻia. Ma hope o nā hua, e'ōni i ka mea holoi, a hiki iāʻoe ke lawelawe i ka pākaukau e like me ke kāhikoʻana.
A e noʻonoʻo e pehea e hana ai i ka caviar mai ka pauku a me ka zucchini.
Caviar mai ka pumpkins a me nā courtgettes me ka mayonnaise
Mea Kai:
- ʻO ka pulp o ka pauka - 2 kg;
- zucchini - 1 kg;
- ono - 500 g;
- ke kō - 4 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1/2 st.;
- laurel leaf - 1 pc.;
- mayonnaise - 250 g;
- ka'ōmato hapa - 250 g;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- pepaʻeleʻele - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Marrows, kālai waleʻia a'ōwiliʻia i loko o ka mīhiniʻai me nā pulp pulp a me nā'ālika. E hoʻohui me ka mayonnaise, ka pata a me ka'ōmato. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi ipu me kahi mānoanoa a ma ka kuke, hoʻonāukiuki, ma kahi wela wela no hoʻokahi hola. Solim, pepa. E hoʻonui i ke kō. Ke hoʻomau nei i ka haʻalulu, ua kuke mākou no kekahi hola'ē aʻe. 5 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukau, e waiho i ka lālā kai. Ma hope o ka weheʻana, holoi.
Caviar mai ka pauku
Mea Kai:
- paukena - 1 kg;
- kāloti - 500 g;
- ono - 4 mau apana;
- ka waina 9% - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ka pihi - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
E holoi i ka pauku, e wehe i nāʻanoʻano,ʻokiʻia i loko o nā'ōpū nui a hoʻokomo i loko o ka pā me kahi mānoanoa. E hoʻopili i kahi waiʻuʻuku, iʻole e paʻipaʻi, e pani i ka uhi a hoʻolima i kahi wela wela no 20 mau minuke, a hiki i kaʻalu.
E hoʻomaʻamaʻa māmā i nā'āpala a pau loa, e kāpīpī i ka kārotī ma kahi kī nui. Hoʻomākaukau e pāʻani i ka loli i ka pauku. Solim, e hoʻonui i nā meaʻala. E uhi i ka uhi a me ke kuhi no kekahi hapalua hola. Weheʻia mai ke ahi ae'ānai i nā mea kanu me kahi mea holoi. ʻO ka hopena huaʻia i laweʻia i kahi ohe, no ka vīnega, hui. Hoʻomaʻa mākou i ke ahi no nā minukeʻelua a waiho i nā hua i loko o nā pā holoi maloʻo. ʻO nā mea uhi hao. Hoʻopili mākou i nāʻaoʻao i lalo a uhiʻia me kahi pāpale mahana. Ma kēiaʻano, e liʻalili mālie nā hua. I kahi pouliʻeleʻele, hiki ke mālamaʻia nā billets ma ka hola hoʻoilo.