ʻAiʻia nā meaʻai me kaʻaila i loko o ka pā

Mai kahi nui loa o ka meaʻai,ʻo ka kukeʻana i ka mea i hoʻomoʻaʻia me nā'ālika i loko o ka pā palai,ʻo ia ka mea maʻalahi a maʻalahi. Mahalo i nā aniani, ua loli kaʻiʻo e maʻalahi, nani a nani keʻano. Hiki iāʻoe ke lawelawe i kahi kīʻaha me kaʻoluʻoluʻole i nā pāʻani.

No ka'ō'ōʻana, he mea maikaʻi loa kaʻiʻo puaʻa hou, no ka mea, ua wikiwikiʻia a'ōwiliʻia a heʻoluʻolu me keʻoluʻolu. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka pipi me ka hoʻohuiʻana i ka wai e hoʻonuanu i ka hale.

E noʻonoʻo pehea i kaʻono a me ka momona maikaʻi i kaʻaila.

ʻAiʻia kaʻiʻo puaʻa i loko o ka pā maloʻu me nā'ālika

Mea Kai:

• puaʻa hou ('ā'ī a kuahiwi) - 600 g;
• 'ohia - 280 g;
• kekala - 2 cloves;
• kaʻaila aila - 10 g;
• paʻakai;
• pepa.

Hoʻomākaukau

Hoʻokiʻiʻia me ka wai anuanu a hoʻomapalapalaʻia kaʻiʻo i ka'āpana (ʻaʻole iʻoi aku ma kahi o 4 mau kenimika) a kalo i loko o ke pā me kaʻailaʻaila a hiki i ka ulaʻula. A laila, kau mākou i kaʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana a waihoʻia ma lalo o ka poʻi, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, a hiki i ka wa e māmā ai kaʻiʻo a me ke gulaʻoni. I ka pauʻana o ke kau paʻakai me ka paʻakai, ka pepa a, inā makemakeʻia, ka ālaku kāwaha. ʻO nā mea i huiʻia, e uhiʻia me kahi poʻi, e hoʻomau no ia noʻelima mau minuke, ae lawelawe i ka papaʻaina.

ʻAiʻia nā meaʻai me nā'ālika a me nā kāloka

Mea Kai:

• puaʻa hou ('ā'ī a kuahiwi) - 600 g;
• onioni - 200 g;
• kāloti - 200 g;
• kekala - 2 cloves;
• paʻakai;
• pepa;
• nā meaʻala no ka meaʻai .

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻiʻia me ka wai anuanu a hoʻomaʻemaʻeʻia i ka iʻa hou i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, ka hola me ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala a me ka pa'ū i loko o ka paila wela me kaʻailaʻaila a hiki i kaʻulaʻula. A laila hoʻohui i kaʻiʻo i'ōpalaʻia aʻokiʻoki i loko o kekahi mau apo, nā'aleka a me nā kāloka i hele ai i loko o ka papa nui, hoʻokuʻu, uhi me ke poʻi a hoʻokuʻu i kahi ahi a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai. Mālama mākou i ka papaʻaina.

ʻAiʻia nā meaʻai me kaʻaila a me nā halo i loko o kaʻaila kirīmi

Mea Kai:

• pork pulp - 700 g;
• ke kuhumu - 350 g;
• onioni - 200 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• kaʻaila aila - 25 ml;
• pepa;
• Kalina Basil, oregano;
• paʻakai;
• Greens hou.

Hoʻomākaukau

Hoʻomākaukauʻia i kahi iʻa iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, me ka paʻakai i kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻeleʻeleʻeleʻele mai nāʻaoʻao a pau a kauʻia i loko o kahi pāpale. I loko o hoʻokahi pan, hoʻopalapala i nāʻaila,ʻokiʻoki i loko o kekahi mau mowiki, e puhi no nā minuke heʻelima, a hoʻopau hou i ka holoi aʻokiʻoki i nā mele, basil, oregano a hou hou no nā minukeʻelima. A laila e kau i kaʻiʻo, ka paʻakai, ka pepa a me ka uhu ma lalo o ka uhi a hiki i ka wa e mama ke kai. I kēia manawa e hoʻopiha i kaʻaila kawa, hoʻomaha maikaʻi a hoʻohuli i ka ipu.

I ka lawelaweʻana, kāpīpīʻia me nā mea kanu.

Hiki ke paniʻia ka puaʻa i loko o ka pipi, i ka wā eʻoki ai i ka mea iʻoi aku keʻano liʻiliʻi a māmā ikiʻia ma mua o ka'ōhinuʻana.

Māiʻia ka puaʻa pork me ka meaʻaila

Mea Kai:

• pork steaks - 4 pcs.;
• aniani - 95 g;
• kaʻaila aila - 45 ml;
• pepa;
• paʻakai;
• ka meli - 2 tbsp. koko;
• Balsamic winika - 15 g;

Hoʻomākaukau

Hoʻomoʻaʻia nā pūpū i hoʻomākaukauʻia, kāpīʻia i ka meaʻono, i hoʻonāʻia ma nāʻaoʻao a pau me kaʻailaʻaila a hoʻounaʻia i kahi paʻi maloʻo maloʻo. E puhi a hiki i kahi'ōmaʻomaʻo nani, e like pahaʻekolu minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, e kau i kēlā me kēia'āpana ma luna o ka pepa o ka foil a kāwili. Hiki i kaʻaila ka mea kanu a hoʻokuʻu i kaʻaila mai ka lalo a hiki i lalo, e hoʻokuʻu i kahi minuke hoʻokahi, e hoʻokuʻu i ka meli a paʻi i kekahi minute hou, e ninini i ka vailaʻau balsamic, kanakolu mililiters wai, paʻakai, pepa a hāʻawi iʻelua mau minuke.

I ka lawelaweʻana, e pālahalaha ma luna o nā kapuaʻi i puhiʻia i ka papa a ninini i ka meaʻala me ka'ālika.