ʻO nā kuʻi keʻakeʻa he meaʻono maikaʻi loa no ka pia a iʻole kahi meaʻala liʻiliʻi i nā ipu mua. Me lākou, ua hoʻololi houʻia ka'ōhinu a uaʻaneʻane eʻoi aku kaʻono a hoʻonui.
Kāpenaʻo Garlic e inu i ka umu - meaʻai
Mea Kai:
- aiʻole keʻokeʻo keʻokeʻo paha - 7-10 mau paʻi;
- kekala - 2-3 mau poʻo;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka mea nui o kēia kīʻaha no ka pia. ʻO ia hoʻi, holoi mākou i ke kāleka mai nāʻehu mai, a uhaʻi i nā niho me ke kōkuaʻana o kahi mea paipalapala, a uhaʻi paha me kahi hāmaʻa kīʻaha, e uhi iā ia me kahi kiʻi meaʻai. ʻO ka hopena o ka pāleka'alaka e hoʻopiliʻia ana i mua o nā paina o ka palaoa, e hāʻawi pono ana i ia mau mea, aʻo kā mākou hoʻohuiʻana i nā'āpana i kekahi i kekahi. Hāʻawi i ka berena no ka'ōlola'alala noʻumikumamālima mau minuke. Ma keʻano o ka haʻaluluʻana, holoi mākou i ka'āpana mua a me hope loa no kahiʻaina kāloka.
Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, wehe mākou i nā'āpana o ke kāleka mai nā'āpana berena, ua hoʻokō'ē lākou i kā lākou misionari a kau i ka berena ma kahi pepa pani. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā'āpana i nā'āpana liʻiliʻi a waiho wale ia.
No laila, kau i ka pepa kuke me ka meaʻai ma loko o ka umu wela i 200 mau lā no kahi oʻumi mau minuke aiʻole a hiki i ke kaʻina e makemakeʻia ai ka uila. Mai ka wā o ka moena i loko o ka umu, ua hilinaʻi nō hoʻi ko lākou māmā. Inā makemakeʻoe e loaʻa kahi hua maloʻo, hiki iā mākou ke hoʻomau i ka mea hoʻonani ma kahi haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa (e pili ana i 160 mau kekona) a maloʻo.
Pehea e kuke ai i ka leka kāleka mai kaʻeleʻeleʻeleʻele?
Mea Kai:
- pōpōʻeleʻele;
- kakala;
- paʻakai;
- nā greens;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau mākou i keʻano o ke kālainaʻalani no nā maka. E hoʻomaʻemaʻe mākou a hele ma waena o ke kālala palani a hoʻohuiʻia me ka paʻakai a me ka melrenko i nā mea kanu hou. A lailaʻokiʻoki i kaʻeleʻeleʻeleʻele i loko o nā'āpana o keʻano a me ka nui i makemakeʻia a kālaiʻia i nāʻaoʻaoʻelua o kaʻailaʻaila i loko o ka pā. A laila kauʻia i luna o ke kīʻaha a hoʻomaʻemaʻe mau i ka momona me ka meaʻalani kālaki. E hāʻawi aku i ka mea hoʻomaʻemaʻe i mea hoʻomaha a maloʻo a hiki iā mākou ke lawelawe.
Kāpena kāhili i ka berena keʻokeʻo a me ka wahi - meaʻai
Mea Kai:
- ka palaoa keʻokeʻo;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- Greens hou - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia a kāpiliʻia ke kāleka i'ōwili pūʻia me nā greens a melenko, ka paʻakai, i kālaiʻia ma luna o kahi'āpana maikaʻi me ka lihi a me ka liʻiliʻi o kaʻailaʻaila. ʻO ka hopena o ka meaʻalani'atika no ka mea hoʻomana e kau ma luna o nā'āpana o ka'eleʻa keʻokeʻo a kauʻia ma luna o kahi pāpale paʻi, a ma ka huliʻana ua kauʻia ma kaʻilikai i loko o ka heʻena wela a he 175ʻea a me ka kuke no nā minuke heʻumikumamālima.