Malukela - he iʻa iʻa me ka mea momona momona a me keʻanoʻole me nā iwi liʻiliʻi. He mea maikaʻi loa ia no ko mākou kino, no ka mea he mau huamona B. Ma kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe i kekahi mauʻoihana no ka kukeʻana i ka mea ulana i'ōniʻoniʻo.
Ka meaʻai no ka meaʻalani i'ōlehu i loko o ka pā
Mea Kai:
- ke koko hou - 500 g;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- Hui puna huaʻala - 5 tbsp. koko;
- nā meaʻala ;
- ka wai anuanu - 5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i ka makaleʻele,ʻokiʻoki i ke poʻo a hemo i nā iwi. A laila holoiʻia ka'ōmole,ʻokiʻokiʻia i'āpana, nininiʻia a waihoʻia no kahi hola hoʻokahi. I loko o kekahi kīʻaha, e hui pū i ka paila kati, e hoʻonui i kaʻailaʻaila a hoʻokaho i ka wai anuanu. E pale i nā mea āpau a loaʻa ka pōhakuʻeleʻele, a laila e kaomi i ke kī iʻa i loko o ka mea i hoʻomākaukauʻia a kāpī i ka mea keokeo i loko o ka pākī wela i kaʻaila. I ka halaʻana o 3 mau minuke, e hoʻohuli pono i ka'āpana a ma kaʻaoʻao'ē aʻe a hiki i kaʻeleʻele gula. Hāʻai mākou i nā iʻa me nā cucumama kūkō a me nā pūpū i kōʻia.
Hoʻoliliʻia i nā mea e hoʻomalu ai
Mea Kai:
- keleʻele keokeo - 350 g;
- lemon - 0,5 mau apa;
- palaoa - 0,5 mau mea;
- waina keʻokeʻo maloʻo - 100 ml;
- nui - 1 wahi;
- sesame hua - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 30 ml.
Hoʻomākaukau
E pākuʻi mua i ka meaʻeleʻele, holoi me keʻokiʻokiʻoki i ke poʻo. A laila e hoʻopili mālie i ka'ōpū me ka pahiʻoi a unuhi i nā mea āpau a pau. E hoʻomaʻemaʻe hou i ke kino mai loko mai a ma kaʻaoʻao e hana hohonu ai mākou. Ma hope o kēlā, e puʻunaue māua i ka mea ulaʻula iʻelua mau'āpana, e lawe i waho i ke kuahiwi a me nā iwi nui a pau, e hoʻokaʻawale iā lākou mai nā puʻupuʻu. A laila, eʻokiʻoki kākou i ka iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o kahi pāʻani hohonu. E kāpīpī me ka wai lemonona a ninini i ka waina maloʻo. Hoʻokuʻu mākou i ka meaʻala keleʻele no 1.5 mau hola, e kau ana i loko o ka pahu hau. I kēia manawa, ke'ōwili nei mākou i kēlā me kēia'āpana i ka palaoa, a ma kahi pāpale'ē aʻe mākou e uhaʻi i ka moa moa, ke hoʻolei nei mākou i ka sesame a me ka paʻakai. Hiki ke hoʻonāʻia ka'ōmole pania ma ka nininiʻana i kaʻailaʻuʻuku liʻiliʻi i loko. E hoʻopili i kēlā me kēlā me kēia iʻa i ka paʻi a hoʻokomo i kahi pākī wela. Hiki i nā meaʻeleʻele no 5 mau minuke ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao, e uhi i luna me kahi poʻi.
Māloiʻia ke keokeo me nā'ālika a me nā kāloka
Mea Kai:
- ke koko hou - 2 pcs.
- ʻohu - eʻono;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā meaʻala;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- ka'ōmato maʻamau - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻawaʻia ke kelekela, holoiʻia me ka'elikoki, wehe mākou i ka piko waena aʻokiʻoki i nā kiʻi i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopauʻia ka papapū, hoʻoponoponoʻia, kāwiliʻia i loko o nā apoʻelua, hoʻounaʻia i kahi skillet me kaʻaila a hele mākou no kekahi mau minuke. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti, kahi i kuʻiʻia me nā'āpana lahilahi a hui pūʻia me nā aniani. A laila, ninini iho i kahi liʻiliʻi o ka mīkini mea kanu maikaʻi, e hoʻonā a hoʻokuʻu i kahi ahi liʻiliʻi no 5 mau minuke. A laila, e hoʻopili i ka paʻi tumatū a hoʻomaʻemaʻe pono i ka wai. I kekahi'ē aʻe, e hoʻokaʻawale i ka iʻa, a hiki i ka manawa eʻikeʻia ai kaʻupenaʻona, a laila e hui pū me nā huaʻai a hoʻokuʻu i kahi a pau a hiki i ka mākaukau.
Hoʻopiliʻiaʻo Makikala ma luna o ka pahu
Mea Kai:
- nā meaʻala keleʻele - 3 pcs.
- nā meaʻala;
- nā pī hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻoheheʻe mākou i ke makaihili, kaʻili, hoʻomaʻemaʻe hoʻomaʻemaʻe i nā mea āpau. A laila, hele iki nā kino i kahi'ē aʻe ma waho a ma loko a waiho i kahi minuke he 15 minuke. Hoʻokomo hou mākou i loko o nā'ōpū o ka dill hou a wehe mākou i ka iʻa no 20 mau minuke i loko o ka firi. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ka makulaki ma kaʻaila a me ka paʻalulu i ka'ōmole, e hoʻololi i kēlā manawa i kēia manawa, no laila e palahalaha loaʻia mai nāʻaoʻao a pau aʻaʻole e wela. Hoʻomaʻaʻia kekahi iʻa i hanaʻia me kaʻuala paila ma keʻano he kīʻokoʻa kūʻokoʻa me nā huaʻai hou a me nā mea kanu.