Kapaʻiaʻo Solyankoʻaʻole wale kahi'āpana meaʻai mua loa, akā,ʻo kahiʻaoʻaoʻaoʻao hoʻi e pili ana i ka raiki, kahi i kuʻi pinepineʻia i ka laiki a me ka paʻi paʻi. Loaʻa nā meaʻono a me nā mea maikaʻi loa,ʻaʻole hiki iā mākou ke hoʻolohe i kekahi o lākou.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka puʻu paʻakai me ka raiki
ʻOiai ma konaʻano maʻamau,ʻo solyanka wale nō nā huahana meaʻai a me nā pula wale , no ka nele i ka nui o nā kui, hiki iāʻoe ke pani i kahi laiki. ʻO kēia ka mea e ponoʻole ai ke kīʻaha, akā, no ka naʻau a me ka maʻalahiʻole.
Mea Kai:
- rice - 1 lima;
- Meaʻai i kahihiʻia (ka hausaa, ham, ka mimena mīmū, nā meaʻala hahai, a me nā mea'ē aʻe) - 350 g;
- kūmau paʻakai -ʻekolu mau'āpana;
- lemon - 1 piece;
- ka'ōmato tomato - 4 tbsp. koko;
- Olive - 1 ipu.
- ka puaʻa - he wahi liʻiliʻi;
- aniana - 1 pc.;
- ke poʻo - 1 tbsp. koko;
- ke'āpena kūkono - 2 mau mea;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- nāʻaha pipi - 500 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia nā'ūpīʻai a hoʻokomoʻia i loko o lalo o kahi kōpena hohonu. E hoʻopiha i nā iwiʻaoʻao me 3 liters o ka wai anuanu a kau i ke kapuahi. Lawe mākou i ka wai i kahi ohe, hoʻopau mākou i ke ahi a kau i ka laurel. Eʻai i kaʻaila, e hoʻoneʻe pinepine i ka mahu mai ka papa, 2-3 mau hola. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, ua hoʻopauʻia ka hulu, ua hoʻokuʻuʻia nā iwiʻaoʻao mai kaʻiʻo a hoʻohui pūʻia nāʻaina. Hoʻokipa mākou i loko o nā puaʻa puhi.
Hoʻoheheʻeʻia kekahi'āpana momona i loko o ka pā palai a hoʻomoʻi i luna i nā'aleʻa liʻiliʻi loa. Ke hoʻomaopopoʻia kaʻilima, e hoʻopili i ka'ākena kohi paʻi a me kaʻiʻo i puhiʻia. E hoʻopau i nā minukeʻelua, e ninini i ka'ōhinu me ka paʻipikeke a paʻi ma ke ahi liʻiliʻi no 5 mau minuke.
ʻO kaʻalani kaʻaila a me ka holoi. ʻO kēiaʻanoʻano hana e kōkua iā mākou e hoʻomaopopo i ka'ōpū, ma hope o ka hoʻohuiʻana o ka palaoa. I loko o kahi kōkena me ka hulu no ka'ōpala mai nā huapalapala puhi, hoʻokuʻiʻia i ka raiki i kālaiʻia, kāpili a me ka kuke no 5 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, hāʻawi mākou i kahi laiki a me ka hausage, a laila e lawelawe pū me ka lemona a me nāʻoliva.
Salsola me ka raiki a me ka kāpelu
ʻO kahi kīʻahaʻaoʻao naʻaupō i keʻano o ka sālemina paʻakai me ka raiki -ʻo kahi kīʻaha maoli nō, akā, hiki iāʻoe ke hoʻonui iā ia me ka nui o nā huaʻai hou a me nā lau.
Mea Kai:
- kāpena - 1 poʻo;
- rice - 1 lima;
- pork tenderloin - 500 g;
- aniani - 2 pcs.;
- bipi;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kākou e kuke me ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai. Hoʻomaʻaʻia ka raihi no ka hoʻomaʻemaʻe wai, piha i ka wai hou a waihoʻia no 15-20 mau minuke. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōlaʻi puaʻa i nā kiʻiʻoniʻoni aʻokiʻokiʻia i loko o nāʻene. Hoʻokiʻiʻia nā'alemo i nā'ōmaʻomaʻo lahilahi, a kāpena ka kāpena.
I loko o ka paila, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a hoʻoma'ū i ka puaʻa a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kāpena i kaʻiʻo i'ōniuʻia. Kū mākou a hiki i ka lae ka lau wai, i ka huiʻana i nā meaʻai a pau. Ke hoʻokaʻawaleʻia ka wai, e hoʻopili i ka lau'ohua, ka mīmati paʻi, hāʻawi i ke aniani wai a hoʻouhi i ka raiki i kehi. E uhi i ka pahu me kahi poʻi a ho'ēmi i ka wela. Pono e hoʻokuʻuʻia Solyanka no nā minimina 25-30, e kū i loko o ka wela no 10 mau minuke, a laila hiki ke hoʻoukuʻia i ka papa, i hoʻonaniʻia me nā mea kanu hou.
Inā makemakeʻoe e hana i ka laiki hodgepodge i kahi nui, laila
Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka hodgepodge me ka laiki a me ka lakoʻole o kaʻiʻo, e hoʻololi iā ia me kahiʻano nui o nā huaʻai hou, e like paha me ka bele pele, kāloti, zucchini. ʻO ka meaʻono a me ke olakino ka mea e emi ai ka caloric aʻoi aku ka maʻalahi. A no ka hanaʻana i ka meaʻai meaʻai e liʻiliʻi hou i ka waikawa, e kāpili i ka kāpena hou me ka kirikinaʻona a iʻole e hoʻokomo i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi i ka pā.