ʻO ka'ānai kūponoʻaʻole wale heʻonoʻono a he nani ke nānā aku, akā, heʻanoʻano likeʻole. Hoʻohui pono i nā papahanaʻekolu, e loaʻa iāʻoe kahi'ōpala maikaʻi, e like me ka salame me nā hua paini a me nā lau. ʻO nā mea kanu kūpilikiʻi a me ka momona, nā mea kanu maikaʻi a me nā lau leu i hoʻomaka i kahi leʻaleʻa i kēlā me kēia manawa.
E hoʻopihaʻia me ka pōhaku, nā kiʻi, nāʻolo a me nā pāpū pine
Mea Kai:
- nā mō'ī kuʻuna - 6 mau'āpana;
- arugula - 115 g;
- riki onioni - 45 g;
- pinepine pine - 15 g;
- ʻAno piha piha - 1 pc.;
- nā'ōmaʻomaʻa - 7-10 mau'āpana;
- nā kumu basil - 6-8 mau'āpana;
- wai o hoʻokahi lime;
- aila olila - 35 ml;
- he piʻi o kaʻagaga memela me ka pepa cayenne.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka hapalua o ka wai lime me ka pepa a me ka molina maloʻo, e hoʻohui i kahi kānana o ka paʻakai a me ka pulale i nā huelo'ōpiopio i ka hopena. Ma hope o 7-10 mau minuke, eʻoki i nā kuʻuna ma kaʻaila a hiki i ka hoʻololiʻana i ka'ōuli. I ka wā e'ānai ana nā huelo, e māhele i kaʻonikaʻala i nā mimiki lahilahi,ʻokiʻoki i ke cherry i ka hapalua, aʻokiʻoki i ka avocado i loko o nā kopa a kāpīpī i ka wai lime e koe. E hoʻokuʻu i nā mea i hoʻomākaukauʻia me ka basil a me nā nati, a laila hoʻohui i nā mea a pau me kaʻailaʻaila. E kau i nā huelo wili ma luna. E lawelawe i ka hua salari me ka arugula, ka iʻi, kaʻolo, nā kedera kedera a me ka avocado ma hope koke iho o kaʻohiʻana, a hiki i ka manawaʻaʻole i loaʻa i ka poʻe crusetace ka manawa e hoʻomaha ai.
Salame me nāʻalani, nā kuluʻu a me nā pākuʻi pine
Mea Kai:
- huelo o ka kolo - 530 g;
- aila olila - 45 ml;
- lemona wai - 15 ml;
- puhi fennel - 1 wahi;
- ʻalani - 1 wahi;
- nui o nā huaʻiliahi.
Hoʻomākaukau
E hoʻopau i nā huelo wili a kau i nā'āpanaʻalani a me nā'āpana'ōpuni. E kāpīpī i nā huapalapala a me ka hola me ka hui pūʻana o ka waiūpaʻa a me ka waiʻona.
Ka meaʻai no kahi huamela maikaʻi me nā hua paina, ka'ahuhuka a me ka lau
Mea Kai:
- 'oina hou - 115 g;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- Kāpena Feta - 115 g;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- pinepine pine - 65 g;
- aila olila - 45 g;
- beka - 15 g;
- Biliana Balsamic - 30 ml;
- nā'ōpala (peeled) - 270 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i kahiʻailaʻuʻuku i loko o ka pā palai a hoʻohana i ka'eneʻoki i ka hapalua o nā apo. Ke hoʻoloʻoʻia ka mea hope loa, e hoʻonui i nā lono iā lākou a kali a hiki i kaʻulaʻula. E hoʻokuʻu i nā kuʻupuʻu a me nā'emeka me nā'ōnihi'ōnihi, ka palaoa a me nā nīpī. E hoʻouluulu i ka huiʻana o ka balsamic me ka waiū a me ka manawa me kahi kīʻaha.