ʻO nā kīʻaha me ka waiū waiū - he ipu momona a maikaʻi kēia, a he mea pono e hoʻopiliʻia i kekahi manawa. No ka hoʻomoʻaʻana i kēlāʻano momona ka mea maʻalahi a me ka wikiwiki, aʻo ka hopena,ʻaʻole ia e loaʻa wale iʻelua mau kenimika ma nā hiʻi, akā i loko o keʻano maikaʻi mai ka meaʻono maikaʻi loa.
Pehea e hana ai i nā kīʻaha me ka waiu condensed, e maopopo kākou ma kēiaʻatikala.
Ka meaʻai no nā meaʻai me ka waiū wai
Mea Kai:
- palaoa - 2 mau mea;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- wai - ½ mea;
- kahi leki maloʻo - 11 g;
- beka - 5 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- Kāpena waipiha - 1 ipu.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā kuʻi me ka waiū condensed, pono pono ke hoʻoulu i ka mea lelo maloʻo. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻopiha i ke kīʻaha ka lehua (ʻaʻole wela!) Ka wai, e hoʻonui i kahi pinki o ke kō a waiho a hiki i kaʻikeʻana o ka pahuhu ma luna o ka wai.
I ka wā e hoʻoukaʻia ai ka hū - hoʻomaka e kāpala i ka paila. I ka hoʻokuʻuʻana i ka mea hū ka mea i koe i ke koena o ke kō, ka paʻakai pa'ū, nā hua a me ka palaoa. Ma mua o ka hoʻohuiʻana i kēlā me kēia o nā mea e komo nei, pono e hoʻopauʻia ka mea mua. E hoʻomākaukau i ka palapalapa no nā kīʻaha me ka waiū wai liʻiliʻi, e haʻalele i kahi wahi mahana, a ma hope iho o ka huina - e kāwiliʻia e māhele a māhele i nā'āpana liʻiliʻi, ka nui o ka puʻuwai e hiki mai ana. Hoʻopiliʻia kēia kīʻaha likeʻole i loko o kahi'āpanaʻala, i waenakonu o ia mea kahi mākou i waiho ai he teaspoon o ka waiū. Mālama mākou i nāʻaoʻao o ka pōpō a pēlā ka hopena he polo. E hoʻopau i nā pōpō hope loa-i'ōniu a'ōniʻoniʻo keʻokeʻo, pālahalaha ma luna o keʻaʻahu, a ma mua o ka lawelaweʻana i ka pipi me ka paura.
Pehea e hana ai i nā nihi cheese me ka waiū wai.
Mea Kai:
- kahi nihi - 250 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 1 ½ punetēpō;
- ke kō - 4 tbsp. koko;
- soda - ½ tsp;
- waiū paʻa - 1 ipu;
- kaʻaila aila - no ka'ūla.
Hoʻomākaukau
Whisk hua me ke kō a me ke keʻokeʻo. E hoʻomoʻa i ka puaʻa liʻiliʻi, ka palaoa a me ka wai o ka paila.
Ua māheleʻia ka mākaukau hoʻomākaukau i nā'āpana like i ka nui i hoʻokahi mea kīʻaha, no kēia mea, ua'āponoʻia ka paila palaoa,'āwiliʻia i loko o ka palaoa a hoʻokumuʻia i'ōpoe.
I loko o ka mīkini'āpuni kapi, aiʻole ka panakū, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila. E lawe i ka pīpī pale, e hoʻopili ikiʻia ma waena o nā poho, e hoʻokomo i ka kōpū o ka waiū ma ka waenakonu o ka mea i hanaʻia a hoʻopili i nāʻaoʻao.
Hiki i nā kīʻahi kahi no nā'āpana liʻiliʻi i ka manawa a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo, lawelawe, e kāpīpīʻia me ka paina puro.