ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻolāʻau - ka hana mua no ka hanaʻana i nā mea mālama maikaʻi

I ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻopiha i kāu mau lāʻau i kahi'āʻunu nui loa, akā eʻike pū hoʻi i kahi kūpono kūpono no nā huaʻole. ʻO kaʻokoʻa o nāʻano likeʻole eʻae i nā mea a pau e huli i kahi koho e pono ai no lākou iho.

He aha ka hanaʻana i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo?

Kū i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻolāʻau, nā mākoʻa e loaʻa aʻaʻole i maʻalahi loa, e lilo i meaʻono maikaʻi loa a me kahi hoʻohui mua i kekahi papa. ʻO ka loaʻaʻole o ka manawa e hopu ai i nā hua e hiki keʻoluʻolu e hoʻohana i keʻano o ka meli maikaʻi, caviar, lecho, a me nā mea'ē aʻe.

1. Hoʻopili maikaʻiʻia nā'ōmato'ōmaʻomaʻo me kekahi mau huaʻai'ē aʻe, keleka, nā meaʻala likeʻole, e loaʻa ai kahi manaʻo kūikawā a me kahi hālaʻa nani.
2. Hiki keʻokiʻia nā hua, i hoʻonuiʻia me nā mea'ē aʻe, hoʻopukaʻia a paniʻia e like me ka saladi a lelo paha.
3. ʻO ka'āpana o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo, iʻokiʻia i keʻano o ka hua'alaina e hoʻopīhoihoi i nā meaʻai.
4. Pākuʻi maikaʻiʻole a ma kahi sauerkraut aiʻole i hoʻonāʻia me nā meaʻala a me nā mea'alapī.

ʻO ka meaʻai no nā'ōmole'ōmaʻomaʻo me ke keleka no ka hoʻoilo

ʻO ka hauʻoliʻana i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo a me ka paʻakai, he mea maikaʻi loa ia i ka mea kanuʻuala, nā meaʻai. ʻO Delicious e like me nā'āpana o ke kōmato, a me ka miki, loaʻa kaʻono kūpono a me kaʻono i hoʻokahi hebedoma ma hope o ka hikiʻana. Hiki ke hoʻemiʻia ka nui o ka pepa wela, e ho'ēmi ana i kaʻino o nā pōʻai.

Mea Kai:

• 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 2.5 kg;
• keka - 1 poʻo;
• pepaʻalaniʻulaʻula - 2 pcs.;
• pepa pumehana - 1 piece;
• ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
• paʻakai - 60 g;
• kuke - 125 g;
• ka winika - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā'ōmato paʻi,ʻokiʻia i loko o nā mea pulupulu, nā mea kanu a me ke kāleka.
2. E hoʻohui i nā huaʻai, e hoʻokomo i loko o nā kini.
3. ʻO nā mea i koe i koe, ua kukeʻia ka marinade, nininiʻia i loko o nā kini.
4. Hoʻopaʻaʻia ka pāhaka no 20 mau minuke.
5. ʻO nā'ōkoʻomaʻo'ōmaʻomaʻo Cork no ka hoʻoilo, hoʻokomo.

Caviar mai nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo

ʻO kekahi ala maikaʻi e hoʻohui i nā'ōpiopio kūpopo ka hoʻomapalaʻana i nā huaʻono a me ka waiwai. Hiki ke hoʻololiʻia ka pāʻina, inā makemakeʻia, ma kahi'āpana o ka mīkini a iʻole ka ketchup, a hiki ke hoʻololi i nā meaʻala maikaʻi i kona mau makemake. Hiki iāʻoe ke'ō'ō i nā mea kanuʻaʻole wale ma ka mea holoi a hui pū paha, akā, i loko o kahi mea mīhiniʻai.

Mea Kai:

• 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
• keka - 2 poʻo;
• 'Alika a me nā kāloka - 0.5 kilokika kēlā me kēia;
• ka'ōmato tomati a me ka vīneka - 2 tbsp. koko;
• paprika a me ka pepaʻeleʻele - 1,5 teaspoons;
• paʻakai - 1 tbsp. koko;
• ke kō - 4 tbsp. koko;
• aila - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i nā'ōmato, e hoʻolapalapa no 15 mau minuke.
2. ʻO nāʻaila, kāwiliʻia nā kāloti me ka mea holoi a hoʻomoʻaʻia ka paila no 10 mau minuke.
3. E hoʻonui i ke koena o nā meaʻai.
4. E nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻopaila i ka hui no 5 mau minuke.
5. Hōʻanoʻia nā'ōpū mai nā'ōpū mīkini o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo i mua o ka hoʻonuanu.

ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo i keʻano o Georgian

Hoʻoikaika pono i kekahi papa inoa o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo. Mahalo i kahi hoʻolālā paʻakikī no ka hoʻopihaʻana a hoʻohana i nā meaʻala, e loaʻa ana ke kīʻaha i kahi leʻaleʻa o Georgian a eʻoluʻolu ia i nā meaʻoi aku. Hiki ke hoʻopiliʻiaʻo Cilantro me ka pāpaʻi a hoʻohana paha i ka paila me ka basil.

Mea Kai:

• 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
• keka - 2 poʻo;
• huihuia - 1 paipu;
• pīpī wela - 2 pcs.;
• wai - 700 ml;
• paʻakai - 30 g;
• ke kō - 50 g;
• ka winika - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻiʻia nā tumato mai luna a hiki i ka hapalua.
2. ʻO nā hua i hoʻoukaʻia i loko o ka wai kaila no 20 mau minuke.
3. E hoʻoulu i nā greens'āpana, ke kāleka a me ka pepa, e hoʻopihapiha i nā'ōmato, i loko o nā ipu.
4. Mai ka wai, ka paʻakai, ka sugar a me ka vīnega, uaʻailaʻia ka wai marinade, ua nininiʻia nā'ōmato i loko o ka pahu.
5. Hoʻopaʻaʻia ka pāhaka no 25 mau minuke.
6. Hoʻopili ka sila i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo, hoʻokomo.

"Salamele Dunajsky" no ka hoʻoilo me nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo

Hiki ke hoʻomākaukauʻia kahi sālamu maikaʻi o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo , e like me nā'ōlelo aʻo mai ka papa hana. Hoʻohuli ka meaʻona i kaʻono-ʻono i kaʻono, maikaʻi maikaʻi, me kahi ostrinka liʻiliʻi. ʻO wai ka meaʻole i keʻano o ka hoʻomaʻemaʻeʻana, hiki iāʻoe ke'ōpala i ka nui o 30 mau minuke, e nininiʻia ma nā pūnaewele kūlohelohe a hoʻopaʻaʻia i ka mahana ma mua o ka hoʻonuanuʻana i lalo.

Mea Kai:

• nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 3 kg;
• kāloti a me nā'aleʻa - 1,5 kg i kēlā me kēia;
• kaʻaila, ka sugar a me ka vīnega - 300 g;
• pīpī wela - 2 pcs.;
• paʻakai - 100 g;
• laurel a me ka bele pepa - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. E koli i nā tōmato,ʻokiʻoki i nā'aleʻa a me nā kāloka.
2. E hoʻohui i nā mea kanu me nā mea kanu marinade, e waiho no 3 mau hola.
3. E hohola i ka nui ma nā pahu maloʻo, e uhi i nā lids a me ka sterilaze no 25-30 mau minuke.
4. E hōʻailona i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i loko o ka sāleta no ka hoʻoilo, hoʻokomo.

Lecho o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻolāʻau - ka meaʻai

E hauʻoli ka poʻe hoʻomākaukau no ka hoʻokomoʻana i nā pepa Bulgarian eʻoki iā Lecho mai nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo a hoʻolālā i nāʻano maikaʻi o kaʻenehana i hāʻawiʻia ma lalo nei. No ke koi, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahi paila pepaʻona maikaʻi loa i ka papa hana a hoʻohana paha i kahi mea kanu kanikani.

Mea Kai:

• nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 3 kg;
• ʻAla Bulgarian, kāloti a me nā'aleʻa - 1,5 kg i kēlā me kēia;
• ka'ōmato maʻamau - 1 l;
• aila - 0,5 l;
• laurel me ka pepa pepa - eʻono;
• paʻakai - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. I ka pā, hoʻonā i kaʻaila, waiho i nā kāloka kuʻi a me nāʻaila.
2. A laila hoʻouna lākou i nā'ōmato i loko o nā paʻi, nininiʻia i ka mila.
3. Eʻai i nā meaʻai no 1 hola, e pākuʻi i ka pepa, ka paʻakai i kaʻai a me ka hoʻolimalimaʻana.
4. Ma hope o 30 minuke o ka hoʻopauʻiaʻana, e kau i ka lecho ma luna o nā kapa, kaʻili a me ka hoʻopiliʻana.

