ʻO Caviar mai nā courgettes he meaʻai nui loa i ka meaʻai ma ko mākou'āina. I ke kau anuanu he maikaʻi ia e wehe i kahi pahu o ka caviar a kuke i nā lāʻau'alakani - he wikiwiki aʻoluʻolu. Hiki iāʻoe ke kūʻai i ka pili zucchini no ka hoʻomākaukauʻana i kaʻoihanaʻoihanaʻoihana i loko o ka hale kūʻai, akā maikaʻi ka hoʻomākaukauʻana iāʻoe iho. Pehea e kuke ai i ka caviar? Nui nāʻike a me nāʻano.
Kō koho 1
Mea Kai:
- 3-4 kilokika o ka zucchini (ʻoihana'ōpio)
- 1 kg o kaʻaila
- 1 kg o kāloka
- nā tomato puree
- paʻakai
- waina 9%
- 300-400 ml o kaʻailaʻaila no ka'ūla.
Hoʻomākaukau:
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka Squash, kāloti a me nā'omeka, aʻokiʻoki a me ka laʻau. ʻAʻole ikaika iki. A laila, hoʻokomoʻia nā mea i hoʻomoʻaʻia i loko o nā'āpana hui a paʻiʻia i ka state puree.
E kau i nā paila kīʻaha i loko o kekahi pahu a me ka hui pono.
Hoʻokomoʻo Kazan i ke ahi a me ka hoʻopauʻana no 40 mau minuke (i ka manawa o ke kinaiʻana i nā hua i kahi manawa e ho'āla ai e pale i ke ahi).
He 20 mau minuke ma hope o ka hoʻomakaʻana o ke kapuahi e hoʻonui i 1 ka hapunekene o ka vineka, 2-4 punetēpu o kaʻaila mīmū a me ka paʻakai e paʻakai. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a hoʻomaka mākou e kau i nā hua i loko o nā ipu i holoiʻia, a mākou e'ōkala. Kū'ē, hoʻohuli, kāweleʻia i kahi'akeʻoke kahiko a waiho no kekahi lā, a laila hiki iāʻoe ke kau aku iā lākou ma luna o ka pahu i loko o ka waihona ma luna o ka pākeke.
ʻO Caviar mai nā courgettes no ka hoʻoilo, he mea kūpono kūpono a kūpono hoʻi.
Kō koho 2
Eia kekahiʻano hoʻomākaukau no ka caviar maikaʻi.
Mea Kai:
- ʻO ka zucchiniʻoihana liʻiliʻi
- 2-4 mau'ōmaʻomaʻoʻulaʻula nui
- 2 nā huaʻulaʻula
- 1 nā pīli pepa
- he pūpū o ka pahu (hiki iāʻoe ke hoʻonui i kekahi'ōmaʻomaʻo'ē aʻe)
- 4-5 cloves o ke kāleka
- paʻakai
- ka hinu hinu
- nā meaʻala eʻono ai.
Hoʻomākaukau:
ʻO ka mea mua, e'ōhinu i ka waiʻaila a paʻi i loko o kahi pākī i kaʻaila. E hoʻomaʻemaʻe mākou i ka zucchini a kāpili i kahi pahi aiʻole e paʻi iā lākou ma o kahi mea mīkiniʻai me kahi noʻoki nui (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi hui a iʻole ka pulupulu). Ua ninini mākou i kaʻaila ma ka papakū a waiho i kahi kōmole nui o ka zucchini ma laila, e waiho i waho no 5 mau minuke, a laila e hoʻopau i ka'akuʻakai i hamo, hoʻokuʻu a waiho i waho a hiki i ka mākaukau. He 10 mau minuke ma mua o ka hopena o ka hana, eʻoki i nā pepa a me nā'ōmato. No 3-4 mau minuke ma mua o ka hopena o ke kaʻina hana, e hoʻopomo i nā mea kanu a me ke kāleka, e hoʻokomo i nā meaʻala maikaʻi, e hoʻomohu i ka paʻakai, e hui me ka uhiʻana me kahi poʻi. E hōʻoluʻolu mākou a hiki iāʻoe ke lawelawe.
Pau ka caviar me ka courtgette
Mea Kai:
- 5 kg aubergines
- 2 kilokika o nā tōmoma
- 2 kg (ʻoi aku,ʻaʻole kahiko) o ka zucchini
- 1 kg o kaʻaila
- 300 karamu o ke kāleka
- 250 grams o kaʻailaʻaila
- paʻakai ka paʻakai.
Hoʻomākaukau:
Hoʻopiha māmāʻia ka uluʻana o kaʻaila i loko o ka wai paʻakai a me kahi'āpala. Zucchini o ka peel, nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o nā pa. Kāpala mākou i nā kāloka ma kahi nui. ʻO kaʻaila a me ka'ōmato Peetled. Hiki nō iāʻoe, no ka'ō'ōʻana i nā mea kanu
ʻO ka mālamaʻana i ka cashiar squash he mea maʻalahi ia. ʻO ka wainaʻo ia wale nō ka mea keʻokeʻo, 6- aiʻole 9-pakeneka.
Ponoʻo Caviar e hoʻokomo i nā kōpana kūpono (i luna o ka wai o ka wai 3-4 mau minuke) a hiki ke hoʻohana wale i nā pāpī (he mau minu kohua 5). Hiki iāʻoe ke hana i ka caviar sterilize ma nā pūpū e pono ai, akā, nuiʻole ka hana o ka wahine - caviar kalo me ka mākaukau o ka hoʻomākaukauʻana a mālamaʻia ka nui o ka papahele a hiki i ke kauwela.