ʻAʻole i weheweheʻia keʻano o ka berena ma ka kefir. Hiki ke pili pololei aku kaʻoluʻolu o ka momona a me ka leʻaleʻa i ka hikiʻana o ka huawai waiūpaʻa momona ma ka waihona, no ka mea,ʻaʻoheʻano likeʻole i kēia meaʻai. Ma keʻano meaʻai no kaʻai ma ka kefir i ka umu, e kamaʻilio nui mākou ma nā'ōlelo i lalo.
ʻO ka palaoa ma ka kefir i ka umu
E hoʻomaka kākou me ka palaoa keʻokeʻo, kahi i hoʻomākaukauʻia ma kahi kumuhana a loaʻa ka hopena paʻakikī e pili ana i ka hoʻohuiʻana o ka meli i ka waihona. ʻO kēia berena e hiki iāʻoe keʻai me kaʻai a pau, a hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka meaʻai o ka ho'āʻo he kumu no nā pies.
Mea Kai:
- wai - 65 ml;
- lev - 10 g;
- he pinki o ke kō;
- kefir - 340 ml;
- ka meli - 35 ml;
- beka - 45 g;
- ka palaoa - 570 g;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomehanaʻana i ka wai, e'ānai i loko o laila i ke kui o ke kō, a ninini i loko o ka hū. Ma hope o ka hoʻonā hopeʻana, e hoʻomākaukau i nā mea i koe. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa a huʻi me ka pākī liʻiliʻi. A laila hoʻouna mai i ka meli a me ka meli i'ōʻia E ninini i nā wai i loko o ka palaoa me ka wai o ka mea lefona ae hui like pū. Palepa no kahi o 7 mau minuke, a laila waiho i ka hōʻoia no hoʻokahi hola. E hoʻokuʻu i ka palaoa i kahiʻanoʻala a me kaʻai i ka palaoa i kūkuluʻia ma ke kefir i loko o ka umu i 190 degrees no ka hapalua hola.
Ka berena i kefir me ka hūʻole i ka umu
Mea Kai:
- ka palaoa - 555 g;
- soda - 1 teaspoon;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- beka - 65 g;
- kefir - 235 ml;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻohuiʻia ka huiʻana o kēia hoʻokolohua haʻahaʻa i kaʻoiaʻiʻo i loko o hoʻokahi kīla ke hui pūʻia nā mea mua i nā mea maloʻo, a ua hoʻohuiʻia ke kefir, ka hua manu a me ka waiū i hoʻoheʻeʻia iā lākou. Ma ka loaʻaʻana o ka paila palaoa likeʻole, eʻokiʻoki i ka lepo a me ka waihoʻana i ka pahuʻai i 190 mau 50 mau minuke.
Eʻai i ka berena ma ke kefir i ka umu
He mea maʻalahi kēia mea ho'āʻo e like me ka mea i hala mua, aʻo ka huahana kahi'āpanaʻeleʻele o ka berenaʻeleʻele me ka nui o nāʻanoʻano a me kahi meaʻala.
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa palaoa a pau - 275 g;
- 'ai ka palaoa - 275 g;
- ka meli - 90 ml;
- kefir - 265 ml;
- nāʻanoʻano o ke olonā a me ka pua kai - 1/3 o kahi haneli;
- ʻo ka pumpkin - 1/4 o kahi haneli;
- nā mea kanu sesame - 3 tbsp. koko;
- soda - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻi i nāʻano o ka palaoa me ka wai ohe a me ke kui o ka paʻakai. Hoʻohui i nāʻanoʻano a pau mai ka papa inoa (hiki iāʻoe ke waiho i nā kī a me nā nīpalai i kou lewa), a laila nininiʻia i ka kefir. Kūpī ka lālā no ka berena ma ke kefir i ka umu, koe wale nō e kāpīpīʻia a hiki i ka huiʻana o nā mea a pau a hiki ke hoʻololiʻia i kahiʻano i hoʻokeleʻia. E puhi i nā mea a pau i 180 degrees no hoʻokahi hola.