ʻO ka'ōpala he mea kūʻokoʻa ia no kēlā mau wāhine hale iʻike i kaʻikeʻana i kaʻohiʻana i ka nui e makemakeʻia. Mahalo i ka kukeʻana i ka'ōpala, ka iʻa a me nā meaʻaiʻaʻole e nalowale i ko lākouʻano aʻaʻole e nalowale i ko lākou leʻaleʻa,ʻoiai ināʻoi aʻe ka nui. Eia hou, i ka pahu, hiki iāʻoe ke beʻa i ka papa kumu nui a hoʻolālāʻia i ka manawa like.
Ma kēiaʻatikala e aʻo kākou i keʻano o ka kukeʻana i ke kāpena i ka pahu.
Ka meaʻai no ka cod i kāpalaʻia i ka pahu me nā ala
Mea Kai:
- cod cod - 4 mau'āpana;
- zucchini - 1 wahi;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻalani - 1 wahi;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- aila olila.
Hoʻomākaukau
ʻO wauʻo Zucchini me kaʻokiʻokiʻana i nā kaula nui. Me ke kōkuaʻana o nā peelia hua'ōlelo, hoʻomaʻemaʻe mākou aʻokiʻoki i nā kāloti me nā momonaʻeleʻele. Mai kaʻalani mākou iʻokiʻoki i 4 mau apo momona.
Lawe mākou i mau'āpana pepa a māhele i nā huaʻai ma waena o lākou i nā'āpana like. I kēlā me kēia lawelawe, e hoʻomoʻi i kahi paʻi pālaʻi,ʻailaʻoliva, kui maikaʻi o ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopi i ka waiʻalani . Ma luna o ka puʻuʻo nā lau huaʻai, waiho mākou i nā pāpale maikaʻi, kaomiʻia, ninini i kaʻaila a kau i ka'āpanaʻalani. Hoʻomoʻi mākou i ka iʻa me nā huaʻai i loko o ke kui a hoʻomaka e kuke. Hikiʻia ka iʻa i 200 mau lālā no ka 20 mau minuke. Hoʻomākaukauʻia ka papa hana i loko o kahiʻeke o ka foil, kahi i kāluaʻia ai e hōʻailona ai i nā mea kūʻai a pau me ka meaʻalaʻokoʻa a me ka helehelena o ka pā.
No laila, hiki i ka hanaʻana i nā pākuʻi,ʻaʻole naʻe i nā'ōkuhi wale nō, akā, i keʻano o ke kāpena i ke kī.
Hoʻopiliʻia i loko o ka pahu me nā huaʻai
Mea Kai:
- nā kāpili cod - 4 mau pcs. no 180-200 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - 1/4 tsp.
- zucchini - 250 g;
- maize - 1/2 st.
- nā'ōmaʻomaʻi - 1 mea;
- kekala - 2 cloves;
- bread breading - 1/4;
- Pāʻani Pāʻani - 2 tsp.
- pākeke, lemon;
- makemakeʻia "Parmesan" - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka'ōpū, e lawe i nā iwi, inā he, a maloʻo hoʻi i nā kāwele pepa. E inu i ka iʻa me kaʻailaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻonohoʻia kēlā me kēia'āpana ma kahi pāpale.
Hoʻokiʻuʻiaʻo Zucchini i loko o nā pūʻupu nui, nā hapaʻoki iʻokiʻia i ka hapalua. Hoʻokaʻawaleʻia nā huaʻai a pau ma waena o kēlā me kēia'ōlani i nā'āpana like. E kāpīpī i nā mea i hoʻopaʻaʻia o kēlā me kēia enveloppe me kahi kīlapala'akoʻa, he punetēpī o nā meaʻai a me ka pāʻani paʻakai. Hoʻolei mākou i kā mākou kīʻaha me nā lemona.
Hoʻopiliʻia kēlā me kēia pepa pepa i keʻano o ka envelop: mākou e hoʻokuʻu i nāʻaoʻao o keʻaoʻao i ka wāwae a me ka haehaeʻana i nā poʻo.
Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa ma ke kaha no 15-20 mau minuke. Hoʻomaʻo mākou i ka mākaukau me ka thermometer no nā iʻa a me nā meaʻai:ʻo ka mahana o ka fillet i hoʻopaʻaʻia ma ka wahi mānoanoa he like me 145 mau kēkelē.
Hoʻopihaʻia ka pūpū me ka'āpana o ka lemonua i kāpīʻia, kāpīpīʻia me ka palaoa i ka palaoa "Parmesan".
Hoʻomanaʻo no ke kāpena iʻokiʻia i loko o ka pahu
Mea Kai:
- nā kiʻi kala - 1 wahi;
- ke poʻo - 1 teaspoon;
- ʻili waina keʻokeʻo - 1 mea;
- hou koume - 1 lima;
- nā'ōpona cherry - 4-5 mau'āpana;
- Olive - 4-5 mau'āpana;
- aila olila - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i kahi pāpale nui a kūlou i kona mauʻaoʻao i mea e hoʻokumuʻia ai keʻano o kahi pola. E ninini i kaʻailaʻaila liʻiliʻi i loko o ke pola o ka foil, a ma luna o mākou e kau i nā kāpili cod, holoi muaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i nā iwi. Hoʻokipaʻia nā māmā i ka hapalua. ʻO nāʻoliva a me nāʻalani eʻokiʻokiʻia me ka pahi. Hoʻomoʻa mākou i nā'ōmato a me nāʻoliva me nā mea hoʻoulu ma luna o ka iʻa, keʻono mākou i nā kāʻei me ka'ōwele maikaʻi o ka lau hou, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Mai poina i ka nui o ka paʻakai e hoʻololi, e hoʻomanaʻo i ka momona me nāʻoliva ma luna o lākou iho.
I kēia manawa, eʻimi i ka kīʻaha no nā lua a me nā lua, ināʻole, a laila e hoʻopiha pono i ka iʻa me ke aniani o ka waina keʻokeʻo a paʻa i nāʻaoʻao o ka pahu. Hoʻohiwahiʻia i nā hebedena he 170 a me ka iʻa bake no 20 mau minuke.