ʻAʻole loa e haʻalele nā mea aloha o kēia meaʻai. Eia hou, ua maʻalahi a maʻalahi hoʻi e hoʻomākaukau. ʻAʻole nō ia e koi ana i ka kuke. A laila uaʻano maikaʻi loa, a heʻoluʻolu hoʻi. ʻO nā'āpana huʻupuʻu lahilahi i keʻokeʻo keʻokeʻo e nānā a me ka leʻaleʻa. ʻO ka meaʻono a me keʻano maikaʻi e hoʻolakoʻiaʻoe!
Ka meaʻai no ka hanaʻana i ka meaʻala "Shards of Happiness"
Mea Kai:
- nā lālaniʻoni likeʻole - 3 mau paʻi;
- kuke - 100 g;
- gelatin - 50 g;
- vanillin - 1 g;
- kaʻaila kirīmi he 20% momona momona - 500 ml;
- ka wai citric - 1 pin.
Hoʻomākaukau
Hoʻopau mākou i ka'elila e like me nā kuhikuhi ma ka pūʻali a hāʻawiʻia i loko o nā pahu likeʻole. E pulu i ka gelatin (e pili ana i 10 g) me ke wai anuanu (e pili ana i 50 ml), hui pū me ka'ōmole kaʻaila, a laila e wela i ka paila aʻokiʻia a nininiʻia i loko o nā kīʻaha me ka'alala. I kēia manawa ua hui pūʻia nā mea i loko o kēlā me kēia pahu a hoʻounaʻia i kahi maloo no ka hoʻoma'ū.
Hoʻolāʻia ka gelatin i koe (40 g) i 200 ml o ka wai anuanu a hoʻokuʻuʻia. Hoʻokiʻiʻia nā jellyʻakiʻia i nā cubes o ka nui i makemakeʻia. Hoʻopihaʻia kaʻailaʻala me ka wai, ka waiʻaila a me vanillin. Pau kēia mau mea me ka hui pū. Hoʻonāukiukiʻia ka gelatin Swell e hoʻopauʻia a nininiʻia i loko o kahi'āpīpiʻu me kahi'ōwili lahilahi. Hoʻopiha maikaʻiʻia nā mea a pau a me ka hui pūʻia me ka jelly maha, iʻokiʻia i loko o nā pahu. Hoʻopili maikaʻi a kau a pau i keʻano. Hoʻouna mākou i ka friji e malohi no 2 mau hola.
Ma hope o kēlā, ua kauʻia ma luna o ka papa pālahalaha ka "Shards of Happiness" i hoʻomākaukauʻia. Ināʻoe e hoʻohana i kahiʻeleʻele silikoni, ua lawaʻo ia e hoʻololi wale, hiki i ka meaʻai ke hoʻokaʻawale loa mai ia mea. Ināʻaʻohe'ōpili polikino, lailaʻoi aku ka maikaʻi o ka uhiʻana i ka pahu maʻamau me kahi kiʻi meaʻai.
ʻO ka meaʻalaʻona "Shards of Happiness"
Mea Kai:
- waiū - 1 lele;
- kaʻaila kirīpi 20% momona momona - 400 g;
- ke kō - 1 kapu;
- gelatin - 20 g;
- nā jelly laulā - 4 mau lole.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukau mākou i ka jelina e like me nā kuhikuhi, akā, hoʻohana mākou i ka wai 1.5 mau manawa i emiʻole iʻoi aku ka lōʻihi o ka jelly. E maloʻo ma kahi anu. ʻO Gelatin ka waiūʻana i ka waiū a eʻula ia no ka hapalua hora. Kaʻailaʻala i hui pūʻia me ka sugar a me ka whisk. Hoʻoulu i ka gelatin e hemo. Hoʻopiliʻia ka jelly i nā kupika. Hoʻopiliʻia kaʻailaʻala me kahi huila gelatin. Hoʻomoʻa mākou i loko o nā paona kaumaha i kālepaʻia a gelatin a hui ponoʻia. Hoʻokumuʻia keʻano o keʻano silicone i ka wai a hoʻokomo i kā mākou huiʻana. Hoʻokomo mākou i keʻano ma kahi anuanu no ka pō. Ma mua o ka weheʻana i ka meaʻala mai ka'ōpili, e hoʻokuʻu iho ia no 5 maukona i ka wai wela.
"Lālā hauʻoli" me ka hua
Mea Kai:
- nā'ōniʻoniʻo o nāʻoni likeʻole - 4 sachets;
- kuke - 0,5 kg;
- kaʻaila kawa - 1 l;
- Gelatin mau loa - 50 g;
- ʻO Vanilla sugar - 1 paʻi;
- nā hua (ka maiʻa, kiwi, nā alani) - 400 g;
- kalekaleka no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hiki i ka'elila i ka wai e hoʻolapalapa ai, hoʻokuʻi, e hoʻonuanu a hoʻokomo i loko o ka pahu frike e maloo ai. He mea pono e lawe i ka wai liʻiliʻi ma mua o ka hōʻikeʻia ma luna o ka pahū e loaʻa ai ka'ōmole jelly. E pale i ka kirīmiʻona me ka sugar a me ka vanilla sugar. E hoʻoheheʻe i ka gelatin ma 180 ml o ka wai wela, eʻoluʻolu a hoʻonui i ka nui o kaʻaila. Uaʻokiʻia nā jelina i loko o nā cubes, i kāwiliʻia me ka hui meleʻaila. Ma lalo o keʻano e waiho i nā'āpana hua (ka maiʻa, kiwi, alani a me nā mea'ē aʻe) a kau aku i ka pōhakuʻaila kawa me nā'āpana. Wehe mākou i nā mea momona o ka ua nei ma ka 10-12 i loko o ka firi. I ka hopena o kēia manawa, e lawe i kahi mea maʻalahi , e hoʻohuli i kahi pālahalaha, e kāpīpī me ka hulikaliki i kālaiʻia a lawelawe koke.