ʻOiaiʻo ka hoʻolālāʻana i ka momona me ka huaʻai a me nā huaʻai,ʻo ka hua wale nō eʻoluʻolu i ke kau anuanu,ʻo ia ka hōʻiliʻili pinepine. ʻO nā meaʻono a me nā huaʻono, he maikaʻi, a no lākou iho, akā, uaʻike nā meaʻuʻuku loa ma muli o nā mīkini e hiki ai iāʻoe ke kuke i kahi nui o nā kīʻaha maikaʻi. Ma kēiaʻatikala, e haʻi aku mākou iāʻoe e pili ana i nā meaʻono delimanas, a pehea e kālua ai.
Paʻa maikaʻi Persimmon
Mea Kai:
- Pāhili - 1'āpana;
- waiʻalani - 2 ¼ tbsp. koko;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- ka meli - 1 teaspoon;
- paʻakai, pepa;
- ka pipi nut - 1/4 o ke kenekulia;
- kaʻaila aila - 1/4;
- wai wai - 2 mau kīʻaha;
- nā'ōlani - 4 poʻo;
- walnuts - hapa hapahā;
- ka pīpī - 2-3 mau'āpana;
- ke kao - 120 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia nā pā palahalaha i ka hiki loa, a laila mākou e hoʻohui ai i ka hui o ka waiʻalani , ka vīneka, ka meli, ka paʻakai a me ka pepa. No ka hopena, ponoʻoe e loaʻa i kahi lekaleʻa liʻiliʻi, aʻo ia ka mea e hoʻoulu ai.
Kūleʻaʻo Chicory no nā lauʻokoʻa a hoʻokomo i loko o ka pāladi sala me kahi wai wai. E hoʻonoe i nā kīʻaha me kou mau manamana lima, e hoʻomoʻi i nā'ōmole lepo. I kēia manawa, hele mai ka manawa o nā pīpī, e pono keʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi a kauʻia ma luna o ke kāhili a me ka saladi. Kūkala i kahi huamata me nā pīpī mīkini o ka hulu kao, a,ʻoiaʻiʻo, ko kā mākou hana lole citrus.
Jelly mai nā pehu me ka meli
Mea Kai:
- pīpī -ʻelua mau'āpana;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- wai 100 ml;
- Gelatin - 1 paʻi (20 g).
Hoʻomākaukau
Hoʻomehana mākou i ka wai e mahana ai, a me ka gelatin ma loko. E hoʻonā i ka gelatin a hiki i ka wā e oki loa ai. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua o nā manimimo mai nāʻanoʻano a me ka peel a holoi mākou me kahi mea holoi aiʻole mea mīhiniʻai. Hoʻopiliʻiaʻo Puree me kahi kūmole gelatin. Hoʻokomo mākou i ka mākaukau mākaukau i nā aniani a hoʻonohonoho i mea e malohi ai i ka pahu fri no 1.5-2 mau hola.
ʻO nā'eleʻa me nā manamana a me ka pōmaikaʻi
Mea Kai:
- ka palaoa palaoa - 4 mau;
- arugula - 1 paipu;
- ʻO Dijon mustard - 2 tbsp. koko;
- Aiaa - 4 mau apana;
- pīpī - 1 wahi;
- ʻO ka palaoa - 50-70 yr.
Hoʻomākaukau
He mea maʻalahi a wikiwiki ka meaʻai no kēia kīʻaha o nā pīpī. Laweʻia ka palaoa (2 mauʻiliahi lalo) me kaʻulaʻula Dijon a uhiʻia me nā'āpana o ka ham. Hoʻopiliʻia ka Persimmon i loko o nā apo a kauʻia ma luna o ka ham. Hoʻopihaʻia nā papahele kiʻekiʻe me ka'ūlū mālie "Bree" a hui pū me nāʻaoʻaoʻelua o ka sanwiti.
I ka pākī, e hoʻokuʻu i kahi mea liʻiliʻi, aiʻole e kau i kahi'āpana'ūpū a me ka pīpī i kā mākou lawaiʻai mai nāʻaoʻaoʻelua aʻeleʻele a hiki i ka paʻakaiʻana o ka cheese. Ke hana mākou i ka sandwich i ka papaʻaina mai ka'ōmole.
Hoʻopiliʻia me nā pīpī a me nā makaleka keʻokeʻo
Mea Kai:
- pīpī -ʻekolu mau'āpana;
- 1 lemon peel;
- 1/2 wai lemon;
- ke kō - 1 mea;
- bipi;
- bun bun - 10 mau'āpana;
- 'āina'alakona - 1 teaspoon;
- nalu - ½ tsp;
- kalekaina keʻokeʻo - 170 g;
- waiū - 2 mau mea;
- nā hua - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻokihana kahi mea wela i 180 haneli. Hoʻopiliʻo Persimmon i ka'ōpala a me nāʻanoʻano, a laila e pākī i ka mea huihuʻi i puree likeʻole. Hoʻomoʻa mākou i nā'ōlaʻi'ūlapa i loko o kahi kōmaʻa, hoʻonā i ka lemon zest, wai a me ka 1/2 tbsp. ke kō. Hoʻonoho mākou i nā mea a pau i ke ahi a kuke i ka mea wela a hiki i ka pauʻana o ke kō. E hoʻopiha i ka momona me ka wai'ūpī a kāpīpī i kahi'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻaʻia kekahi'āpana berena i loko o ka pepa i kāpalaʻia, kāpīpīʻia me ka kinamona a me ka nutmeg.
I kahi hui hou 1/2 tbsp. ka huka, nā'āpana kelekele keʻokeʻo a me ka waiū. E hoʻomoʻa i ke kōkiko sūlū-liʻiliʻi ma luna o kahi wela liʻiliʻi a maloʻo ke kāleka.
Hoʻokomoʻo nā puaʻano i loko o ke kīʻaha, a ma hope iho ua nininiʻia i ka waiu wela i ka waiū mahana, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hoʻoulu. Ma laila mākou e nininiʻia ai i loko o ka huʻiʻana o nā pailala. Hoʻomākaukauʻia ka papa hana ma luna o ka waihona berena, e hoʻopiha pono i ka waihona. Huki mākou i ka pudding no kahi o 35 mau minuke.