Mai kā mākou mau leʻaleʻa i lalo nei, e aʻo aiʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ka moa mushroom mai nā meleerelles. Ma hope o ka ho'āʻoʻana i kēia meaʻaiʻono, e noho mau anaʻoe i waena o kona mau mea hoʻokipa.
'Apena meʻano me ka chanterelle a me ka liʻakai - meaʻai
Mea Kai:
- melemele - 320 g;
- kahe i hanaʻia - 120 g;
- ka potato potato - 250 g;
- 'ōmaʻomaʻo uliuli - 3-4 wēlau;
- kāloti - 75 g;
- laurel leaves - 1-2 mau apana;
- beka - 25 g;
- Basil Basil - 1-2 cloves;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā pūmakai i nā manawa he nui i ka wai anuanu e pale aku i nā mea poke, kahi one a me nā lau. Inā liʻiliʻi nā mele e hiki iāʻoe ke waiho i ke ola a pau, eʻoi aku ka maikaʻi o nā mea nui i nā'āpana o ka nui i makemakeʻia. Hoʻomoʻa mākou i nā haohao i loko o kahi kōpuni, ninini wai, hoʻomehana i kahiʻeha a hoʻolapalapa noʻumikumamālima mau minuke.
ʻOiai e kukeʻia ka moa, hoʻomaʻemaʻeʻia aʻokiʻoki i loko o nā kumukū o ka'ōlaʻiʻuala. Hoʻopau mākou i ka pōhaku bila i mua i hoʻomaʻemaʻeʻia a kālaiʻia nā kāloka a me nāʻeka'ōmaʻomaʻo'āpana. Hoʻomoʻa mākou i nā meaʻai i nā halaʻi, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka laurel a me ka kuke a hiki i ka mākaukauʻana o ka uala. A laila hoʻolei mākou i ka basil maloʻo, e hoʻokomo i ka palaoa i kāhiʻia i loko o ka papahele a iʻole i ka paʻipaʻi a hoʻonā a'ō a'ō. Wehe mākou i ka moa mai ke ahi, a nininiʻia ma luna o nā papa a lawelawe i ka papaʻaina.
ʻO kaʻaila me ka mele mele
Mea Kai:
- melemele - 800 g;
- kahe - 75 ml;
- Koho aniani - 190 g;
- i ka palaoa - 75 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- hou koume - 2 mau'ōpuʻu;
- aila olila - 55 ml;
- ka hua pākeke - 3-4 mau'ōpuʻu;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa holoiʻia nā Chanterelles, lawe mākou i hoʻokahi haneri karamu o ka mea liʻiliʻi, aʻo ka mea i koe eʻeliʻia i kaʻailaʻaila, me ka pāpale pāʻele, i'ōpala a paʻiʻia me ka pahi.
Ke hoʻopauʻia nei nāʻaila liʻiliʻi i loko o kaʻailaʻaila, a ma ka hopena, e kāpīpī i ka paʻakai, ka pepa, ka'āpalapala o ke kāleka a me ka paʻi.
Hoʻomoʻiʻia ka'ōpīpī'ūpī i loko o kahi pālahalaha, hoʻopuka mākou i nā pūlaʻiʻalani, kahi lālā o koume mai luna mai a lawelawe i ka papaʻaina.