Adjika mai kekahi'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻolāʻau - ka meaʻai

ʻOiʻia ka lālā mai ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo a ma kahi o nā hiʻohiʻona o ka hōʻailona kūikawā, akā,ʻaʻole e emi iho i ka mea kumu. ʻO nā mea e hoʻoulu ai a meaʻai paha me kahi mea hoʻonui e loaʻa i ka mea hou, piquancy a e lilo ana i mea hou. Hiki ke loaʻa kahi maʻalahi o ka meaʻai i ka hanaʻana i ka pūpū nui me ka mea holoi.

Mea Kai:

• 'ō'ōmaʻomaʻo -2 kg;
• ʻO ka pahu Bulgarian - 0,5 kg;
• keka - 1 poʻo;
• pepa pumehana - 2-3 pods;
• ka waina a me kaʻaila - 2 tbsp. koko;
• aila - 0,5 l;
• hops-suneli - eʻono;
• ʻo ka paʻakai - ¼ kīʻaha aiʻole eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka'ōpī a me nā pepa i kahi mīhiniʻai,'ōpiopio no 1 hola.
2. E hoʻoulu i ka ālaki, hoʻouluʻana, ka paʻakai, kaʻaila, ka vineka, hoʻomākaukau i kahi pōʻuku 30 mau minuke.
3. E hoʻopili i kahi kīʻaha i loko o nā kīʻahaʻona, kūkomo, kāpili.

Hoʻomanaʻo no nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo i ka armenia

He meaʻai nui me ka lōʻihi o ka kukeʻana, hiki ke hoʻomākaukau i ka sterilization a me nā lālani e like me ka meaʻai. Hoʻomoʻaʻia nā'ōmato Armenia'ōmaʻomaʻo i loko o kaʻehu a me ka ipu aniani no ka hoʻoilo. Hoʻopihaʻia ka'ōpī me kahi meaʻala o ke kāleka, ka pa'ū, ka pi a me ka basil, ka meaʻono wela loa.

Mea Kai:

• nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 1.5 kg;
• pepa pumehana - 2 pods;
• kaleka - 1-2 mau poʻo;
• ka pāʻani, ka pahu a me ka basil - 0.5 mau;
• wai - 2.5 liters;
• laurel - 2 mau apana;
• paʻakai - 0.5 kala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia nā tumato mai luna mai, waihoʻia i loko o ka wai waiʻauʻau no 15 mau minuke.
2. E hoʻopiha i nā blanks me kahi hui o nā'ōkākā, ke kāleka a me ka pepa, e hoʻokomo i loko o kahi pahu.
3. Mai ka wai, ka paʻakai a me ka laurele, e hoʻomākaukau i ka'ōpala, ma hope o ka hoʻomohuʻana i ka hui no 2 mau minuke, eʻoluʻolu, e nininiʻia i loko o nā'ōmato, e pākuʻi i ka ukana.
4. E hoʻoulu i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo maʻamau no ka hoʻoilo i ke anuanu no nā pule he 2.

ʻO nā'ōmoma'ōmaʻomaʻo maʻamau no ka hoʻoilo

Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hana i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo i nā kau. No ka hanaʻana i kēia, ua hoʻopihaʻia ka hua me ka kālokaʻia o nā kāloti kuʻupuʻu, keleka, nā wela wela a me nā mea kanu, i hoʻonuiʻia me ka paʻakai, ka wai a me ka hema no ka fermentation i ke anu. I ka makemake, hiki iāʻoe ke waiho i nā lau lau, cherries, horseradish, meaʻala ma ka lalo o kēlā me kēia moku.

Mea Kai:

• 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 2 kg;
• ka mea wela a me nā kāloka - 0.5 pcs.;
• keka - 1 poʻo;
• greens - eʻono;
• wai - 2.5 liters;
• paʻakai - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā tōmato iʻokiʻia mai luna mai, ua hoʻopihaʻia me kahi hui nui o kāloti, nā pepa, nā kāleka a me nā greens.
2. E hoʻopaʻa i ka hua i loko o kahi pahu, e hoʻokuʻi i ka paʻakai a ninini i ka wai anuanu.
3. Hoʻokomo lākou i ke capron i loko o ke anu no nā hebedoma 2.

