ʻO nā mea'ūlapa'ailala he mea maʻalahi ke hoʻomākaukauʻana i kaʻaina awakea a me kaʻaiʻole no kaʻohana a pau. Hiki ke hoʻololi i ka kumu'atila i nā mea likeʻole, ma nā hopena hou e hoʻohana ai mākou i nā halapala.
Ma ke ala, uaʻeliʻia kaʻuala me nā halo, manaʻo maikaʻi a nani hoʻi e lawelaweʻia ma kahi papaʻaina e like me ka wela, e lilo ia i kumu kūpono no nā meaʻai.
ʻOhiʻia nāʻuala me nā haha a me ka sīkeke i loko o ka umu
He mea maʻalahi loa kēia kalola'alala ma muli o ka mea ma mua o ka hoʻomeheʻana i ka'atila. ʻO ka hopena "pancake" ua hui pūʻia me ka mushroom casserole a ua'ūʻia i ka umu ma lalo o kahi'ūpoki kulu.
Mea Kai:
- ka pipi - 2 mau paona;
- ono - 130 g;
- ka champignons - 340 g;
- ka wainaʻeleʻele maloʻo - 115 ml;
- ka potato potato - 4 pcs.;
- ka palaoa - 15 g;
- waiu - 510 ml;
- ka palaoa kuʻi - 45 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā'āpana o kaʻiʻo kalo i loko o nā kopa a me ka'ōniu a hiki i ke kī. I loko o ka momona o ka momona, e mālama i nā'āpana a me nā halo a hiki i ka liloʻana o nā meaʻai a lilo i ke gula, a hoʻopau loa ka māmā. E kāpīpī i ka meaʻala me ka palaoa, a hoʻokahi minute ma hope iho e ninini i ka waina. Ke waiho ka wai i loko o nā ipu i ka hapalua o ka nui, e hoʻohui i ka waiū a kali e hoʻolapalapa. Hoʻomoʻa i loko o ka'ūpī kuʻikuʻi, e hoʻonuli, e heheʻe. E hoʻohui i ka hopena hopena me nā kīlaʻauʻuala, hoʻohui a hoʻohuli i nā mea a pau i loko o ka ipu tunu. E kau i ka poli i loko o ka umu i mua o 200 mau hora i ka hola. He mau minuke ma mua o ka mākaukau, e kāpīpī i ka ipu me kahi'āpana o ka lihi a waiho i lalo o ka pahu.
ʻO ka meaʻai no nā kīlaʻau i hoʻolapalapaʻia me nā'ōlao a me ka kirimalu i loko o ka umu
Mea Kai:
- ka potato potato - 470 g;
- ka waiu - 225 ml;
- ka kirimoaʻona - 115 g;
- ka palaoa kuʻi - 95 g;
- ka hulu cream - 45 g;
- ka palaoa - 10 g;
- Nahuhu - 130 g.
Hoʻomākaukau
Māhele o ka mea hoʻokani, waiho lākou i ka pata a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpala pumehana. E kāpīpī i nā'ōhiʻo me ka palaoa, a ma hope o ka minuke piha i ka waiū. I ka hikiʻana o ka waiū i kahiʻeha, e hoʻokau i ka paʻakai i laila, e hoʻokomo i ka'ūpī a me ka kirīmiʻala. E ho'ēmi pinepine i ka wela, e hoʻonā i kaʻaila, e kali ana i ka heheʻe o ka lihi. E hoʻolālāʻia me kahi pino o ka paʻakai, a laila e hoʻomaka i ka hoʻohemo i ka kahe. E kau i nā papa o kaʻuala a me ka mīni me nā kele nalu ma ke papa i loko o ka pā, e waiho i kahi hakina no ka luna a kāpīpī me kahi'āpana cheese inā makemakeʻia. E hoʻomākaukau i ka papa ma lalo o ka pahu no 40-45 mau minuke i 200 mau.