ʻO ka momona mai nā'ōmato e lilo i ka mea mahalo nui, a ināʻoe e hoʻomau i kou manaʻo a nani e hoʻonani i ka pā, e lilo maoli nō ia i mea maoli ma ka papaʻaina!
Appetizer "Tulips" mai nā'ōmato
Mea Kai:
- brynza - 80 g;
- ka paʻakai paʻakai - 80 g;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- dill - 1 paipu;
- nā'ōmato - 5 pcs.;
- ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā'āpō mai nā'ōmato a me ka paʻakai,ʻaʻole mākou makemake i nā huahana. ʻO Brynza a me ka palaoa liʻiliʻi i hōpalaʻia i ka melon grater. Hoʻopiʻia ka'āpala a me kāwiliʻia me ka wahie, e hoʻopiha i kaʻailaʻala a me nā meaʻala. No ka hopena, pono mākou e mālama i ka mākaukau mānoanoa. I kēia manawa, e lawe i nā'ōmato, a mai luna nei e hana i kahi'āniu likeʻole,ʻaʻole e hiki i ka hopena. Lawe mākou i ka pulp me kahi teaspoon. I kēia manawa, hoʻomoho i nā'ōmato me ka mea'atihi a kau i ke kī ma kahi pāpale ma keʻano o ka tulips. Mai ka'ōmaʻomaʻo o ka'ōpū mākou e hana i nā lau a me nā lau, a mākou e hoʻohui ai i lalo me ka "thread" o Suluguni. ʻO kēlā mākaukau'ōpiopio i ka māmā.
Hoʻopukaʻia o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo
Mea Kai:
- 'ōmau'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
- hou horseradish - 40 g;
- kekala - 50 g;
- paʻakai - 3 teaspoons;
- ke kō - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpī, ke kāleka a me ka horseradish hāloi ma waena o ka mea mīhiniʻai, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka paʻakai. ʻO nā mea a pau a kāua e kanu ai a waiho i kahi'āla me nā meaʻono a me nā'ōmoma ma nā pahu liʻiliʻi, e hoʻopaʻa mau me nā pale.
Hoʻopukaʻia mai nā aubergines me nā'ōmato
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 5 mau pcs.;
- kākāka - 3 mau pale;
- greens o cilantro - inā makemakeʻia;
- paʻakai;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
ʻO nā'ōpū egg holoi i hoʻomaloʻoʻia aʻokiʻia i loko o nā'ōpuni me ka mānoanoa o 0.5 mm. Ua hoʻomaloʻo a hoʻokuʻuʻia koʻu mau tumomaila