ʻO ka hana i hanaʻia mai ka hua waina mai ka meaʻono a nani. ʻO kēia mea momona, mai nāʻano pōuliuli o nā hua waina, eʻono i kahi mea e like me ke cherry jam, akā me ka hua palapala, a me nā hua waina keʻokeʻo i ka sukal syrup e mālamalama-amber a me ka lā. ʻO kahi pahu o ka meli ka puʻuwai mothballed o ke kauwela, hiki ke hoʻomehana i nā ahiahi ahiahi maʻamau.
ʻO Jam i hanaʻia mai nā māla waina - ka meaʻai
Mea Kai:
- hua waina - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- wai - 1 mea;
- ka wai citric - 1 teaspoon;
- ka van vanilla - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E like me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke kuke i kaʻomi mai kekahi,ʻo ka waina paha,ʻo ka hua waina. Hoʻopili mākou i nā hua i loko o nā huaʻokoʻa a hoʻomaʻemaʻe loaʻia. I loko o kahi kōkō, hoʻomaha i ka'ōmole o ka wai, hoʻopau i ke kō i loko a lawe mai i ka syrup i kahi maʻi. Lawe mākou i ke ahi a waiho i nā hua i loko o ka syrup, e hoʻokuʻu iā lākou i ka hapalua hola. Ma hope, e kuke i kahi wela wela no ka hola hoʻokahi, e hoʻoulu a hoʻokuʻu i ka'ōpū i hanaʻia. Ke hoʻomaopopoʻia ka huawaina, aʻaʻole e lana hou, ua mākaukau ka pae. Hoʻopiha i ka wai citric, vanillin a me ka'ōwili i loko o nā pū.
Pāʻani hau'ī me nā hua - ka meaʻai
Mea Kai:
- nā huawaina o sultana - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- wai - 1/3;
- walnuts (peeled) - 1/2 st.;
- lā'ī lauʻi - 3 pcs.;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
He maikaʻi ka Jam mai nā hua waina o ka kishmish no nā keiki, no ka mea, ua paʻa.
I ka hapakolu o ke aniani wai, e hoʻopau i ke kō me ka kukeʻana i ka syrup, a hiki i ka maopopoʻana. ʻO kahi kaʻawale i kahi waiʻaila e hoʻopili ai, e hoʻonui i nā lau. Hoʻomoʻaʻia mākou i ka paina i hoʻomākaukau i nā hua waina a no nā minuke heʻelua wale nō mākou e hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka waiʻaila. Ma hope o ka hoʻololiʻiaʻana o nā hua i syrup a me ka kuke, e hoʻonāukiuki, no 5 mau minuke i kahi wela wela. Laweʻia mai ka pā, e uhi a waiho i ka pō. I ke kakahiaka, e lawe mai i ka pahu kapi i kahiʻeha, e hoʻonui i ka hapalua o nā'ōmole o ka walnuts, e hoʻomau i ke ahi no 10 minuke'ē aʻe, a laila e ninini i loko o nā kī. E piʻi i luna, e hoʻohuli i nā kī i lalo a uhi i kahi pāpale mahana. ʻO Jam e hoʻomaha mālie.
E ho'āʻo hoʻi e hoʻomākaukau no ka pahu hoʻomaha mai ka plum , aiʻole rhubarb , eʻoluʻolu loa ia!