ʻO nā liona - nā hua he meaʻono a maikaʻi, he nui i loko o nā huaora B a me C. A he'ē aʻe, he mau waiwai liʻiliʻi a me nā mea antiseptic, no laila e hoʻohana ana ia mau mea, holoi mākou i ke kī o ka waha a me ka pūnaha paʻi. Ma lalo nei e haʻi aku iāʻoe i ka hanaʻana i kaʻumi mai ka polima melemele.
Ka hopena o kaʻumi mai ka polima melemele me nā nati
Mea Kai:
- nā paona kōpana - 2 kg;
- ke kō - 6 mau aniani;
- walnuts - 180 g.
Hoʻomākaukau
He pono koʻu mau plum, wehe mākou i nā huelo a me nā iwi. Hoʻopihaʻia ka halewai i ka wai a hāʻawi iā lākou i kahi kū no ka hapalua hora. Hoʻomoʻa mākou i nā pahuna i loko o ke kīʻaha aiʻole ka pā, e ninini i kahi 50 ml o ka wai. E 'ai i kahi mau minuke he 20. Ma hope o ia mea, eʻaila i ka sakai a me ka kuke no 40 mau minuke, e hoʻoikaika ana. Mai nā hua'ōlelo, e hoʻokahe i ka wai a ninini i nā hue i nā pū'ā. Ma hope o kaʻaila, hoʻopaila no kekahi mau minuke 12, a laila e kau koke i luna o ka ipu a me ka pua.
Jam mai i ka plum melemele liʻiliʻi
Mea Kai:
- plum yellow - 3 kg;
- Pectin - 2 peke;
- ke kō - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia nā liona a nininiʻia i loko o kahi kōmaʻa. Ma kahi wela wela, e hoʻomola lākou a holoi i kahi colander e hoʻokaʻawale i nā iwi a me nāʻili. I ka hopena o ka pulup, e hoʻohui i ka pectin a hāʻawi hou i ka waihona e hoʻolapalapa. E hoʻonui i ke kō, ke hoʻonā a hoʻomehuhi no kahi mau minuke 3. Ua mākaukauʻo Jam. Inā he hakahaka kēia no ka hoʻoilo, a laila, hoʻokomo mākou i loko o nā pahu a hoʻopiliʻia me nā lids.
Jam mai ka polima melemele
Mea Kai:
- nā paʻi kalame - 1 kg;
- ke kō - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Noʻu nā plums, hāʻawi mākou i kahi maloʻo maloʻo, māhele i ka hapalua a wehe i nā iwi. E kau i ka hua i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi pahu, kahi e hana ai mākou i ka mīmū (ʻoi aku ka maikaʻi i ka mea i hoʻokauʻia i ka pahu), a nininiʻia i ka sukake. Māleʻa mākou,ʻoiaiʻaʻole e hoʻomaka i ka lama. Ma hope o kēia, e hoʻohuli i ka pahu i kahiʻaila ma luna o ka wela nui, e hoʻonāukiuki. Eia hou, haʻalele mākou i ka uaki i ka 8. Ma hope o kēlā, e hoʻihoʻi hou mākou i ka pūpū i kahiʻeha a waiho i ia no nā holaʻelua. Hoʻomaʻi hou mākou i ke kaʻina hana a hiki i ka hoʻopihaʻana o kēlā me kēia'ōmole paʻipaʻi me ka sukal. A laila ua kauʻia ma luna o nā ipu a uhiʻia me nā uhi.
Jam mai nā'ōmole'ōmele melemele
Mea Kai:
- plum yellow - 1 kg;
- ka wai - 200 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
- Peel Peel - 20 g;
- ka meaʻaiʻai - 5 g;
- i ka wai no ka nini - 1 lita.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i nā polums holoiʻia i loko o kahi waipaʻa o ka soda (5 g soda mākou e hoʻoheheʻe i ka 1 lita o ka wai mālie) no 2-3 mau minuke. A laila ua hoʻouluʻia ka hopena, a me ka mīmī e hoʻomaʻemaʻe loa i nā koena o ka lepo. Alaila e wehe i ka pohaku. I loko o ka pahu i hoʻopiliʻia i loko o ka wai, e hoʻopiha i ka paʻakai, e kau i ka nui ma ka ahi a me ka wela a hiki i ka pauʻana o ke kō. Hoʻopiha mākou i nā'āpana plums, e hoʻolapalapa lākou, a ma hope o mākou e hoʻopau i ke ahi a waiho i ka uaki i ka 12. Ma hope o kēlā, kau hou i ke kua i ke ahi, e lawe mai i kaʻeha a e hoʻomohala i nā minuke 2, me kaʻoluʻoluʻoluʻolu. Hoʻokuʻu mākou i ka uaki no 10 mau minuke. Eʻoki i ka'ōmoleʻalani me nā pale a hiamoe i loko o ka pāpaʻi plum, a hāʻawi hou i kahiʻeha a kuke i ke ahi liʻiliʻi no ka minuke 10 a laila mākou e wehe i ka pahu, a kau i ka pahu ma luna o nā ipu a'ōwili a pani iā lākou me nā capron lids a hoʻouna aku iā lākou e mālama.
Jam mai ka pulu melemele "pyatiminutka"
Mea Kai:
- plum yellow - 1 kg;
- kuke - 500 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻoulu mākou i nā pahuna, e lawe i nā iwi aʻokiʻoki i kaʻiʻo me nā lobule, a laila e nininiʻia me ke kōpaʻa a waihoʻia e mau i ka wai. Hoʻonui kēia i 4-5 mau lā. Inā hele iki ka wai, e ninini i kahi wai. Lawe mākou i ka plum jam i kahi wela wela a hoʻolapalapa a kukeʻia no 5 mau minuke, eʻoluʻolu me ka hoʻonāukiukiʻana a me ka hemoʻana i ka pahu. A laila, hoʻopau i ke ahi a haʻalele i ka kapa no 3 mau hola, aʻoluʻolu loa. Eia hou, e hana hou i ke kaʻina hana a ma hope o ka hoʻopiliʻana i ka pahu i nā pahu, e hoʻopili a hoʻouna aku i kahi mālama.