Ma kahi o nā umuʻela e loaʻa ai kahi mamao mai nā hale a pau, nā analogues iʻoi aku ka hou a me nāʻano hou, hiki i nā mano lehulehu a me nā umu hoʻolimalima. ʻO ka hope, ma keʻano o kā lākou mauʻano hana, hiki iā ia ke hoʻopau loa i kahi umu o ka umu, he mea pono wale nō e hoʻomaopopo i ka mana o ka mea hana a hana me ka wikiwiki. Ma kēiaʻatikala e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i nā pies i loko o ka umu umauma wela.
Pehea e kuke ai i ke kui pie i loko o ka umu umauma wela?
Mea Kai:
- 'Ālika - 6 mau'āpana;
- ke kō - hapalua o ke kenekulia;
- wai - 2 tbsp. koko;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon;
- ka palaoa - hapalua haneli;
- ka'ōmole cream, ka'ōmole i kaʻaila, no ka waihoʻana.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpala, ke wehe nei mākou i nā kumulāʻau o lākou aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui. Hoʻomoʻa mākou i ke kīpuni ma ke ahi me 1/4 kapu sugar a me ka wai, kau mākou i nā'ōlaʻa i loko a'ōpī i 5-8 mau minuke, a maʻalahi nā'āpana. Hoʻopihaʻia ka wai aʻoi, a waihoʻia nā'ōleʻa i kahi'āpana e kūpono no ka kukeʻana i loko o ka umu wela umauma.
Hoʻopili ka mixer i nā hua i loko o ka pahuhu, e hoʻonui i ka punetune o ke kō. ʻO ka hopena, e loaʻa i kahi'āpanaʻeleʻele, a laila e hoʻohuiʻia me vanilla. E hoʻokuʻu i loko o ka pola me ka palaoa meringue (hiki iāʻoe ke hoʻopili hou aku i kahi pinana maikaʻi o ka kinamona a me kahi momona) a hoʻonāukiuki i ka palaoa, e ho'āʻo ana e mālama i ka ea.
E kńka ahi i ka paila ma luna o ke apu a kau i ke kinai ma ka mńmń ahi, e koho i ka mana keu. Ma hope o 6-8 mau minuke, e mākaukau ka pai, akā, pono ke mākaukau i kēlā me kēia 2-3 mau minuke, no ka mea, heʻokoʻa loa nā umu mīkiniʻai.
Hoʻomaka e lawelawe i ka paʻi'ōpiʻi me ka lepo lepo, kaʻulu cream a iʻole ka'ōmole i kōmole .
ʻO keʻano hoʻomākaukau no kahi palo baleka i loko o ka umu umauma wela
Mea Kai:
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- ke ku - 25 g + 55 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- wai - 70 ml;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 85 g;
- koko kapo 25 g;
- ka palaoa lūlū - 1 1/2 tsp.
- soda - 1/3 o ka puna;
- nā hua - 4 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻiaʻo Flour me ka koko, ka palolo paila a me ka soda, kāpae mākou i ka hui. Whisk egg yolks me ke kō (25 g) a keʻokeʻo. I ka huiʻana o ka moa e hoʻomaopopo koke i kaʻailaʻaila, me ka hoʻomahaʻole e paʻi. Ma hope o kaʻaila, e hoʻonui i ka wai a me ka vanilla. I ka huiʻana o nā meaʻai, hoʻonāwahie i ka paʻiʻia me ka palaoa o ka koko a kāwili i ka pailaʻeleʻele.
Hoʻopiʻia nā pua i 55 g mau a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o nā kikoʻu paʻa. E hoʻopili pono i ka palaoa i ka palaoa a me ka hoʻolahaʻana i kahiʻano. Hoʻokomo mākou i ke kui i loko o ka microwave, ke wehe i ka mana o 600 W aʻo ka manawa he 6 mau minuke.
ʻO ke kīpī pinepine i loko o ke kīʻaha i loko o ka umauma uila
ʻO ke keka wikiwiki he mea maʻamau no ka'ō kakahiaka. ʻO kahi kīʻaha kope me kēiaʻano maʻamau,ʻo ia wale nō ka mea hiki iāʻoe ke moeʻuhane ma hope o ka ho'āla kakahiaka.
Mea Kai:
- nui - 1 wahi;
- kefir - 2 tbsp. koko;
- pumpkin puree - 1/4 o kahi haneli;
- ka palaoa - 7 tbsp. koko;
- ka palaoa lūlū - 1/4 tsp;
- ke kō - 1/4 o nā mea;
- aina kahinu - 1/4 tsp;
- paʻakai - 1/4 tbsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i nā mea hana a pau me kaʻonika ma kahi pahu nui. Pono keʻano o ka palaoa e likeʻole me kaʻole lumps lumber.
E kau i ka paila i loko o ke kīʻaha i loko o ka mīkini'eneʻena no ka manaʻoi. Ma hope o hoʻokahi minuke a me 30 mau kekona, e nānā i ka loaʻa, inā e hoʻomau ka hīpī - hoʻohui hou 30 maukona o ka manawa. ʻO ka mea nui,ʻaʻole ia e hoʻopau i ka hana, ināʻaʻole e lilo ke kui i meaʻala a me ka paʻakikī.
Ma ke alanui, paʻiʻia i ka pahu i ka yoguru i loko o ka umauma wela a me ka pauʻole o ka pumpkin puree.