Hiki paha i ka Cake meringue ka makana maʻalahi loa ma ka hoʻomākaukauʻana a me ka hoʻohuiʻana o nā meaʻai, akā,ʻaʻole hiki i kāna meaʻai ke hoʻololi i nā loli a me nā hoʻohuiʻana i kona wā e ola ai. I ka manawa hoʻokahi, ua mau kahi kaulana a aloha nuiʻia e ka poʻe mai ka wā kamaliʻi mai. I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka palaoa meringue māmā.
ʻO ka mea nui i ka hanaʻana i ka meringue meringue ma ka home,ʻo ia ke nānā i kekahi mau kaulike liʻiliʻi. ʻO ka mua, e hoʻokaʻawaleʻia nā yolks o nā protein me ka mālama nui loa,ʻaʻole eʻae i ka'ōmole e komo i loko o ka paila. ʻO ka lua, he pono e hoʻomahaʻia nā hua. Aʻo kekahi mea'ē aʻe, e pono ke holoi a hoʻomaloʻo maikaʻiʻia nā kīʻaha e hahau aiʻoe i nā mea hoʻomalu. I kēia hihia, paʻiʻia, loaʻa iāʻoe ka puʻuwai ikaika a me ka ea.
Cake meringue
Mea Kai:
- ʻo nā hua'ōmaʻomaʻo -ʻehā mau'āpana;
- ʻo ka nui o ka wai - 1 hoʻokahi.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, eʻike mākou pehea e hana ai i ka meringue . Hoʻopi mākou i ka'ōpū o ka moa i kahiʻehuʻeleʻele (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi huihuʻi, akā makemake kekahi mau mākua wahine e pīpī i ka pilikino me ka'ōlohelohe maʻamau,ʻaʻole nui ka manawa no ka hola 10). A laila, nininiʻia ma luna o 1 punetēpuni kaʻaki, me ka'ōpala i ka kānana i nā manawa a pau a pau loa ke kōpaʻa, i ka hopena, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka vanilla. Hoʻopili mākou i ka mea'alapona me kahi puna a hoʻohuli i ke kino, ināʻaʻole hāʻule kaʻaila aʻaʻole i hoʻolaha, a laila ua hana pono nā mea a pau.
Hoʻopihaʻia ka pan i ka wai'ūpī a kāwiliʻia me ka pepa paʻipaʻi a kau aku i ka pāpili me kahi kiki paolo a iʻole ka lima lima, akā hiki nō a me ka puna wale nō me nā lozenges liʻiliʻi. Hoʻokomo mākou i ka umu ma ka mea liʻiliʻi (hiki i ka 100 mau digita), i nā minuke mua heʻumi, e hiki ke weheʻia ka umu. Ma hope o 20 mau minuke ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka kukeʻana, e uhi i nā pāpālina me ka pepa pepa iʻole e keʻokeʻo.
Kū ke manawa kuke e like me 1.5 a 2 mau hola, ma muli o ka nui o ka meringue a me nā hiki o ka umu. Ke hoʻomākaukauʻia nā pōpō, e waiho i kahi no ka manawa o ka umu. Hiki iā ia keʻaiʻia i kēiaʻano, akā, hiki ke hoʻohanaʻia i mau pepa hōʻailona no nā pōpō pīpī me ka meringue a me ka mālama .