ʻO ka papahana o ka hoʻomaluʻana no ka hoʻoilo me nā kukama, nā'ōmato, ka zucchini a me ka loʻiʻai , nāʻano compotes a me nā jams, akā,ʻo ka huahana a mākou i hoʻoholo ai e hoʻolaʻa i kēiaʻatikala no ka hoʻopaʻaʻana i loko o nā hale he nuiʻole, akāʻole. Hoʻomakaʻia nā pī'ā niu i loko o kona wai pono'ī, aʻo ka huahana i hoʻopauʻia e lilo ia i kumu kumu maikaʻi no ka hoʻomākaukauʻana i nā huamoa a me nā pūʻai .
ʻO ka meaʻai no nā pīni i loko o kona wai pono'ī
Mea Kai:
- beana - 1.5-2 kg;
- paʻakai - 2-3 tbsp. koko;
- wai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopomoʻia nā pīni a holoiʻia, waihoʻia i loko o kahi kōmole, nininiʻia ka wai anuanu a waiho i ka pō, i hoʻonāʻia nā beans a hoʻolei aku i nā meaʻino i ke kino kanaka, nā lāʻau enzymes a me nā oligosaccharides. Muddy ma hope o ka hoʻokuʻuʻana i ka wai e pono e hoʻomaʻemaʻeʻia, holoiʻia me nā pīni a nininiʻia me ka wai anuanu hou.
Ponoʻia nā pīni e kāpīʻia i ka wela nui no kahi hola a me ka hapalua aʻelua hola, i ka manawa e hoʻomaka ai e palupalu, a kahe aku ka wai i kekahi wahi
ʻO nāʻaukā, kahi e'ōwili ai mākou i nā pā, he mea kūpono ia e kāohiʻia me nā lids. Hoʻopihaʻia nā kīʻaha i nā beana, me ka wai i hoʻomoʻaʻia ai. Mālama mākou i nā ipu me nā uhi, akā,ʻaʻole e hoʻohuli iā lākou, akā e mahana i loko o ka waiʻauʻau, hoʻopihaʻia i ka wai e hoʻolapalapa, e like me 15-20 mau minuke (e like me ko lākou nui). Ma hope, e hoʻopau i nā kēwai a haʻalele i kahi waiho.
No laila, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā pīni keʻokeʻo a me kaʻulaʻula i kāu waiʻona.