ʻO Cocoa glaze -ʻo ka mea maʻalahi a me kaʻono no ka hanaʻana i nā pōpō hale

ʻO ke koko e palekana a me ka keuʻole e kōkua i ke kāhikoʻana i ka keke, ke pā, a me nā mea'ē aʻe. Me ke kākoʻo o ka fudge maʻakala maʻamau, hiki iāʻoe ke hana maikaʻi i ka meaʻono, e hoʻoulu i kahi mea momona a hūnā paha i nā hapa liʻiliʻi o ka mea kuke kuke.

Pehea e hana ai i ka koko ke nānā aku?

Ma ka noʻonoʻoʻana i ke kumu i hanaʻia ai ka balekale mai ka koko mai, hiki iāʻoe ke hoʻoholo i kona hoʻohana houʻana.

1. Ināʻo ka meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana o ka'ōkohu koko e pili ana i ka hoʻohanaʻana i ka waiū, kaʻaila a me kaʻaila, e hiki ke hoʻohanaʻia i kēlā meaʻono i mea e hoʻomaikaʻi ai i ka meaʻala. Hiki mai i kahi mālie,'ālohilohi a palekana. Hoʻohui pinepineʻo ia i nā puhi ma nāʻaoʻao o ka huahana.
2. Hiki ke'āleʻa koke aku ka koko o ka wai ma luna o ka wai,ʻaʻole e maʻalahi konaʻaiʻana e like me ka waiū, akā,ʻaʻole iʻoi aku kaʻono.
3. Hiki iāʻoe ke hana i ka pale wale mai ka koko, akā, me ka hoʻohuiʻana i ka hana o ka balekale pouli,ʻo ka lōkahi o nā meaʻono e māmā aʻoi aku ka maikaʻi.
4. Hōʻaleʻaleʻa aiʻole "mirror" glaze ke loaʻaʻana i ka hoʻokomoʻana i ka gelatin i ka huiʻana, a me ka koko ka mea e pono ai e hoʻohui i ka balaka kuamoʻo.
5. Hanaʻia ka glaze i hanaʻia no ka koko ma ke kumu o ka kirīmiʻona a iʻole ka waiū o ka waiū,ʻaʻole ia e maloʻo i ka hana o ka hōʻailonaʻana i nā huahana.

ʻO ka wai a me ka waiu wai

ʻO ka māmā loa o ka hanaʻana i nā pōpō homemade ka hanaʻana i ka meaʻono no ka keke koko a me ka waiū. ʻO ka nininiʻana me ka meaʻala maikaʻi e hiki ai ke hoʻopuka i nā mīkini mua ma kaʻili o ka huahana. Eia kekahi, mahalo i ka likeʻana o ka wai, e hoʻopili houʻia ka papa luna i mua o nā'ōmole. Ma waho aʻe o ka uhiʻana i ka pōpō, e hiki ke hoʻohanaʻia i ka waiʻona e hoʻonani i nā kīʻaha a iʻole e hoʻokomo i ka ice cream.

Mea Kai:

• koko kalo - 4 tbsp. l.
• ke kō - 1 tbsp. l.
• waiu - 1 mea;
• beka - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i ka koko me ke kō.
2. I loko o kahi'ōmoleʻeleʻele, e lawe mai i ka waiū i loko o ka mea maloʻo, hoʻonāukiʻia, e uhaʻi i nā lumps.
3. E hoʻonā i ka nui i kahiʻeha, e kuke no 5-7 mau minuke.
4. E waiho i ka pahu, kahi liʻiliʻi iki, e hoʻolei i kaʻaila, hoʻonāuki.
5. Hoʻomahanaʻia ka'ōmole o ka waiū a me ka koko.

ʻO Chocolate glaze o ka koko a me ka kirīmiʻala

ʻO ka'alalaʻi mai ka kirimonaʻona a me ka koko ka meaʻono ia eʻai aiʻoe me kahi spoon. Nāna i hana i nā meaʻono likeʻole: nā pōpō, nā kī, nā keke, nā māla. ʻO ke kīʻaha maikaʻi loa o ka kirīmiʻona loa ua hui pūʻia me ka chocolate. ʻO ka pōmaikaʻi nui o kēia fudge maikaʻi keʻanoʻoleʻoe e uhuki! Ināʻoe e hoʻohana i ke kuke'ōmaʻomaʻo ma kahi o ka keʻokeʻo, e puka mai ka'ūni me ka'ōhū momona.

Mea Kai:

• koko - 3 tbsp. l.
• kirimoaʻula - 150 ml;
• wai 100 ml;
• kuke - 100 g;
• vanilla.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ke kō, ke vanilla a me ka koko.
2. E komo i ka wai, e hoʻohui i kahi kukui māmā me ka lumps.
3. E komo i ka kirīpiʻona, e hoʻopili maikaʻi a hoʻohana koke no ka mea i manaʻoʻia.

