"Khrenovina" me nā'ōmato a me ke kāleka no ka hoʻoilo, he hana maʻalahiʻole ia e pono ai ka hanaʻana a me ka hana hou, no ka mea,ʻo ka mea nui ka horseradish, nona nā'āpana antimicrobial. Hoʻopiliʻia me nā huahana kahiko, nā pīpī, nā'ōhiʻa, nā meaʻono a me nā popo i hoʻohuiʻia i ka mihī wela . E noʻonoʻo i nā mea no ka hoʻomākaukauʻana iā "Khrenovina" ma nāʻano likeʻole.
Ka meaʻai no ka kukeʻana "Khrenovina" mai nā'ōmato a me ke kāleka
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia mīkini, he mea nui loa nā huahana hou, no ka mea, ua hoʻoholo lākou i ka maikaʻi a me ka lōʻihi o ka waihoʻana o ka helu hoʻokele. No laila, ma mua o ka hanaʻana i "Khrenovinu" me nā'ōmato a me ke kāleka, e koho i nā'ōmato a pau, nā'ōlaʻi maʻemaʻe nui a me ke aʻa horseradish, i'ākoakoa ma hope o nā hulu mua. Ma hope o nā'ōlelo hoʻohui, e loaʻa iāʻoe kahi'ālaʻi paʻakikī a me ka meaʻono, a laila e lilo i mea maikaʻi loa i nā mea wela ma ke kau anuanu.
Mea Kai:
- ke kumu horseradish - 95 g;
- nā'ōmato - 940 g;
- kekala - 85 g;
- paʻakai - 5 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomākaukau i nā niho ākea a me ka horseradish ma ka hoʻomaʻemaʻeʻana.
- E holoi i nā'ōmato a waihoʻia iʻelua mau minuke, ma hope o ka wehe. Hoʻopukaʻia nā tumakai i hoʻomākaukauʻia i loko o ka mea holoi.
- E kanu i ka aʻa horseradish i loko o ka meaʻai mīhini, a hele i ke kāleka ma o ka pepa.
- E hoʻokuʻu i nā meaʻai, ke kau me ka paʻakai a hoʻololi i kahi pahu me ka meaʻole.
- E kū no nā holaʻelua me ka uhiʻole, e hoʻouluulu i ka huiʻana i kēlā me kēia manawa, a laila e uhiʻia me kahi pāpale kapu kapron a me ka hale kūʻai i ke anuanu.
Kūpalaʻia "Khrenovina" me nā'ōmato a me ke kalo
No ka hoʻonui i ke ola o ka papa, ua kukeʻia ka hana hana no ka hapalua hola. Mālama kēia hana i nā mea e hiki ai ke wehe i nāʻala a loaʻa ka waiu.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 2,8 kg;
- keka - 110 g;
- horseradish aʻa - 180 g;
- ka paʻakai - 10 g.
Hoʻomākaukau
- E kope i nā tōmato, eʻoki iā lākou i kahi ala kūpono a iāʻoe e hoʻolapalapa no kahi hapahā o ka hola.
- ʻO ka Peeled horseradish me ke kāpaila keʻakeʻa a hoʻouna i nā'ōmato mīlū.
- ʻO ka hopena o kaʻaila e kuke i kahi hapahā o ka hora, e hoʻopihaʻia me ka paʻakai a kauʻia ma luna o kahi pahu me ka meaʻole. Hoʻopau i nā kīʻaha me nā lids scalded a waihoʻia.
"Khrenovina" me nā'ōmato, keleka, a me nā'ōmole
Hāʻawi i kahi kīpī i ka piʻiʻana i ka'ōpū, hoʻonā i ka laulā a me ka momona e kōkua i ka'ōhi a me ka waiʻawaʻawa. ʻO keʻano o nā meaʻaiʻaila i hoʻohanaʻia ma "Khrenovina" e kōkua i ke kino e noʻonoʻo i nā maʻi o ka wā leʻaleʻa a hauʻoli.
Mea Kai:
- ke kumu horseradish - 140 g;
- nā'ōmato - 2.4 kg;
- Apu - 930 g;
- kekala - 155 g;
- pepa pumehana - 45 g;
- ka winika - 35 ml;
- kuke - 55 g;
- paʻakai - 30 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomaʻemaʻe i nā meaʻai a me ka'ōniʻoniʻo i loko o kahi mea mīhiniʻai.
- E kau i nā'ōpū i'ōwiliʻia i loko o ka pā a kau i ke ahi no kekahi mau minuke, e hoʻomoʻi i nā tōmato a me ka kukeʻana i ka hui no ka nui aʻe o kahi hapahā o ka hola.
- E hoʻoulu i ka pepa wela, ke kāleka a me ka root horseradish, e kuke i nā meaʻai no nā minukeʻelua, a laila e hoʻolālā i ka pōʻai me ka vīneka, ka paʻakai a me ka sugar a hoʻohemo i ka wela.
- E kńka ahi i "Khrenovinu" i loko o kahi pahu i kŰia pahu a pani i nń lń.
"Khrenovina" me nā'ōmato, meaʻono, horseradish a me ka pāleka
E hoʻonui i ka hua'enela o ka "Khrenovina" e'oliʻu me ka pepaʻala. Hoʻohui ka pepa i ka hoʻohanaʻana i "Khrenovina" i piha i ka borscht a me ka'ati no nā meaʻai wela.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 2.9 kg;
- pepaʻono - 390 g;
- ke kumu horseradish - 190 g;
- keka - 80 g;
- paʻakai - 5 g.
Hoʻomākaukau
- Peel i nā huaʻai i loko o ka mea mīhiniʻai. Eʻoluʻolu mai, i ka manawa me ka paʻakai.
- Ma hope o ka hoʻolahaʻana i ka mea hana, e uhi i nā ipu me nā capron lids ae hoʻouna aku i ke anuanu no ka mālama. Hoʻohanaʻia kēia hoʻolaha noʻelua pule ma hope o ka hoʻomākaukauʻana.