ʻO ka kāpena kāpena me ka hausa i loko o ka pākeke he meaʻaʻa e kūponoʻole i kaʻaina awakea, akā, no kaʻaina ahiahi hoʻi. A me ke kōkuaʻana o kēia'ōnaehana hou, ua hoʻomākaukauʻelua ia me ka wikiwiki. Eʻike mākou me kaʻoluʻolu e kāpae i ke kāpena me kahi puaʻa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ke kāpena kāpena me ka hausa i ka lehulehu
Mea Kai:
- Kāpena hou - 1 kg;
- ka'ōpulu paʻakai - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- nā meaʻala;
- ke kīʻaha hou 1 - he ulu.
Hoʻomākaukau
No laila, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ke koʻono a hoʻokuʻuʻia me nā'ōmaʻa o ka pahi kānana, a kāpalaʻia nā kāloti i ka moʻopuna. Ma loko o ka pahu iʻa nui mākou e ninini i kaʻaila a hāʻawi i nā huaʻai ma luna o ia, ma ka holoʻana i ka polokalamu "Zharka" no 20 mau minuke. Ma hope, e wehe i ka poʻi o ka mea hana a hoʻolei i ke kui i ka'āpana. Hoʻopuluʻia ka'ōpī, kahi e wehe loaʻia mai i kaʻili,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu, a me ke kāpena kāpuni, ke hoʻouna aku nei mākou i ka hui nui. Ma hope o ka hōʻailona leo, e hoʻokahe i ka hapalua hapalua o ka wai, e nānā i ka salinity a me ke kau me nā meaʻala. E hoʻololi i keʻano "Quenching" aʻike i kahi hola. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka ipu me nā lāʻau hou.
Hoʻopiʻia ka kāpena me ka'ōhihi pahū i loko o kahi nui
Mea Kai:
- kapulu keʻokeʻo - 0.5'oniʻu;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- ulahi pīpī - 400 g;
- ka'ōmato tomua - 1 mea;
- kekala - 2 cloves;
- ke kō - 1 teaspoon;
- nā meaʻala;
- aila olila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia a hoʻomoʻaʻia nā huaʻai, a uaʻokiʻia ka sulu i nā'āpana like. Eʻokiʻoki i ka kāpena me kahi pahi ma nā'āpana, aʻokiʻoki i kaʻilima a me nā kāloti a nani ke heleʻana i ka hinuʻalani ma ka laulā nui, koho i ka "Baking" mode no ka hola 10. Ke hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua'ōmaʻomaʻo, holoi mākou i ka soiki a hoʻomau i ka kukeʻana i keʻano hoʻokahi no 10 mau minuke hou. A laila e kāpīpī i ka kāpīpī kaumaha, e hoʻopihaʻia ka hapa kōmato me ka wai, a pākuʻi i ka paʻakai. E kiola i ka lau laurel, ka wā me nā meaʻala, e hui maikaʻi i nā mea a pau a kau i ka "Quenching" program ma ka hōʻike no 40 mau minuke. I ka hopena o ka manawa, ua mākaukau kā mākou pākaukau e lawelawe! A ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao, ua nui ka paila.
Ke kāpīpī kāpena me ka pua a me ka pua i loko o ka'āpana
Mea Kai:
- hekumu - 100 g;
- kāloti - 100 g;
- kahi mea i puhi 'ia i ka lole 100 g;
- ke kapi keʻokeʻo - 600 g;
- Peʻa'ōmaʻa - 100 g;
- ka ÿaila ÿaila - 80 ml;
- ka wai - 150 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka pāpū aʻokiʻia i loko o nā'ōpena liʻiliʻi. Hanaʻia nā kāloti a me ka mauʻu maloʻo. Me ka'ōmole e wehe i ka pū a'ānai i nā paʻi. Ma kēiaʻano meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kānana a pau: nā kīʻaha pīpī, kāpīpī a iʻole kaʻaila.
Kāpīpī ke kāpena i nā'āpana liʻiliʻi o nā'āpana liʻiliʻi. I ka hikiʻana o ka multivarka, e ninini i kahiʻailaʻuʻuku a hoʻomehana iā ia i ka "Hot" mode. A laila, hoʻokomo mākou i nā kāloti me nāʻokina a me ka wesser 5 mau minuke i ke gula. Ma hope o kēia, e hoʻohui i ka'ōmole wīwī i ke kīʻaha o ka multivark a hoʻolei i ka peʻa'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. Hoʻopau mākou i nā minuke 3 a pau, a laila kūkulu mākou i ke kāpena a kāwili maikaʻiʻia. Hoʻohui mākou i kahi kīʻaha i
A laila, e hoʻolei i kekahi mau moma o ka meaʻala maikaʻi a me ka nutmeg nut. Hiki mākou i ka wai wela wela, hoʻopiliʻia me kahi lāʻau spatula a hoʻoneʻe i ka'ōnaehana i ka "Quenching" mode, hoʻonohonoho i kahi manawa no 30 mau minuke. Ke hoʻomaloʻoʻia ke kāpena, hoʻohuli i ka'āpana nui, e hoʻonani i ka lepoʻeleʻele eʻono ai, e hui pū me nā mea a pau a waiho i kahi mau minuke he 10.ʻOe, ke kau nei mākou i ka pele i hoʻomākaukauʻia ma nā papa maikaʻi a lawelawe me nā huaʻai hou.