Hāʻawi mākou i nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono a me nā mea'alapona plum jam me nā huaʻole. Hiki keʻailaʻia ka momona i loko o kahi'ōmaʻa ma ke kapuahi a iʻole i kahi nui. A no nā mea pāʻani i nā'āpana kūʻokoʻa - he koho o ka momona i nā pupuhi me ka koko o ka koko a me ka baleka.
Pehea e kuke ai i ka mīmū plum jam "Pyatiminutka" i hoʻokuʻuʻia -ʻo ka meaʻai me ka waiʻole
Mea Kai:
- plums - 2,2 kg;
- ke koko sugar - 1,1 kg;
- ke koko vanilla - 10 g.
Hoʻomākaukau
No ka moa, koho mākou i kaʻeleʻele, akā i nā hua liʻiliʻi, hoʻomaʻemaʻe iā lākou ma lalo o ka wai mālie, e māhele i'āpana a hoʻoleiʻia nā lua. Hoʻomoʻa mākou i ka huahana i loko o kahi pahu pahu no ka meli, e ninini ana i ke kaʻina me ka sugar granulated, a waiho no nā hola heʻumikumamālua i kaʻumikumamāhā e hoʻokaʻawale i ka wai. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, loaʻa iā mākou kahi moku me ka hana mua ma ka ipu a hoʻomehana iā ia me ka hoʻonāukiuki a hiki i ka pailaʻana. Eʻai i ka hana no nā minukeʻelima, e hoʻopau i ke ahi a waiho i loko o kahi pahu e hoʻomaha loa. E hana hou i ka hoʻomākaukauʻana e hoʻolapalapa, e hui pū me ka pahu vanilla i ka mea hoʻomehanaʻana, a laila e kau koke i nā ipu i hoʻolālāʻia , e hoʻopaʻa mau i nā pahu a e hoʻolūlū mālie i kaʻaoʻao ma lalo o kahi pāpale mahana a me ka pāpale.
Pālemu plum pl me nāʻanoʻano - ka meaʻai i kahi hua'ōlelo
Mea Kai:
- plum ua pio - 1,1 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 1,1 kg;
- pectin (ka huila no ka momona) - 1 pake.
Hoʻomākaukau
Hiki iā ia ke hoʻomākaukau me ka kōkua o nā multivarkers. I kēia kūlana, e loaʻa kahiʻano mānoanoa o nā mea maikaʻi, hoʻohui mākou i ka pectin (kahi hui maloʻo no ka meli) i ia. I ka wā mua, aʻu mau momona a hoʻokuʻuʻia nā lua, e ana mākou i ke kaumaha i loaʻa, a hoʻokomo i loko o kahi multicast a hoʻohui i hoʻokahi paona o pectin no hoʻokahi kilogram o ka huahana a hoʻohui me keʻano maʻamau.
E hoʻohuli i ka hana "Hoʻomoʻa" a hoʻomehana i nā pahuna me ka pectin ma kēia maʻamau noʻelima mau minuke me ka hoʻoikaika mau. Ke hoʻomaka ka hoʻokaʻawaleʻana o ka wai, e hāʻule ana ka wai moe a hoʻomau i ka kukeʻana i keʻano hoʻokahi me ka hoʻoulu pinepineʻana no kekahi mauʻelima a me kaʻumi mau minuke. Mai hoʻopoina i ka lawe manawaʻana mai kēlā manawa kēia manawa. Inā pau ka haʻuka, a māhele likeʻia nā pulu lehu i ka syrup - a laila ua holo ke kola. Hoʻopili mākou ma nā pahu maʻamau, maloʻo, ke sila mau nei mākou a hoʻolōlū mālie ma lalo o kahi pāpale mahana.
Hoʻopiliʻo Plum jam - nā meaʻai me ka makaleka a me ka koko
Mea Kai:
- Plums me nā lua - 2 kg;
- ke one o ka sukari - 1.6 kg;
- koko - 60 g;
- kalekaleka maloʻo - 55 g;
- ke kahe vanilla - 10 g;
- ka meaʻaiʻai - 25 g;
- wai - 1ʻaila.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pahu balekale mai nā paina, hoʻomākaukau mākou i ka hua kūpono o nā hua, e hoʻomaʻemaʻe iā lākou me ka paleʻana i nā iwi, a ma laila mākou e hana ai i nā bila i loko o ka wai puna. No ka hanaʻana i kēia, ma ka hoʻokahi hoʻokahi lita o ka wai, e hoʻopau i kahi kōpune o ka waipaʻa a ninini i ka hopena plum huahua no nā holaʻehā.
Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, e hoʻoulu i ka wai wai a holoi i nā haʻu me ka wai e maʻemaʻe.
I kēia manawa, waiho mākou i ka hua i holoiʻia i loko o ka pahu pahu a hoʻolapalapa i ka puna ma hope o ka minuke heʻumi mau minuke, a laila ninini i ke kō, hoʻonāuki i ka pahu a pau nā kristal a pau i kaʻaila. Wehe mākou i ka moku mai ke ahi a waiho i ka pahu haka no nāʻumikumamāhā. Hoʻomaʻi hou mākou i ka papa hana a me ka hoʻomohuʻana i kahi manawa hou, a ma hope iho e hāʻawi hou mākou i ka maʻi, e nininiʻia i loko o ka lepo kahei, e hoʻomoʻi i nā kelekaleka, e hui maikaʻi a hāʻawi i kahi'ōhū no 20 minuke. He mau minuke noʻekolu ma mua o ka pauʻana o ka hana hanaʻai, hoʻokomo mākou i ka sugar vanilla i ka pepa.
Ke waiho nei mākou i ke kāmaʻa wela ma nā ipu maloʻo maloʻo, pākū, hanaʻia a waihoʻia i lalo o kahi pāpale no ka hoʻomaha haʻahaʻa.