ʻO nā'ōpalaʻoiʻoi, hiki iāʻoe ke hana i nā blanks a me nāʻano likeʻole, e like me keʻano o ka papa. Hoʻohanaʻia kekahi ma keʻano he mea waihona i nā pilakeke'ē aʻe, kekahi i hoʻokomoʻia i loko o nā pāla wela, a me nā mea'ē aʻe - ma nā canapés a me nā pōʻai maʻamau.
Pāleʻa nuiʻia ka meaʻono i ka hoʻoilo i Georgian
ʻO Georgians, e like me kekahi o nā mea kaulana loa o nā kīʻaha paʻakai,ʻike pono i ke ala maikaʻi e hoʻomākaukau ai i ka meaʻawaʻawa. ʻO ka hui o nā paila i loko o ka ipuhao he basil, chives a he mau'āpanaʻuʻuku no nā meaʻala.
Mea Kai:
- pepa paʻakai;
- nā'ōpū - 4 mau'ōpuʻu;
- kaleka - 6 niho;
- nui o nā lau basil;
- ke kō - 45 g;
- paʻakai - 65 g;
- ka winika - 35 ml.
Hoʻomākaukau
Ma lalo o kekahi mau momi maʻemaʻe a hoʻokuʻu i ka hapalua o nā kēpau i hoʻokomoʻia iʻelua mau momona o nā'ōpiopio, nā niho ālekaʻeleʻele a me nā lau basil. E hoʻopiha i nā pahu i ka pepa'atiʻena a hiki i nā'ōpili i nā poʻohiwi o kēlā me kēia. E ninini i ka wai kahe i loko o nā kini a waiho no 10 mau minuke. E hoʻopūpī i ka waiʻauʻau a hoʻohana i ke kumu no ka marinade. E hoʻopili i ka paʻakai i loko o ka wai wela me ke kō, e hoʻohui i ka vīnega a hoʻokuʻu i ka waiunu i kahiʻeha. E pīpī i nā mea i loko o nā kīʻaha me kahi marinade wela, e'ōwili a waiho i ka hoʻomaʻamaʻa, a laila e neʻe i nā pahu i kahi e mālama ai.
Ka mālamaʻana i ka waiʻawaʻawa no ka hoʻoilo
E hoʻomākaukau i kahi kohoʻawaʻawa me nā'aleʻa a me kahi wai hoʻomakai. ʻO kēia hoʻomākaukauʻana he mea hōʻailona maikaʻi ia i nā meaʻai meaʻai, nā mea hana a me nā'īlio wela.
Mea Kai:
- pepaʻalaʻulaʻula - 18 pcs.;
- pepaʻawaʻawaʻawaʻawa - 18 pcs.;
- ono - 980 g;
- paʻakai - 25 g;
- ka winika - 475 ml;
- wai 510 ml.
Hoʻomākaukau
E kīʻaha i ka pepaʻawaʻawaʻulaʻula a me ka'ōmaʻomaʻo me ka riki. E kau i nā mea kanu i loko o ka hoʻopiliʻana i ka wai a me ka wai kahe. E waiho no 10 mau minuke, a laila e hoʻololi i ka pahu i kahi ahi wela, e hoʻomākuʻi i ka paʻakai, ka sugar a me ka vīnega. Eʻae i ka hoʻolapalapa e hoʻolapalapa i 20 mau minuke, a laila hoʻomākaukau i ka pepa paʻakai paʻakai no ka hoʻoilo, hoʻokaheʻana i nā ipu wili a'ōwili.
Hoʻomakaukauʻana i nā meaʻawaʻawa no ka hoʻoilo me ka hoʻomaʻamaʻaʻoleʻia - ka meaʻai
Loaʻa ka nui o nā mea antibacterial i ka paʻi pinepine i mea e pale ai i keʻano o ka pulupulu a me ka hoʻopunipuniʻana, no ka mea, hiki ke hōʻiliʻiliʻia ka paʻi o nā pepa me kaʻole ka pilikino.
He mea ponoʻole kēlā palaʻa no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻala, nā kaupae a me nā pā.
Mea Kai:
- pepa pumehana - 320 g;
- keka - 4 mau niho;
- piha i ka coriander'ōmaʻomaʻo;
- paʻakai - 10 g;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Inā makemakeʻoe e hoʻomāmā i kahi meaʻono, e hoʻokaʻawale i nā kumulāʻau mai nā'ōmole. E kau i nā pepa i loko o ka mea holoi pū me nā niho kālepa'iela, cilantro a me ka paʻakai. E pale i nā mea a pau i kahi moku pālahalaha, e hohola ma luna o nā ipu wili a e ninini pū me kaʻailaʻaila ma luna. Hoʻopili i nā pū me nā lid.
Ka mālamaʻana i ka'elila mai ka wai nui loa no ka hoʻoilo -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- pepaʻono - 210 g;
- pepa paʻakai - 110 g;
- apple cider winika - 430 ml;
- kuke 840 g;
- Pectin wai - 165 ml.
Hoʻomākaukau
E kau i nā pahu ma ka pīpī. Peel i ka pepaʻala me kahi meaʻawaʻawa me kahi mea holoi. No ka paʻiʻana o ka peppermint maikaʻi, e hoʻokahe i ka vīnega i ia. E ninini i ke kumu o ka jelina i loko o ka enamelware, e hoʻohui i ka vīnega a me ka sugar. E puhi i ka kumu o ka'elihi i ka wela wela no kahi o 10 mau minuke, e hoʻoulu ai, a laila e ninini i loko o ka hopena pectin a hoʻomau i ka hoʻouluʻana no kekahi minuke. Wehe i ka mahu mai kaʻili a ninini i nā moku pāheona. Kuhi maikaʻi kēia jelina i ka paʻi cheese.