ʻO ka wai a me ka waipaʻa e hoʻolālā

ʻO kēia meaʻai no ka'ōkohu koko ka mea like a maʻalahi me nā mea likeʻole. Hele mai ka mea punahele me kaʻoluʻolu, ka nani a me ka momona. E hoʻomoʻi i ka hapalua o ke kīʻale tileka a me kaʻono hou aku. Hiki ke pale i kēia kukui i loko o ka fīhīpihi a mālama i keʻano pēlāʻaʻole paʻakikī nui, akā,ʻaʻole e pālahalaha. Mai kēia'ōmole, hiki iāʻoe ke kākau i nā mea kākau ma kaʻaoʻao o ka pōpō.

Mea Kai:

• koko - 5 tbsp. l.
• aila - 100 g;
• waiu a wai paha - 150 ml;
• kalekaleka maloʻo - 50 g;
• kuke - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka sugar a me ka koko, e nininiʻia i loko o ka wai, e hoʻoulu e hoʻokuʻu i ka paila mai nā lumps.
2. E kiola i nā'āpana kelekele, hoʻomehana i kahi'ōpū. Hoʻomoʻa no 10 mau minuke.
3. E kiola i loko o ke kukui o ka waiu pila, e hoʻolālā a hoʻohana koke e like me ka mea i kauohaʻia.

Glaze mai ka koko a me ka wai

Ke hoʻomākaukau wikiwikiʻia ka'ōmole mai ka koko a me ka wai no ka keke. Hoʻohanaʻia ia no ka uhiʻana a piha i nā meaʻai. No kaʻonoʻoi aʻe, e hoʻokomo i ke kōlane vanilla aiʻoleʻelua mau lelo o ka waiʻona (ka lole keʻokeʻo a me ka liqueur) i ka mea hoʻokomo, e hāʻawiʻia kahi meaʻono kūikawā a me ka hoʻonani'ālohilohi i ka hānai waikiki. Inā makemakeʻoe i kahiʻano lean o ka'ōmole, e hoʻololi i kaʻaila me ka mea kanu (ka niu, no ka mea) aʻaʻole paha e hoʻohana.

Mea Kai:

• kuke - 100 g;
• koko - 4 tbsp. l.
• rum - 20 ml;
• wai 100 ml;
• aila - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka wai me ka koko, e nininiʻia i loko o ka wai, hui.
2. E hoʻohui i ka nui i kahiʻeha, e hoʻokomo i ka lama. Hoʻomoʻa no 10 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana.
3. Haʻalele i keʻano hauʻoli, mālie, a hoʻokuʻu i ka waiū.
4. E hoʻohana i ka'umehu no ka meaʻono.

Kōkaki'olakila o kaʻaila a me ka koko

Ua hoʻomākaukauʻia ka chocolate glaze o kaʻaila a me ka koko e like me keʻano o ka hanaʻana i ka ganache. ʻO ka hopena, heʻulu ia e uhi ana i nā huahana me kahi'ōmole kikokikona a hoʻokuʻu kokeʻia. No kahi ho'āʻo hou aʻe, e hoʻopili i kahi kālekaʻeleʻele'ē aʻe i ka hana, akā, mahalo i kēia mea hoʻohui, ua mānoanoa ka'ōmaʻomaʻo. ʻO ka mea e pono ai ka glaze e like me kēiaʻaiʻana he mea lawa ia e hana ai i ka pōpō me nā pūpū ma nāʻaoʻao.

Mea Kai:

• kaleka - 50 g;
• koko - 100 g;
• i ka kirina - 250 ml;
• aila - 50 g;
• kuke - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. I ka mahana wela o kaʻaila, e hoʻolei i nā'āpana chocolate, e hoʻoheheʻe.
2. E hui pū me ka koko a me ka sugar, e nininiʻia i loko o kahi hoʻomehana mahana o ka hamolemole mahana, hoʻonāukiuki,'ākī.
3. E puhi i kaʻaila ma kahi wela a hiki i ka uluʻana, waihoʻia.
4. E kiola i ka pipi, e hoʻopili a pili koke.

ʻO ka chocolate glaze i hanaʻia i ka waiū me ka koko

Hoʻopiliʻia nā meaʻono a me ka maikaʻiʻole o ka waiū me ka koko. I kēiaʻano,ʻaʻole hiki ke hoʻohuiʻia ke kō. No ke kōkua a hoʻonui i ka hopena, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea hoʻolaha: chocolate, rum, a vanilla paha. ʻAʻole ia he mea nui ke hoʻoulu aku i ka meaʻala hoʻoluhi, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka espresso a hoʻohana paha i nā granulina pahū. Hiki ke hoʻohana i kēia glaze e uhi i nā māla a me nā kī.

