ʻO nāʻano blanks maikaʻi loa no ka hoʻoilo,ʻo ia ka hopena o nā hua waina. Heʻano maikaʻi kēlāʻano maikaʻi no ke kī, a hiki ke hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i nā mea hoʻolaha. ʻO kaʻoiaʻiʻo, no ka hoʻomākaukauʻana i ka māla waina he mea pono e hoʻohana i nā hua waina wale nō o nāʻano papa.
ʻO ka māmala waina mai ka huawaina i ka Georgian me ke kōʻole
E noʻonoʻo i ka hanaʻana i ka marmalade mai ka huawaina. E koho i ka hua waina. Hoʻomoʻaʻia i loko o kahi kōpani enamel, e hoʻoulu ana me kahi puna lāʻau. ʻO Tare a me nā lids maʻi.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale pono i nā hua mai ka piko a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i ka wai anuanu. I kēia manawa, e hoʻopili iki i nā hua i loko o ka ipu o ka wai e hoʻolapalapa ai, kahi e pau ai ka lepo o ka waiu (no ka 5 kg o nā hua waina, 0.5 punetēpona o ka meaʻono). Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻohemo i ka wai, eʻoki i nā hua a hoʻokuʻuʻia i loko o kahi kānanaʻoi aʻe e hoʻokaʻawale i ka wai a me ka pulp mai kaʻili a me nāʻanoʻano. ʻO ka hopena o nā kinpala rubbed i hoʻoiliʻia i loko o ka pahu maʻemaʻe a kāpiliʻia i ka wela liʻiliʻi a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai. E hoʻoikaika mau ana, iʻole e puhi. E hoʻokomo mākou i loko o nā kīʻaha liʻiliʻi liʻiliʻi ma kahiʻano wela. Hoʻopaʻa mākou iā ia i ka wā e hōʻoluʻolu iho ai, ma hope o ka hoʻokumuʻiaʻana o ka lepo ma luna o ka mahele.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka māmala waina
Ka heluʻana i nā meaʻai:
- no ka 2 lita o ka wai waina - 1.5 kg o ka sugar granulated.
Hoʻomākaukau
E holoi maikaʻi i nā hua manu a hoʻokaʻawale pono i nā hua. Hoʻomolei mākou iā lākou i loko o kahi kōkomo a'ōpala me ka hoʻomau mau i ka wela wela. Kūleʻa mākou, e kuke i kahi liʻiliʻi, a laila e hiamoe me ka sugar a hoʻomoʻa i ka manawa ma mua o ka māhuahua. I ka wā ma waena o ka māmā digestion ma o kahi kānana koʻikoʻi.
ʻO ka māmala waina
Ka heluʻana i nā meaʻai:
- no ka 2 kg ka waina ma ka papa - 200 grams o ka wainaʻina waina (keʻano o ka waina) + 1 kg o ka sugar granulated.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā hua waina, a kaʻawale i nā hua mai nā piko, a hoʻokomo iā lākou i loko o kahi kōmaʻa, hoʻopiha i ka waina me ka hoʻonāʻana iā lākou me ka hoʻonāukiuki pinepineʻana i ka wela wela. E kāpiliʻia mākou ma kahi kānana kūpoko, e hoʻopili i ke kō, e hoʻopau a hoʻolapalapa a hiki i ka mākaukauʻana i nā hanana. Hoʻomoʻa mākou i loko o nā kōpū i kālaiʻia.
ʻO ka mīkini hua waina me ka quince
Mea Kai:
- hua waina - 1 kg;
- quince - 200 g;
- lemon - 0,5 mau apa;
- kuke - 100 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpalaʻona (me kahi paona) e hoʻolapalapa, e hoʻomaʻamaʻa a hoʻomaʻemaʻe ma kahi kāʻeiʻoi. E puʻunaue mālie i ka hua'ōlelo i 4 mau'āpana i kēlā me kēia, e hoʻopau i nā pahu pahu me nā hua liʻiliʻi, e'ōpīʻia i ka wai lemon a kālua i ka liʻiliʻi liʻiliʻi i nā'āpana liʻiliʻi (aiʻole ka pahi). E hoʻohui me ka waiʻona, kāpili i ke kō a me ka'ōpala ma kahi wela wela aʻaila.
Hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka gelatin a agar agar paha i ka jelina vine (hoʻohanaʻia kēia ma ka hopena o ke kaʻina hana), no laila e mālama ponoʻia.
I ke kīʻaha inu i kaʻohana, hiki iāʻoe ke lawelawe i ka māmala mai ka pears a me ke kolo .