ʻO Pie i Rūsia Lūkini he hōʻailona o ka hoʻokipa, ka hoʻolālā a me ka mālama kālā, no laila he wahi kūikawā i kaʻaiʻana o nā kānaka. E like me nā makahiki i hala aku nei, i kēia lā,ʻo ke kumu o nā paʻi iʻole i paʻiʻiaʻia,ʻo kaʻuala a me nā aniani,ʻo ia ka maikaʻi o nā meaʻono no kēia papa. No kaʻaila kalo, kahi'āpana, one, a pōpō pipi paha . A ma keʻano, hiki iā lākou ke wehe, paniʻia, a hapa hapalua paha ma muli o keʻano mai ka paila ma luna o kaʻili. Hoʻohanaʻia ka paila me kaʻaila a me ka pāpaʻa, e like me keʻano o puree, e hoʻemi ana i ka manawa bakena. Hoʻohanaʻia kahi mea maʻalahi me nā'alala a me nā'aleka e pani ai no ka meaʻai i ka hoʻohanaʻana i nā kānana likeʻole. ʻO ke kī i loko o keʻano o kēia mea e komo pū ana me ka meaʻai, kaʻuala a me kaʻaila,ʻo ia ka mea maʻa mau, nā meaʻono a me nā meaʻala.
E noʻonoʻo i kekahi mau koho no ka hanaʻana i ka meaʻono me kaʻaila a me nā'okiki.
Piʻi me nāʻuala, nāʻaila a me kaʻiʻo i loko o ka umu
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- i ka'ōmole - 1 ke aniani;
- beka - 125 g;
- nui - 1 wahi;
- soda - 1/4 tsp.
- paʻakai - 1/4 tsp.
- Paʻa palaoa palaoa - e pili ana i 500 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- poteto - 300 g;
- aniani - 200 g;
- pipi pipi - 0.4 kg;
- pepaʻeleʻele kahi lepo hou;
- kumini - 9 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka palaoa. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i kaʻaila i loko o ka waiū maʻemaʻe, e hoʻomākuʻi i ka paʻakai, ka lepo a me ka hua manu a me ka hui a hiki i ka maʻalahi. A laila e hoʻopili pinepine i ka palaoa, kāwili mākou i kahi pali, me ka paila. Hoʻopili mākou iʻelua'āpana a waihoʻia, uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau mākou i nā hua no ka hoʻopihaʻana. Eʻokiʻoki i nā'ōlaʻiʻuala a me ka onionio i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kope i kaʻiʻo, i nā mea liʻiliʻi i hiki. E hoʻohui i nā mea a pau me ka paʻakai, ka pepa a me ka kumini i loko o hoʻokahi kīla.
Ma luna o ka'ōwili muaʻia o ka paila palaoa, kauʻia ma luna o kahi pepa pani pani, e hoʻokuʻu i ka hoʻopihapihaʻana, e uhi me kahi papaʻelua a hoʻopili i nāʻaoʻao.
Hoʻomoʻa mākou i loko o ka umu, ma mua o ka lubricating o ka'ōpū i'ōhinuʻia i ka wai a hana i nā'āpana no ka hoʻokuʻuʻana i nā pua. E kālua i kā mākou pōpō i ka mahana o 180 degrees no nā minuke he kanalima.
Piʻi me kaʻuala, kahi, nā'aliki a me nā haloo
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- waiū - 1 lele;
- margarine creamy - 125 g;
- nui - 1 wahi;
- lev - 25 g;
- paʻakai - 1/4 tsp.
- ke kō - 1/4 kapu;
- Paʻa palaoa palaoa - e pili ana i 800 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- kalala - 0.5 kg;
- aniani - 200 g;
- ke kuhumu - 0,4 kg;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- pepaʻeleʻele kahi lepo hou;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
No ka paila palaoa, ka waiū wela i kahi limaʻoluʻolu o ka mahana, e hoʻomaʻemaʻe i ka lewē i loko o ia mea, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka paʻakai, me ka mea i paʻiʻia a me ka hui. A laila, e ninini koke ana i ka palaoa, e kāpala i ka paila mīlū a me ka'ōwili i kahi o ke kaʻawaleʻana mai nā lima mai. Hoʻomoʻa mākou i kahi mahana no hoʻokahi kanahā mau minuke. A laila, hoʻokahi manawa mākou e hoʻokuʻu ai a ala hou.
No ka hoʻopihaʻiaʻana o mākou i nā'ōlaʻau, e hoʻolapalapa i loko o ka wai paʻakai a lilo i loko o ka puree lahilahi.
Hoʻomaʻakaiʻia nā'ōpū,ʻokiʻia i nā papa a me ka'ōniʻuʻia me kahiʻoho āʻakai i loko o ka pī pano me kaʻailaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa.
E hoʻoulu i ka paila me ka mushroom a me ka palaoa i kāwiliʻia.
I kēia manawa, māhele mākou i ka palaoa i nā'āpanaʻelua, e'ōwili i waho, e kau i kekahi o lākou ma kahi pepa bakupa a hoʻokuʻu i ka meaʻai ma luna, waiho iʻelua kenimika ma nāʻaoʻao. E uhi i ka papa lua o nā paila palaoa i'ōwiliʻia a nāhae i nāʻaoʻao me kahi puaʻa. Hāʻawi mākou i ka iwakālua a kanakolu paha mau minuke.
Lubricate i ka paʻi me ka hua manu me ka hoʻohuiʻana o ka wai, eʻimi pinepine i ke anapuni a hoʻouna aku i kahiʻeleʻele mua he 150 mau no hoʻokahi kanahā a me kanakolu mau minuke. Hoʻomaopopo mākou i ka manawa e noʻonoʻo ai i nā mea o kā mākou umu.
Hāleʻa mākou i ka pie i ka papaʻaina. Aloha maikaʻi!