He nui o nā mea hoʻomanaʻo no nā papa mua a me kā lākou mau hoʻololi - he kahua no ka hoʻohanaʻana i nā manaʻo kuke. Inā makemakeʻoe i kahi mea mālamalama, hiki iāʻoe ke hana i ka'anua me ka meaʻai a me ka'ōpenaʻai , inā he anu anuanu a ma waho o ka puka makani, ua hiki i ka manawa e hana ai i ka pāʻani maikaʻi. ʻO Solyanka ka'ōpala maʻamau ka papa mua, e hui pū i nāʻano meaʻai meaʻai, e like me nā mea i puhiʻia i ka mea i pahūʻia, nā mea kanu, nā haloha, nā pahu kukui kohi. E hoʻomākaukau i ka wela me ka raiki, a me ka pālele, a me nā koho kūpono - me kaʻole o ka palaoa. E hōʻoia e hoʻopili i ka paila me ka lemon. I kekahi manawa, lawelaweʻia nāʻoliva a me nāʻoliva me he mea lā i kēia kīʻaha - akā, he meaʻono kēia.
He kāne maʻamau, nui
ʻO keʻano o ka mea makemake e mahaloʻia e kekahi kanaka e hana pono ana, ma ke alanui paha. Ke hoʻi mai neiʻo ia i ka home, i ka mahana a me ka hōʻoluʻolu, eʻaiʻo ia i kahi pā peleti a iʻole nā mea'ē aʻe a hoʻomaopopo hoʻi i ka nani o ke ola. Hāʻawi mākou i kahi meaʻai no kahi salamina paʻakai o ka meaʻai me ka'ōmole.
Mea Kai:
- ka pila ma ka iwi - 550-700 g;
- ka moa kahei o ka moa - 2 pcs.;
- poteto - 5-6 mau apana;
- huahelu'ilialaʻeleʻele - 1 pc.;
- kāloti - 2 pcs. (ʻaʻole nui);
- ka laiki lōʻihi - 2 mau lima;
- Nā huakī liʻiliʻi (Salami, Cabanos) - 350 g;
- ka mea puhi pipi - 150 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia me kaʻailaʻole - 50 ml;
- ka'ōpēmati me kaʻole hoʻomalu - 3 tbsp. koko;
- kukama i kālaiʻia - 200 g;
- ka pā'ū - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- ka meaʻalaʻono - 6-10 pcs.;
- ʻO Olives me ka pipsʻole - 1 lima;
- lemon - ¼'āpana.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i kahi hoʻopunipuni maikaʻi, eʻaila pono i ka paila: holoi i ka pua, eʻoki i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o ka ipuhao me ka pōhaku, e ninini i ka wai. Ke kali nei mākou no ka mea kanu, hoʻopuni mākou i ka paila mua, holoi mākou i kaʻiʻo, kaʻu pā, hou mākou i nā mea a pau a ninini i ka wai. ʻO Cook ma kahi haʻahaʻa wela no hoʻokahi hola, e hoʻokaʻawale i ka kānana e like me nāʻano. Ma hope o kēlā, kau i ka'ūhā a pau aʻaila no ka hola hoʻokahi, a huki hou i ka mahu. Lawe mākou i kaʻiʻo, hoʻokaʻawaleʻia mai nā iwi aʻokiʻoki i ke'āpana. I loko o ka hulu ua hoʻokomo mākou i ka uala, ka lole a me ka laiki. ʻO nāʻaila a me nā kāloka kahi hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻia ʻO ka mua, e hoʻomaʻemaʻe i nā mea kanu ma kaʻaila wela, a laila e kāpili i ka'ōpoki bale i loko o nā'ōpili liʻiliʻi a me ka minuke mau minuke 3, e hoʻoulu. Ke hoʻomoʻaʻia kaʻuala, e hoʻohui i ka moa, ka'ōmato, nā kukama kuʻi a me nā kui, nā greens i kākāʻia, ka paʻakai a me ka pepa. ʻO ka nui o ka paʻakai e hiki ke hoʻololiʻia ma muli o kaʻohi kukama. Kū mākou i ka hodgepodge i ka manawa i hoʻokomoʻia. Hoʻohana nuiʻia nāʻoliva a me ka lemoni i ka lemona.
Ināʻikeʻiaʻoe e like me kēiaʻano hodgepodge me ka uala ua nui i hoʻonāʻia,ʻaʻole hiki ke hoʻokuʻu a hoʻemiʻia ka nui o ka uala, ma kahi o ka ham i loko o ka hupa e kuʻi i ka umauma mīnū, ua kāwiliʻia ka lole i ka mea'ūpī. Ke hoʻololi aʻe ia i kahi māmā māmā, kahi e kāhea ai i ka meaʻai a me ke kākoʻo i ka meaʻai maikaʻi.
Kaʻokoʻa e hoʻololi ana
ʻO ka meaʻai no kahi pūʻai iʻa paʻakai, kona hōʻailona kūikawā - me ka kāpena - kahi hui o ka ipu mua (ʻano o ka kāpena kāpena) aʻo ka lua (e like me ka kāpena). Pīhoihoi a hoʻoluʻolu hoʻi. No ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ke kaʻina hana a mālama i ka manawa,'ōlelo mākou e hoʻohana i ka papa hana maʻamau no kaʻiʻo o ka pūʻai meaʻai o ka pūʻai meaʻai a me ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha i kahi hui.
Mea Kai:
- Puako momona a momona paha - 150 g aiʻole 3 tbsp. koko;
- puaʻa (ham aiʻole'ā'ī) - 0.6 kg;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 1 poʻo nui;
- aniani nui - 3 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ua puhi ka pahi i "Hunting" aiʻole "Shashlik" - 3 mau'āpana;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- nā'ōpiopioʻulaʻula - 5-6 mau pcs.;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- Nā meaʻala a me ka honua (i kaʻai) - eʻono.
Hoʻomākaukau
Inā mākou e hoʻohana i ka'ōloʻa, eʻoki loa ia (kahiʻoi o ka hoʻomaʻemaʻe) a wela mākou i ka momona i loko o ka pā. Eʻokiʻoki kākou i kaʻiʻo i nā'āpana liʻiliʻi, e holoi iā ia a hoʻohemo i ka wai me ke kōkua o nā lole. E wikiwiki i nā pua puaʻa, i nā manawa wale nō e hoʻololi ai ke kala. E hoʻololi i ka meaʻai i ke kaʻina. ʻO nāʻaila a me nā kāloka kahi hoʻomaʻemaʻeʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana. E hoʻolālā me kaʻiʻo, e hoʻokomo i ka lau'ohua, e ninini i 100 ml o ka wai a me ke kuhi ma lalo o ke poʻi no 40 mau minuke. Ma hope o kēlā, e kau i ke kāpuni kāpili a me nā mīmaki paʻi. Ma hope o ka hapalua hola, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻokomo i nā kui iʻokiʻia i loko o nā paʻi. E lawe hou i 10 mau minuke. Ke lawelaweʻana me nā greens.