Inā loaʻa iāʻoe kahi koena o ka meaʻala, e mālama pono iā lākou no ka wā e hiki mai ana. Hiki i ka lima o ka huluhulu i loko o ka paʻokena, hiki iāʻoe ke hoʻonui iā ia me nā kuʻina a me nā mūkū, aiʻole e hoʻohana i ka hulu i kumu no ka hulu. Nāʻike hou aku i ka mea e hoʻomoʻaʻia ai ka'ōpena i kaʻaila o kaʻiʻo, e haʻi hou aku iāʻoe.
ʻO ka pūniu pīni me ka pauka ma luna o kaʻaila
Mea Kai:
- nā'ōmole'ōpala maikaʻi-2 pcs.
- ono - 135 g;
- keka - 2 niho;
- kahe - 720 ml;
- nā pī niu - 330 g;
- ka'ōpū kēne - 330 g;
- ka palaoa kulina - 55 g;
- Pumpkin puree - 310 g;
- ka waiu - 220 ml;
- ka pauki kala - 1 tbsp. koko;
- kumumana kumumana - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻokuʻu i nā kuilo maoli mai ka pūpū a me ka'ōniuʻana ia mau mea me nā'aleʻa āpau loa. Ke hoʻokaʻawaleʻia nā'āpana'āpana, e hoʻopili iā lākou me ke kāleka i'ōpalaʻia, a laila ninini i ka hulu. Haʻalele i ka'ōpū e hiki i ka maʻiʻeha, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela, e hoʻonui i nā meaʻala, ka waiū, nā'ōmato (laweʻana i ka wai) a me nā pī. I ka hopena, hoʻohui i nā mea a pau me ka pumpkin puree. E waiho i ka moa ma ka pahu no 15 mau minuke, a laila e lawe i ka'ōpana.
'Apena meʻanai me ka'ōpenaʻala
Mea Kai:
- beka - 15 g;
- Kekuhi - 225 g;
- pipi - 1,9 l;
- ka piʻi - 280 g;
- ono - 115 g;
- lala lālā - 3 pcs.;
- pipi - 455 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa, e mālama i nā'āpana pipi a hiki i ka wā e hopu ai lākou i ka'ōpū gula. I kaʻiʻo, e hoʻokomo i nā'āpana mikena a me nā hapalua o nā aniani. E hāʻawi i nā waiʻumeʻa a pau mai nā haʻalē e hoʻokuʻu, a hoʻi i ka pipiʻai a hoʻokomo i ka kīlaʻau. E hoʻoulu i kāu kinaki a ninini i ke kōpū a pau. E waiho i ka moa ma ka hulu o kaʻiʻo no ka hapalua hora a hiki i ka māʻonaʻana o ka meaʻai a me ka uala, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa ka pae.
ʻOhi mai ka puapakāpī me ka'ōpū
Mea Kai:
- nā leka - 1'āpana;
- kala - 3 mau niho;
- nā'ōmato - 330 g;
- kāloti - 115 g;
- kaʻikeʻole o ka pahu pahu - 115 g;
- kaʻikeʻole o ka'ōpeluʻala - 145 g;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- kaʻiʻo o ka hulu - 1.2 liters;
- ka nui - 90 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me kahi waihona mea kanu,'āpana'āpana kāloka me nā pēpē leka a me ke kāleka. Ke hoʻohaʻahaʻa ikiʻia nā hua liʻiliʻi, e hoʻokomo i kaʻeleʻele o ke kāpena iā lākou ae nininiʻia i loko o ke kai. E kau i nā tōmato paʻipaʻi a waiho i ka paila i kahiʻeha. E hoʻokomo i loko o nā dumplings a waiho aku ia mau mea a hiki i kou hikiʻana mai i luna. Hoʻomākaukau i ka manawa eʻono ai.