Cod i loko o ka pā i ka umu

ʻO ka'ōpala he mea kūʻokoʻa ia no kēlā mau wāhine hale iʻike i kaʻikeʻana i kaʻohiʻana i ka nui e makemakeʻia. Mahalo i ka kukeʻana i ka'ōpala, ka iʻa a me nā meaʻaiʻaʻole e nalowale i ko lākouʻano aʻaʻole e nalowale i ko lākou leʻaleʻa,ʻoiai ināʻoi aʻe ka nui. Eia hou, i ka pahu, hiki iāʻoe ke beʻa i ka papa kumu nui a hoʻolālāʻia i ka manawa like.

Ma kēiaʻatikala e aʻo kākou i keʻano o ka kukeʻana i ke kāpena i ka pahu.

Ka meaʻai no ka cod i kāpalaʻia i ka pahu me nā ala

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO wauʻo Zucchini me kaʻokiʻokiʻana i nā kaula nui. Me ke kōkuaʻana o nā peelia hua'ōlelo, hoʻomaʻemaʻe mākou aʻokiʻoki i nā kāloti me nā momonaʻeleʻele. Mai kaʻalani mākou iʻokiʻoki i 4 mau apo momona.

Lawe mākou i mau'āpana pepa a māhele i nā huaʻai ma waena o lākou i nā'āpana like. I kēlā me kēia lawelawe, e hoʻomoʻi i kahi paʻi pālaʻi,ʻailaʻoliva, kui maikaʻi o ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopi i ka waiʻalani . Ma luna o ka puʻuʻo nā lau huaʻai, waiho mākou i nā pāpale maikaʻi, kaomiʻia, ninini i kaʻaila a kau i ka'āpanaʻalani. Hoʻomoʻi mākou i ka iʻa me nā huaʻai i loko o ke kui a hoʻomaka e kuke. Hikiʻia ka iʻa i 200 mau lālā no ka 20 mau minuke. Hoʻomākaukauʻia ka papa hana i loko o kahiʻeke o ka foil, kahi i kāluaʻia ai e hōʻailona ai i nā mea kūʻai a pau me ka meaʻalaʻokoʻa a me ka helehelena o ka pā.

No laila, hiki i ka hanaʻana i nā pākuʻi,ʻaʻole naʻe i nā'ōkuhi wale nō, akā, i keʻano o ke kāpena i ke kī.

Hoʻopiliʻia i loko o ka pahu me nā huaʻai

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Holo mākou i ka'ōpū, e lawe i nā iwi, inā he, a maloʻo hoʻi i nā kāwele pepa. E inu i ka iʻa me kaʻailaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻonohoʻia kēlā me kēia'āpana ma kahi pāpale.

Hoʻokiʻuʻiaʻo Zucchini i loko o nā pūʻupu nui, nā hapaʻoki iʻokiʻia i ka hapalua. Hoʻokaʻawaleʻia nā huaʻai a pau ma waena o kēlā me kēia'ōlani i nā'āpana like. E kāpīpī i nā mea i hoʻopaʻaʻia o kēlā me kēia enveloppe me kahi kīlapala'akoʻa, he punetēpī o nā meaʻai a me ka pāʻani paʻakai. Hoʻolei mākou i kā mākou kīʻaha me nā lemona.

Hoʻopiliʻia kēlā me kēia pepa pepa i keʻano o ka envelop: mākou e hoʻokuʻu i nāʻaoʻao o keʻaoʻao i ka wāwae a me ka haehaeʻana i nā poʻo.

Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa ma ke kaha no 15-20 mau minuke. Hoʻomaʻo mākou i ka mākaukau me ka thermometer no nā iʻa a me nā meaʻai:ʻo ka mahana o ka fillet i hoʻopaʻaʻia ma ka wahi mānoanoa he like me 145 mau kēkelē.

Hoʻopihaʻia ka pūpū me ka'āpana o ka lemonua i kāpīʻia, kāpīpīʻia me ka palaoa i ka palaoa "Parmesan".

Hoʻomanaʻo no ke kāpena iʻokiʻia i loko o ka pahu

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Lawe mākou i kahi pāpale nui a kūlou i kona mauʻaoʻao i mea e hoʻokumuʻia ai keʻano o kahi pola. E ninini i kaʻailaʻaila liʻiliʻi i loko o ke pola o ka foil, a ma luna o mākou e kau i nā kāpili cod, holoi muaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i nā iwi. Hoʻokipaʻia nā māmā i ka hapalua. ʻO nāʻoliva a me nāʻalani eʻokiʻokiʻia me ka pahi. Hoʻomoʻa mākou i nā'ōmato a me nāʻoliva me nā mea hoʻoulu ma luna o ka iʻa, keʻono mākou i nā kāʻei me ka'ōwele maikaʻi o ka lau hou, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Mai poina i ka nui o ka paʻakai e hoʻololi, e hoʻomanaʻo i ka momona me nāʻoliva ma luna o lākou iho.

I kēia manawa, eʻimi i ka kīʻaha no nā lua a me nā lua, ināʻole, a laila e hoʻopiha pono i ka iʻa me ke aniani o ka waina keʻokeʻo a paʻa i nāʻaoʻao o ka pahu. Hoʻohiwahiʻia i nā hebedena he 170 a me ka iʻa bake no 20 mau minuke.