ʻO ka halopalipō maʻamau he māmā mānoanoa me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻai o ka meaʻai, a heʻono momona maikaʻi kona. I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi hodgepodge ma kahi hua'ōlelo a mālama i ka manawa wale nō, akā, i ka ikaika.
Pehea e kuke ai i ka'ōpaki kāpena i kahi hui nui?
ʻO Solyankaʻaʻole wale kahi meaʻono a maikaʻi loa, akā, he pāʻinaʻaoʻao maikaʻi hoʻi,ʻo ka hoʻomākaukauʻana o ia mea, me ka multivark, lilo i meaʻoluʻolu loa!
Mea Kai:
- kāpena - 1'ilī;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- wai i hoʻohui - 0,5 mau mea;
- laurel leaf - 1 pc.
Hoʻomākaukau
No laila, kāpena mua. Kāleʻa mākou i nā kāloti, e'ōpala i loko o kahi kiʻini nui, aʻokiʻoki i ka pākuʻi. Ma ke kīʻaha o multivarka mākou e nininiʻana i kaʻaila hinu, hoʻolei mākou i nā aniani a hala mākou. Kūpīʻia nā kāloti me ka kāpelu a pākī mālie i nā lima e waiho i ka wai iʻa. Hoʻouna mākou iā lākou i loko o ke kīʻaha, e hoʻohuli i ka polokalamu "Quenching", e ninini i kahi wai liʻiliʻi, e hoʻopili i ka'ōmato, hoʻolei i nā meaʻala, laurel a hoʻopili i ka poʻi. Hoʻomaʻa mākou i 30 mau minuke, a laila lawelawe mākou i ka hodgepodge, e hoʻolahaʻia ma nā papa.
Pehea e kuke ai i kaʻiʻo solyanka i loko o kahi hui nui?
Mea Kai:
- pipi pulp - 600 g;
- kaʻiʻo i kāluaʻia (kaʻiʻo puaʻa, nā kui, nā kui) - 400 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- ka'ōmato tomato - 4 tbsp. koko;
- laurel leaf - 3 mau apana;
- nā meaʻala;
- Olive a me Lemon - no ka nani;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa loaʻia ka pipi, waiho mākou i loko o nā kīʻaha o ka multivark, hoʻopihaʻia me ka wai i hoʻopalapalaʻia a me ka kukeʻana i keʻano "Hoʻomoʻa" noʻelua hola. ʻAʻole e hopohopo i kekahi manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i nā mea e pono ai. Ua hoʻomaʻemaʻe a paʻiʻia ka pulu a me nā kāloka. Me ka papa kukama eʻokiʻoki i ka peel, eʻokiʻoki i loko o nā kopa, aʻokiʻoki i ke kāhua me nā mea piliʻole. ʻO ka loheʻana i ka hōʻailona kani, e hoʻopau pono i kaʻiʻo, e kau ma luna o kahi pāpale, a me ka kānana waipī i loko o kahi pā maʻemaʻe. Holo mākou i ke kīʻaha o ka lehulehu, e ninini i kaʻaila iki a hoʻokomo i nā'alemiki a me nā kāloka. E hele i nā huaʻai i ka "Bake" mode no 15 mau minuke, a laila e hoʻohui i kā kāhua meaʻai, hoʻohui me ka puhi no kekahi mau minuke'ē aʻe. Ma hope o ia mea, ke hoʻolei nei mākou i ka kukama paʻakai, a pālahalaha i ka mīnati a me ka'ōhū no 5 mau minuke. Hoʻopiʻia ka mīpalaʻai i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻomoʻa i ka mīpulu, huihuʻi, ka wā me nā meaʻala a hoʻopiha i kaʻaila. Hoʻokuʻi mākou i nā lau laurel, a laila e pani i kaʻaoʻao o ka mea hana, koho i ka papahana "Hoʻomoʻa" a kuke i ka pāʻina no 25 mau minuke. Ma hope o ka pi, e hoʻokuʻu i ke kī no kekahi manawa, a laila e hoʻokomo i nā papa, e hoʻonani me nāʻoliva a me nā lemona.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka hodgepodge homemaena i kahi hua'ōlelo?
Mea Kai:
- kukama kūʻono - 1 kg;
- Olive me nā lua - 100 g;
- Meaʻai i'āhiʻia (kaʻiʻo puaʻa pa'ū, nā kui, nā kuʻi) - 1 kg;
- ka'ōmato tomati - 150 ml;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻailaʻaila;
- lemon - 0,5 mau apa;
Hoʻomākaukau
E haʻi hou aku iāʻoe i kekahi ala. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pākuʻi, kāpae i nā apo pepeiao, a me nā kālokaʻekolu ma ka papa. Ma ka pīpī mākou e ninini ai i kaʻaila hinu, hoʻolei mākou i nā mea kanu a koho i ka polokalamu "Baking". Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻomoʻi i ka paʻi tumato a me ka puana no 10 mau minuke. I kēia manawa hoʻokuʻuʻia nā kukama liʻiliʻi, hoʻolei i kēlā mau mea ma laila a nininiʻia i loko o ka brine. Hoʻokipaʻia kaʻiʻo i'āpalaʻia i loko o ka pahu, e hoʻokomo i loko o ka pola, nininiʻia i loko o ka wai, eʻoki aku i nāʻoliva, e pani i ka poʻi a hoʻonohonoho i ke "manaʻo". Hoʻomanaʻo mākou i 30 mau minuke, a kali mākou no ka hōʻailona kani. Ma hope o ia mea, e ninini mākou i ka'ōpala ma nā papa, e hoʻohui i kēlā me kēia mela o nāʻoliva a me nā lemona.