Mea Kai:

• koko - 100 g;
• kololi kaomi - 2 tsp;
• waihe waiʻona - 200 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i ka koko a me ke kope.
2. E hoʻohui i ka waiū me ka waihona maloʻo, e hoʻopiliʻia a pau ka hoʻopauʻana o nā granula.
3. Hiki iāʻoe ke hoʻohana koke.

ʻO ka'ōkani'ōmaʻomaʻo me ka koko - meaʻai

ʻO ka mea nui loa a mahalo nuiʻiaʻo ke aniani kilokilo me ka koko. E hana i kēlā me kēia mea hoʻoponopono hou, hiki i ka hopena i ka hopena. ʻO ka mea huna o ka peʻa nani e waiho ana i ka huiʻana o ka gelatin. Ma waho aʻe o ka koko i loko o ka mea hoʻonai, heʻoi aku ka maikaʻi e hoʻohui i ka baleka paʻalulu i hoʻoheheʻeʻia, e hoʻonui i ka hoʻopauʻana i kaʻono a me ke kala. ʻO kēia nui o kaʻaila ka mea e lawa ai e uhi i kahi pōpō liʻiliʻi a i nā kukui 10-12.

Mea Kai:

• i ka palaoa - 100 ml;
• wai 100 ml;
• koko - 50 g;
• kaleka - 50 g;
• ka paila paʻapaʻa - 150 g;
• gelatin - 10g.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka gelatin.
2. Hoʻohuiʻia ka koko me ka sugar a me nā kīkaleka, ka wai a me kaʻaila.
3. E lawe mai i ka pāpaʻi i kahiʻeha.
4. E hele i waena o ke kānana sieve, e hoʻopau i nā mumuna a me nā'ōpala.
5. I loko o kahi pālati paʻakikī wela, e hoʻololi i ka gelatin i hoʻomohuʻia, e hui a paloʻia nā palala.
6. E hoʻohana i ka'ōlepa i ka wā e hoʻonolu ai i lalo i ka mahana.

ʻO Cocoa glaze me ke kōʻole

ʻO nā meaʻai he nui kaʻono, i kekahi manawa he meaʻai. I loko o iaʻano,ʻo ka glaze o ka pau kahei me ka hoʻohuiʻia o ke kō e kōkua i kaʻoluʻolu o kaʻai. E hoʻonuiʻia ka ho'āʻo o kaʻaila me nā meaʻala maikaʻi i keʻano o ka vanilla, ka syrup a iʻole ka waiʻona. ʻO ka manawa pinepine e like me ka hau a me nā meaʻoluʻolu i hoʻonāukiʻia.

Mea Kai:

• koko - 100 g;
• ka waiū a iʻole ka momona momona - 100 ml;
• rum - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. E ninini i ka koko i loko o kahi pahu keleawe, e nininiʻia i loko o ka mea i hoʻomaʻamaʻaʻia i kaʻaila (aiʻole ka waiū.
2. Hoʻopau ke kuʻiʻana i nā lumps, e hoʻonā i ka pahu i kahiʻeha, e kuke i kahi mahana wela no 10 mau minuke.
3. E hoʻonui i ka lama, hoʻohui, hoʻohana i ka hau.

Kōkōkola glaze i loko o ka minukewahi mai ka koko

ʻO ke kelekole walele wale nō me ka koko, i'ūna i loko o ka umauma mīkini kukui,ʻaʻole ia i emi iki i ka maikaʻi i kekahi'ē aʻe, i hanaʻia i ka hana kahiko. He mea nui e nānā i ka manawa i hanaʻia i loko o ka microwave, ka nui i kēlā me kēia 10 maukona i hui pūʻia, e hoʻomaopopo i ka'ōpalaʻole o ka glaze ma mua o ka huiʻana o nā meaʻai a pau. ʻO kēia nui o kaʻaila ka mea e lawa ai e uhi i kahi pōpōʻuʻuku.

Mea Kai:

• koko - 100 g;
• kuke - 100 g;
• kalekaleka maloʻo - 100 g;
• i ka palaoa - 100 ml;
• aila - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. I ka microwave, e hoʻoheheʻe i ka balaka, e hoʻokomo i ka koko a me ke kōpaʻa, hoʻohui.
2. E nininiʻia i loko o ka'ōmole, e hoʻokomo i loko o ka umauma me ka hoʻokuʻuʻana i nā 10 maukona.
3. Ke hoʻokuʻuʻia nā lūlū a pau, a maʻaleʻa ka laulā a pakuʻoki i kaʻaila, hoʻohui a hoʻohana e like me ka mea i kauohaʻia.