ʻO ka'ōmole'ōmaʻomaʻo ma Korean no ka hoʻoilo

I kēia wā, ua hoʻomākaukauʻia nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo me ka horseradish a me ka hoʻolālā Korean, a hāʻawi i ka mea hoʻonā i kahi hāla kūʻokoʻa, koi a me ka piquancy. Hoʻopiliʻia nā aʻahu horseradish maikaʻi i loko o ka mea holoi a mea kānukuʻai paha, eʻohi ana i ka lepo honua i loko o keʻeke i paʻa i ka puka.

Mea Kai:

• 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 2.5 kg;
• ke kumu horseradish - 1,5-2 mau'āpana;
• kāloti - 1'āpana;
• pepaʻono - 2 pcs.;
• keka - 2 niho;
• ka lau, laurel, ka pepa, ka mea Korea - keʻono;
• wai - 2.5 liters;
• paʻakai - 75 g;
• ke kō - 1 kapu;
• ka winika - 75 ml.

Hoʻomākaukau

1. E paʻi i nā tōmato mai ke ala kūpono a hiki i ka hapalua.
2. Kāpena ka kāloti, nā meaʻono, ke kāleka a me ka root horseradish, kaʻaila, me ka hoʻouluʻana.
3. E hoʻopihaʻia me ka hui pūʻana o nā tōmato, i loko o nā kīʻaha o greens a me ke kāleka.
4. A me ka wai, ka paʻakai, ka sugar a me ka vailaka e hana ai i ka wai marinade, e hoʻopiha i nā mea o loko o ka pahu, ka paila no 5-10 mau minuke.
5. E hōʻailona i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo ma Korean no ka hoʻoilo .

Kukama me nā'ōmu'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo

ʻO kaʻaiʻana no nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo me ka hoʻokumuʻoleʻiaʻana e hāʻawi i kahi manawa e loiloi i ka hui pūʻana o nā tōmato me nā kukama. Hiki ke hoʻohālikeʻia ka pale lole'ōmaʻomaʻo ma o ka hoʻonuiʻana i kekahi mau kāloti, i ka pepa'ulaniʻulaʻula aiʻole i ke mele. Hiki ke hoʻololiʻia ka nui o nā huaʻai ma o ka loaʻa a makemake paha.

Mea Kai:

• 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 4 mau pcs.;
• kukama - 1,5 kg;
• kāloti - 50-100 g;
• meaʻono a wela - eʻono;
• kalaka - 2-3 mau niho;
• nā meaʻala, nā hua sinapi, nā cloves, laurel - eʻono;
• wai - 2.5 liters;
• paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
• ke kō - 3,5 tbsp. koko;
• ka wilika 70% - 1,5 teaspoons;
• ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 1.5 liters.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoeʻia nā kīʻaha, nā pepa, nā kāloti, nā'ōmato a me nā kukama.
2. E ninini i ka mea o loko o nā moku me ka wai paila no 20 mau minuke.
3. E puhi i ka wai, e hoʻohui i ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻaila, a ninini houʻia i loko o kahi pahu me ka mea hana.
4. ʻO nā'ōmomo Koma me nā kukama, ua'ōwiliʻia.

ʻO ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo me ka mūmū no ka hoʻoilo

Hoʻomākaukauʻia ka mālamaʻana i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo a me ka moemoe maloʻo,ʻaʻole i hāʻawi wale aku i ka makana i kahi kānana kūikawā, koi a me piquancy, akā, he mālama kūlohelohe maoli nō ia no nā tōmato. ʻAʻole i hoʻohuiʻia ka vinegar i loko o kēia hihia, a he mea e mahalo nuiʻia e ka poʻe hoʻohana i ka hōʻai'ē.

Mea Kai:

• 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 2 kg;
• nā lau o ka currants, horseradish, nā umbrellas o ka pahu - eʻono;
• wai - 1.5 liters;
• paʻakai - 100 g;
• ka'ōmaʻomaʻo maloʻo - 2 tbsp. nā puna me kahi pahu pahu.

Hoʻomākaukau

1. Aia ma lalo o nā kini i waihoʻia nā greens, he pua puaʻa.
2. E hoʻopiha i ka pahu me nā tōmato.
3. ʻO luna me ka paʻakai.
4. E pīpī i nā mea o loko o ka wai anuanu ma luna, ma luna i kahiʻokiʻoki o ka gau, i hoʻopihaʻia me ka sinapi.
5. E uhi i ka moku me kahi pāpale pele a hoʻokuʻuʻia i loko o ke anu no nā hebedoma 3.