No nā meaʻai o nā kīʻaha kīkeke - multivarkers mākou e haʻi iāʻoe pehea e kuke ai i ka'ūhā hanena i loko. ʻO nā kūlana i hoʻolakoʻia e ka mea lawelawe hale kuke no ka meaʻai eʻoluʻolu loa ia me keʻoluʻolu. Eia hou, hiki ke hoʻomehuʻia nā hipī, aʻoi aku ka mahalo nuiʻia e ka poʻe e hahai ana i ka meaʻai a meaʻai paha i ka meaʻai maikaʻi.
ʻO ka'ūhā moa i ka'ūhā a me kaʻuala i loko o nā mea kanu
Mea Kai:
- ka uhupa moa - 960 g;
- ka'ōlaaʻuala - 1 kg;
- kāloti - 85 g;
- onioni - 85 g;
- Hoʻomakaʻana i ka moa - eʻono;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe aiʻole ka paila - 190 ml;
- lau o ka laurele - 2 pcs.
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 55 ml;
- paʻakai - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaloʻoʻia nā'ūkena moa i hoʻokuʻuʻia, hāʻawiʻia me kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka hoʻouluʻana i ka moa, a laila, e hoʻokawe lākou no kahi kanakolu a hoʻokahi kanahā mau minuke.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau i nā mea i koe o ka pā. Hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻokiʻia i loko o nāʻano'alalala he nui, kahi iʻokiʻokiʻia e nā'ūni onioni, a me nā kāloka. Ma ka'umehana nui i hoʻolālāʻia e hōʻino i nā'ūhā impregnated, e koho i keʻano "Baking" aiʻole "Frying" i ka hōʻike a waiho i kaʻiʻo moa i'ōuli ma nāʻaoʻaoʻelua. A laila e wehe i nā'ūhā ma luna o ka pāpale, a ma ka mea hiki iā mākou ke ninini aku i loko o kaʻaila meaʻaila a hāʻawi aku i nā aneto a me nā kāloka i loko o ke aupuni hoʻokahi. Keʻaloʻalo nā meaʻai, hoʻihoʻi i nā'ūhā, e nininiʻia i loko o ke kai a me ka wai paʻakai, hoʻolei i nā lau laurel a hoʻololi i ka mea hana i ka "Quenching" mode. Ma hope o hoʻokahi hola e mākaukau ke pākaukau. Ināʻaʻohe lawa ka māmā o nā hiku a me ka'ailala, a laila e hoʻolōʻihi i ka papahana no nā hola he iwakālua.
Hiki i nā'ūkini i kahi hale kūʻai pālua
Mea Kai:
- ka'ūhā moa - 4 mau pcs.;
- he mea kanuʻo kahi Italia a me nā mea kanu Provenal maloʻo - eʻono;
- ʻo ka peel o ka hapalua o ka lemona a iʻole kaʻalani;
- paʻakai - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka wā mua, e huki pono mākou i nā'ūhā moa. No ka hanaʻana i kēia, e holoiʻia me ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele honua, ka wā me nā mea kanu Provencal a Italia paha, a hoʻomāhuahua i ka lemona a iʻole kaʻalani. E waiho i kaʻiʻo no kahi oʻelua hola i ke anahana o ka lumi, a laila e kau i ka papa. I ka papa nui, e hoʻopili iʻelua kīʻaha wai, e pani i kaʻaoʻao o ka mea hana a koho i keʻano hōʻike "uila". He kanahā mau minuke ma hope mai, e mākaukau nā'ūhā no kahi kāne. Ma kahi like me kaʻiʻo i loko o ka lehulehu, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi'āpanaʻaoʻao, e like me ka laiki me nā huaʻai aiʻole nā pālaʻiʻuala.