Mahalo i keʻanoʻo ka hui maikaʻiʻana o nā'ōpū me ka nui o nā hua a me nā hua, akā, me nā meaʻala, kahi kīʻaha hoʻolālā mahanahana i ka wā hoʻoilo, hiki ke lilo i ka meaʻonaʻole i ka wainaʻewa . E kiola i nā hua i'ōloiʻia i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻopiha i ka wai, e kuke i kekahi mau minuke a mākaukau. E maʻalahi ka noʻonoʻo, 'aʻole anei?
ʻO ka pote a me ka pears no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- 'Ālika - 1,8 kg;
- Pears - 1,2 kg;
- wai - 4 lita;
- lemons - 2 mau'āpana;
- mea kanu - 4 mau lāʻau;
- nā'ōpū - 8-12 mau'ōpuʻu;
- kahe nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
Mai ka hua holoi,ʻokiʻoki i ke kumu a māhele iā lākou i nā'āpana nui. E kau i nā pōpō o ka lemon, ka kinamona a me nā cloves i lalo o nā ipuʻekolu me ka mana o ka papa lita. Ma luna o kaʻalani a me nā meaʻala maikaʻi kahi'āpana o ka'ōpili apple-pear.
I ka wai, hoʻopau i ka sukuka a lawe mai i ka syrup i kahi maʻi. E ninini i ka syrup wela i loko o nā ipu a waiho i loko o kahi ipuhao e piha i ka wai, e uhi me nā pale. E puhi i nā pahu me ka'ōpile apple for 7 mau minuke a'ōwili iā lākou.
ʻO nā cherries a me nā'ōleʻa no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- apu - 340 g;
- cherries - 340 g;
- wai - 2.3 liters;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka holoiʻana i nā hua o nāʻanoʻano a me nā kinipona, e māhele i nā'āpana nui a kau i lalo o nā meaʻano kila. A laila, e kau i nā cherries a kāpīpī i ke kō. E hoʻopiha i ka waihona no ka compote me ka wai a hahao i ke ahi. Ma hope o kaʻailaʻana i ka wai, e kuke i ka compote no kahi o ka hapalua hola ma ka mahana wela, e ninini ma mua o nā pahu hana mua a hoʻololiʻia.
Pehea e hoʻopau ai i ka pote a me nā plums no ka hoʻoilo?
Mea Kai:
- plums - 480 g;
- apu - 230 g;
- peel 2 alani;
- hiki ke kō - eʻono;
- wai - 1.3 l.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nā'āpana'ōpiopio me nā'āpana pua (waihoʻia), i hoʻokomoʻia i loko o kahi pahu momona hohonu. E hoʻopiha i ka hua me ka wai, e kāpīpī i ke kō kaomi i mea eʻono a kau i kaʻalaniʻalani nui. Ke hoʻonāʻia ka wai, e hoʻemiʻia ke ahi a hoʻomehe i ka compote no kekahi mau minuke 12. Ma hope iho, mai ka inuʻana, ponoʻoe e lawe i nā'ōmoleʻalaniʻalani i hāʻawi muaʻia i nāʻaila maikaʻi a ninini ma luna o nā ipu kekona.
ʻO ka'ōpona'ōpona no ke kauwela -ʻo ka meaʻai
Ināʻoe eʻohi i ka'ōlaʻa, ka peʻa a me nā hua'ē aʻe no ka hoʻoilo i kahi maloʻo,ʻo ka meaʻai i kēia manawa e kōkua iāʻoe e hoʻololi i nā waiwai a pau loa i loko o kahi inu hoʻonani maikaʻi e mahalo ai i ka hoʻoilo.
Mea Kai:
- ʻO nā'ōlaʻa a me nā pears i'ōlehu - 190 g;
- Pākuʻi - 90 g;
- nā'ōpū - 10 mau'ōpuʻu;
- 'āina'alakona - 1 teaspoon;
- ka meli - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Pono e holoi ponoʻia nā hua maloʻo i loko o ka hohonu hohonu a hoʻopihaʻia i ka leka o ka wai wela. Ma keʻano he meaʻala i loko o kēia meaʻai, hoʻohana mākou i ka meli, akā hiki iāʻoe ke pani i ke kō maʻamau aiʻole ka kahe mai. Ma hope o ka meli, hoʻokuʻuʻia nā'āpana a me ka halamona ka honua i hoʻounaʻia i nā hua maloʻo. E kau i kahi pahu o nā meaʻai ma ka mahana wela, e hoʻemi ia mea i ka liʻiliʻi ma hope o ka hoʻomoʻana i ka wai, a hoʻomoʻa i ka wai no ka hapalua hora.
Compote no ka hoʻoiloʻana i nā'ōlaʻa a me nā hua waina
Ua makaukau mākou e'ōlelo malū aku eʻoi aku kaʻoluʻolu a me ka maikaʻi o ka home compote ma mua o ka wai o ka waina a me ka waiʻona i kūʻaiʻia, a ke ho'āʻo nei mākou e ho'āʻo i kēia ma ka papa hana.
Mea Kai:
- ʻo nā huaʻulaʻula - 360 g;
- apu - 360 g;
- wai - 1.3 l.
Hoʻomākaukau
Pono e hoʻomaʻemaʻe muaʻia nā'āpana no kēia meaʻai, e wehe i ka mea wale nō, akā i ka peel. Hoʻomoʻaʻia nā paʻi pilafili i loko o kahi'ōpū me nā hua waina. E hoʻopiha i nā mea a pau i ka wai a e kuke no 15 mau minuke ma hope o kaʻaila. Hoʻopilikia ka'umehana Hot, a inā pono, e hoʻonuiʻia me ka meli a me ka meli. Hoʻomaʻi hou mākou i kahi maʻihe a hoʻomākaukau i nā pahuʻaila me nā lids. Hiki mākou i ka meaʻaila e inu i nā kī a me ka'ōwili.