Pākī Pākē

Hāʻawi mākou i nā papahele i meaʻono a me nā meaʻono a me ka momona momona fettuccine. ʻO nā kōpana e hoʻoholo ai i ka ho'āʻoʻana i ka meaʻai e hiki ke lilo i ka moa me nā haloo aiʻole kamoni me nā kolo.

Pāpaʻi ka pīpī me ka moa i ka meaʻalaniʻono - meaʻai

Mea Kai:

• ka pīpoki kīki'ī - 240 g;
• ka'ōpū o ka moa - 320 g;
• ke kuhumu - 220 g;
• ka'ōmole o ka momona momona - 390 ml;
• nā niho āpau - 3-4 pcs.;
• ka pihi - 2-3 pinch;
• kahi - 55 g;
• ka huaʻalani a kaʻailaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia;
• nā lau paʻi paʻi hou;
• ʻo ka paʻakai o ka pōhaku a me ka pepa maloʻo hou.

Hoʻomākaukau

Pono pono e pīpī i ka moa no kekahi manawa. No ka hanaʻana i kēia,ʻokiʻoki i ka brusochkami i ka liʻiliʻi, i ka manawa me ka piʻo kapi, pepaʻeleʻele, ka paʻakai, e hui maikaʻi a waiho i kahi kanakolu mau minuke ma nā keʻena lumi.

I kēia manawa, hoʻonoho mākou i ke kumukīkika e hānaiʻia, a ma ka manawa like e hoʻomaka ai mākou e hoʻomākaukau i ka mila. I loko o kaʻalani i hoʻomaʻemaʻeʻia a iʻole kaʻailaʻaila i hoʻonāʻia i loko o ka'ōmole paʻi, hoʻopili mākou i ka moa i kālaiʻia, e'ōniu i nā paʻi i kahi wela nui. I nā'āpala i hoʻomākaukauʻia ma kahi'ākau e waiho i nā mea holoi i holoiʻia a holoiʻia a hoʻomaloʻo i nā mea me ka hoʻoulu pinepine a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai. I kēia wā, e hoʻopili i kahi ālaʻi kāwaha liʻiliʻi, e nininiʻia i loko o ka mahana mahana, hoʻonolu i kahiʻeha a hoʻoneʻe i ka wela. Ma ka mākaukauʻana o ka fettuccine e hui pū me ka mīniʻona i kuʻiʻia me ka moa a me nā haloo, ka wā me nā paʻi paʻi, kāpīpīʻia me ka palaoa kāhili a laila e lawelawe i ka papa.

Pehea e kuke ai i ka pā-pasta me ka iʻa a me nā kolo?

Mea Kai:

• pasta fetuchini - 490 g;
• leona salmon - 390 g;
• paila na'ōpiopio - 390 g;
• zucchini courgette - 320 g;
• ka'ōmole o ka momona momona - 390 ml;
• nā niho āpau - 3-4 pcs.;
• nā mea kanuʻoʻoleʻa (mix) - 2-3 pinch;
• kahi (ma kahi o Parmesan) - 55 g;
• ka huaʻalani a kaʻailaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia;
• nā lau o Basil hou a me oregano;
• ʻo ka paʻakai o ka pōhaku a me ka pepa maloʻo hou.

Hoʻomākaukau

E hoʻomākaukau i nā kiniko me ka iʻa iʻa aʻoi aku ka maʻalahi a me ka wikiwiki ma mua o ka moa. ʻO ka manawa hoʻokahi, kā mākou e hoʻomoʻa i ka pīpī, a kau i kahi pan aiʻole ke kāpili ma ke pā o ka pāpale, kahi e ninini ai i kaʻaila nui. Ano eʻokiʻoki i ka waimoni liʻiliʻi aʻokiʻoki i ke kālaiki a kau i nā meaʻai e hoʻoma'ū me ka hoʻoulu pinepineʻana. He mau minuke i loko oʻekolu, ke waiho nei mākou i nā kolo a pau a me ke kope, e hoʻonāukiuki ana. Ma hope o kēlā, e hoʻonui i nā pahu o zucchini, a ma hope oʻelua mau minuke, e nininiʻia i loko o ka'ōmole a me kahi wai iki mai ka hanuʻana i ka fettuccine, e hoʻolei i nā lāʻau maloʻo paʻakai, ka pepa a me ka paʻakai paʻakai. E hoʻolū i ka kīʻaha no nā minuke'ē aʻe noʻelima mau minuke, a laila e hoʻokomo i loko o ka piko o ka fettuccine, hoʻoulu, e mahana no hoʻokahi minuke ae hoʻonele i ka wela. I ka wā e lawelawe ai, hiki i ka pīpī me ke kahamona a me ka laupala parmesan a me ka basil hou a me ka oregano.