ʻO ka hoʻolālā, me ka hoʻohui pū i kona mau waiwai pono'ī, he mauʻano hoʻohālike nani hoʻi. No laila, e noʻonoʻo pū meʻoe i kēia mau lā no ka hanaʻana i ke kohu mai ke kī.
Pehea e kuke ai i ka steak mai ka'ōpū. i ka pākī?
Nui nā koho no ka hanaʻana i kahi kai mai iʻa iʻa. Akā,ʻo ka koho maikaʻi loaʻia e like me ka iʻa i'ōlehuʻia i loko o ka pā. Ma mua koke iho o ka kukeʻana, hoʻokahe i nā'āpana iʻa i loko o ka wai lemona, ka wā me nā meaʻala, a laila e lilo ke kīʻaha i meaʻono,ʻoluʻolu aʻala.
Mea Kai:
- nā paila hao - 600 g;
- lemon - 0,5 mau apa;
- alaala - 1.5 tsp.
- aila olila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia kēlā me kēia'āpana, holoiʻia me kahi kāwele, e holoiʻia ma nāʻaoʻao a pau me ka paʻakai, ka pepa a me ka rosemary. Ma hope iho, e kāpīpī i ka wai me ka wai lemona a waiho i ka wai no 20 mau minuke.
I kēia manawa, e nānā kāua pehea e puhi ai i ka steak mai ka maʻi. A laila, e lawe i kahi paila hohonu, e ninini i kaʻailaʻoliva a hoʻomehana iā ia. Hoʻonui mākou i ka iʻa a me ke kope i ka mahana mai nāʻaoʻaoʻelua, e pili ana i 8 mau minuke. A laila, hoʻemi mākou i ka wela, e uhi i ka'ōmole paʻi me kahi poʻi a hoʻomoʻa no 10 mau minuke'ē aʻe. Ke lawelawe nei mākou i ka mākaukau me ka uala a me ka raiki. I loko o ka wai inu, ua maikaʻi ka waina keʻokeʻo maloʻo, e hōʻike pono ana i nāʻano momona o ka iʻa, he maikaʻi.
Nā paila o ka paila i ka umu
Mea Kai:
- nā paila hao - 4 mau pcs.;
- me nā kukina kūkākūkā - 200 g;
- kahi - 100 g;
- lemon - 1 piece;
- almonds - 5 tbsp. koko;
- dill - 1 paipu;
- Olive - 5 mau'āpana;
- ʻO ka Oregano, ka paʻakai,ʻo kahi hui o nā pepa - eʻono;
- aila olila.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi hou mākou i kahi koho hou, pehea e hoʻomākaukau ai i ka mahu mai ke kēpau. Hoʻopauʻia ke kīpopo a hoʻomaʻemaʻe. ʻO ka huapalaoa e hoʻopiliʻia ana ma kahi pāpale liʻiliʻi, aʻeli hoʻi i nāʻoliva me nā apo. Hoʻopiliʻia keʻano no ka'apenaʻana i ke kui a hoʻonani mālieʻia me kaʻailaʻaila. Hoʻomaʻaʻia, holoiʻia, a kau i kahi pāpale.
Ma luna o ka iʻa e hoʻokuʻu i ke kolo. 'Aʻoki mākou i kahi lemoni a kāpīpī i ka waiʻu me ka wai. ʻO kahi kīʻaha o ka paʻakai, ka pepa, kāpīpīʻia me nā'alemona, ka pi, ka'alamaina maloʻo. ʻO ka hopena, ke kīʻaha nei mākou i nā apo o nāʻoliva, e kāpili i nā mea a pau i ke kīpala a me kaʻai i ka hauna o ka umu i loko o ka umu no 30 mau minuke i kahi mahana o 180 degrees. I keʻano o ka kukeʻana, e hoʻonui i nā meaʻala maikaʻi loa i kou manaʻo a me ka meaʻono. Hoʻomehanaʻia ka mea i hoʻomākaukauʻia me ka wela, i hoʻonaniʻia me nā lemona o ka lemona a me nā mea kanu hou. He maikaʻi kēia pīpī e like me kahi kīʻokoʻa kūʻokoʻa, a me ka hui pū me kekahiʻaoʻaoʻaoʻao.
Mai ka'ōpū i ka umu umauma wela
Mea Kai:
- nā paila hao - 4 mau pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- lemon - 0,5 mau apa;
- ka pāʻani, coriander,'ōpū - 1 pūpū;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ke kō - niho;
- pepa pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia ka wai me ka wai anuanu, a holoi i ka wai nui me ka lake. Hoʻomoʻa mākou i nā iʻa i loko o ke pola i manaʻoʻia no ka umu umauma umauma. Hoʻohuiʻokoʻa i ka paʻakai, ka sugar a me ka pepa. Eia ke kumu nui o ka nānāʻana i nā'āpana aʻaʻole hoʻopolo i ka meaʻala. Hoʻopuluʻia ka'ōpala, e pīpī i kekahiʻaoʻao o nā kapuahi mua, a laila e huli a kāpili i kaʻaoʻaoʻelua. ʻO luna me ka wai
ʻOiai e hoʻouluʻia ka iʻa, e wehe mākou i nā'āpana aʻokiʻoki i ke aniani i nā'āpanaʻeleʻele. Hoʻokomo mākou ma luna o ka iʻa a kāpīpī i nā kī a pau. ʻO nā mīkini pale Bulgarian a kauʻia ma luna o ka iʻa. E uhi i ka pola me ka iʻa iʻa a waiho i ka wali no 30 mau minuke i ke ana wela. Hiki ke hanaʻia i ka pō, a laila eʻoi aku ka maikaʻi o ka iʻa a hoʻokaheʻia. A laila, hoʻomo i ka microwawe i 600 W a hoʻolālā i ka manawa no 16 mau minuke. ʻO ka mea nui loa,ʻaʻole ia e hoʻonui i ka mahana, a laila e maloʻo ka iʻa aʻaʻole makemake.
Hiki ke hanaʻia hoʻi nā iʻa mai ka waikaona a hala ka wai o ka waikaona ,ʻaʻole e liʻiliʻi i ka maikaʻi.