ʻO ka hulu me ka inoa maikaʻiʻo "Chrysanthemum"ʻaʻole i emi iho ka nani o kona helehelena, e like me ka pua. Akā naʻe,ʻaʻole hiki ke kāheaʻia kēia hanaʻana o ka hana bakena i meaʻai maʻalahi. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole e koiʻia nā lawaiʻa no nā meaʻai no nā hale Michelin mai oʻoe mai, akā,ʻo ka manawa e kohoʻia ai kēia ipu koho. Eia naʻe,ʻo wai ka mea e noʻonoʻo ana i ka manawa i ka hopena o ka hopena ma ka papaʻaina?
Meat pie "Kealakai" - meaʻai
E like me kā mākou iʻike mua ai ma mua,ʻaʻole wikiwiki ka hoʻomākaukauʻana i ka piele Chrysanthemum. ʻO ke kumu o ka lōʻihi o ke kaʻina hanaʻaila,ʻo ia ke kumu o ka hanaʻana o nā momona o ka pua mai ka paila. ʻO kēlā me kēia'āpana o "Chrysanthemum" kahi'āpana o ka mea hū, aiʻole kekahi mea'ē aʻe, ka paila, me ka piha i kohoʻia i loko, e like me ke pelmenka, akāʻaʻole i haehaeʻia kona palena.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka waiu momona - 128 ml;
- palaoa palaoa - 520 g;
- levele mua - 6 g;
- kefir - 128 ml;
- ka ÿaila ÿaila - 65 ml;
- ka moa moa - 1 piece;
- ke kō - 15 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- mea minced - 480 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 90 g;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- kahe aiʻole ka wai - 180 ml;
- nui paʻakai - 130 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka paʻi Chrysanthemum, pono mākou e kau i ka paila lelo. No ka hōʻoiaʻana, he mea pono e hoʻohui i ka kefir me ka waiū, me keʻano mahana, e hoʻonā i ke kōpaʻa i loko o ka huʻi a hoʻomoʻi i ka hū. Ma muli o ka mea hana, hiki ke hoʻouluʻia ka mea hū mai ka minute i ka 10-15 mau minuke. I ka pāpū kefir, e hoʻomoʻi i ka hua a me ka waiū, ka pīpī a ninini i nā mea wai i loko o ka pola palaoa. E hoʻokuʻu i ka'aluʻolu, akā,ʻaʻole i ka pailapulu kūpaʻa, waiho i ka mahana a hoʻokuʻu pinepineʻia. Hāʻawiʻia ka palapalapala i'ōwiliʻia,'ōwiliʻia aʻokiʻia i loko o nā kēmu o ke anawaena like.
Hāʻalo mākou i nāʻaila me ka lauloka ma o ka mea mīkini mīkini, a hoʻonui i ka puree hopena i ka mince. No ka mālama ponoʻoleʻana o kaʻiʻo ma hope o ka kukeʻana, e'opena i ka mea i loko o ka huluhulu aiʻole ka wai liʻiliʻi. Mai poina e pili ana i nā kau. E hohola i kahi teaspoon o ka moa liʻiliʻi ma kahi pahu pīpī, e hoʻolapalapa pololei a uhiʻia me ka palaoa kahi. E hoʻopili i ka pōʻai a hapalua manawa, no ka lua o ka manawa e paʻa pono i nāʻaoʻaoʻaoʻao. Hoʻomoʻa mākou i ka paila i hoʻopauʻia ma ke kaʻe o kaʻili, a ua uhiʻia ka lepo i kahi parena. No laila, ma ke kauʻana i nā momona i nā'ōpuni, hoʻopiha mākou iā lākou me keʻano holoʻokoʻa.
Lubricate i ka pie "Chrysanthemum" me ka hua manu i kauʻia a waihoʻia no 40 mau minuke i loko o ka umu mua i ka 180 ° C.
I mea e maʻalahi ai iāʻoe iho, aiʻole inā kokoke i ka'ūpī i ka'ōpiopio, hiki iāʻoe ke hana i kahi paʻi o Chrysanthemum mai kahi pākani puff, i alakaʻiʻia e nā kumuhana like.
ʻO ka momona "Chrysanthemum" - nā meaʻono me nā hua ulu
Mea Kai:
- ka palaoa hūpō (ʻike i ka papa hana mua);
- nā hua pālolo - 140 g;
- ʻo ka sugar granulated - 40 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka palaoa hūpō mai ka papa hana mua, e haʻalele iā ia e hele,ʻoiai e kau ana i ka hoʻopihapiʻi paʻi. No ka hoʻopihaʻana i nā poppy, e ninini i nāʻano ulu me ka waiʻaila a waiho i ka puhi. Ke wāwahiʻia nā hue, ua hoʻolei mākou iā lākou
E mahele i ka pīpī wīpī i nā'āpana'āpanaʻole, ka pepa mua 2/3 o ka palaoa kāwiliʻia a hoʻouhi iā lākou me kahi hapa o ka hoʻopihaʻana me nā'ōpili'ōpiopio, a laila, ma keʻano o keʻano, e hoʻomaka mākou me ke kolu. Hoʻopili nā papaʻelua i ka'ōwili aʻokiʻoki i ka'ōwili i 2/3 o ka whānui. Hoʻopuehuʻia nā mahele o ka'ōwili ma nāʻaoʻao likeʻole, a hoʻopaʻaʻia nā piko o ka'ōwili. E hana like me kahi'ōwili liʻiliʻi. E kau i ka'ōwili liʻiliʻi ma luna o ka mea nui, ka momona i ka paʻi Chrysanthemum me ka pua iʻa a hoʻokuʻuʻia i ka umu no ka hapalua hola ma 180 ° C.